韓式泡菜豆腐煲美食做法

　　1、豆腐切片，油豆腐切塊，辣白菜切成塊，蔥、姜切末；金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈；

　　2、豆腐入沸水中焯一下后取出瀝干水分；鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒；

　　3、炒出香味后倒入開水，放入一勺大醬和一勺辣椒醬；燒開后，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘；

　　4、將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘；上桌前調入香油，撒蔥粒，即可。

　　5、紅白相間，色彩美觀，香味撲鼻。

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