豆芽做法

　　豆芽總是以它可愛的形狀來打動我們的心，但其實(shí)最能讓我們喜愛的便是它那美妙的味道，真的`是百吃不厭啊。不但如此，豆芽搭配上其他的食材，還是健康減肥的好幫手呢，我們一起去看看吧！

　　酸辣綠豆芽的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　綠豆芽、胡蘿卜、油、鹽、雞精、干辣椒、蔥、醋、青椒。

　　方法步驟

　　1、綠豆芽要洗凈，去根，瀝干水分。

　　2、把備好的綠豆芽倒入開水中，焯燙一下。

　　3、然后撈出來，過涼水，瀝干水分備用。

　　4、胡蘿卜和青椒都要洗凈，切成細(xì)絲。

　　5、干辣椒和蔥都要切碎，鍋里放油，放入干辣椒和蔥，炒香。

　　6、接著把蘿卜絲和青椒放進(jìn)鍋里，炒軟。

　　7、然后倒入豆芽，翻炒，倒入適量醋。

　　8、最后放入適量鹽和雞精，均勻翻炒即可。

　　清炒綠豆芽的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　綠豆芽300g、韭菜100g、油適量、鹽適量、花椒適量、生姜適量、花椒適量。

　　方法步驟

　　1、把綠豆芽洗凈，去根。

　　2、把韭菜洗凈，切成段。

　　3、把生姜和紅椒洗凈，切成絲。

　　4、鍋里倒油，熱后放入姜絲、辣椒和花椒，爆香。

　　5、倒入綠豆芽，用大火翻炒。

　　6、炒到綠豆芽稍微變軟之后再倒入韭菜，均勻翻炒，放適量鹽，出鍋即可。

　　豆芽炒蘿卜絲的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　豆芽、紅蘿卜、橄欖油、鹽、生姜、蔥、胡椒粉、雞精、生粉。

　　方法步驟

　　1、把豆芽洗凈，去根；把生姜洗凈，切絲；把蔥洗凈，切段。

　　2、把紅蘿卜洗凈，然后去皮，切成絲。

　　3、熱鍋里放少許的橄欖油，放入姜絲，炒出香味。

　　4、倒入紅蘿卜絲一起炒，用大火，放少量鹽。

　　5、倒入豆芽，均勻翻炒。

　　6、再把蔥段放入，均勻翻炒，最后再放入適量鹽、雞精和胡椒粉，勾生粉即可。

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