土豆泥蛋盅的做法

　　1、土豆洗凈后入鍋里蒸制。雞蛋煮熟，剝掉蛋殼后，將雞蛋頂部切掉一部分。蛋黃取出。蒸好的土豆去皮，先壓成小塊。

　　2、將蛋黃放入，放一些芝麻油繼續(xù)一起壓制。在壓的過程中，放一些牛奶，直到土豆泥被壓成細(xì)膩的泥狀，放入鹽、雞精和胡椒粉，攪勻。將土豆泥放入裱花袋中，掉在蛋白盅中。如果喜歡口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油，味道更好喲。

　　3、小貼士：1、如果土豆比較大，在蒸之前可以先切成幾塊，這樣更容易蒸軟。2、土豆泥的調(diào)味可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行，比如說如果是給小孩子吃，就可以弄得清淡一些。

　　4、我一直認(rèn)為土豆是一種很奇特的蔬菜，即使是不喜歡蔬菜的小朋友，也不會掩蓋對它的.喜愛，至少我和我周圍的朋友都是這樣的。土豆也可以做成很多菜菜，小時候媽媽喜歡用土豆來做炒土豆絲或者燉肉，這也是最常見的吃法了。

　　5、土豆泥很多TX都很喜歡，以前喜歡做雞汁土豆泥或者是焗土豆泥，今天把土豆和雞蛋結(jié)合起來做一道菜菜，吃的時候已經(jīng)是涼涼的，所以夏天吃也很棒。