家常腐竹怎么做好吃

　　腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。下面小編來教教你腐竹的'家常做法吧。

　　腐竹怎么做好吃(一)

　　用料：腐竹2根、木耳1小把、黃瓜或柿子椒1個(gè)、蔥花、醬油少許、糖少許、鹽2g、淀粉少許、香油幾滴

　　腐竹木耳黃瓜炒的做法

　　腐竹、木耳提前發(fā)好，黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。蔥花切好備用。

　　鍋底放油燒熱，下蔥花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少許醬油和糖。

　　下黃瓜片，放鹽繼續(xù)翻炒片刻。

　　黃瓜稍稍變軟時(shí)，勾稀欠，淋明香油出鍋，可以吃啦～

　　腐竹怎么做好吃(二)

　　用料：腐竹、青椒、花椒、鹽

　　青椒炒腐竹的做法

　　腐竹冷水發(fā)軟，切斜角(;青椒洗凈切適當(dāng)大小

　　鍋中放入適量油炸香花椒，花椒撈出不要。依次放入青椒、腐竹翻炒均勻，再加入少許鹽和水，炒至熟即可