土豆美食做法
土豆美食做法1
第一步
首先將去皮土豆切成塊，泡入清水，火腿腸切粒。
第二步
將土豆放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
第三步
將玉米粒、青豆，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
第四步
將土豆壓成泥，放入火腿、青豆、玉米粒，擠入適量沙拉醬，再淋入少量牛奶，放入半勺鹽，攪拌均勻，用模具壓成心形，就可以享用了。
土豆美食做法2
土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
1準(zhǔn)備所用食材。鍋中放少許油，入五花肉煸炒。當(dāng)炒至肉快變成油渣時(shí)，放入蔥姜爆香。
2加入切成小塊的土豆。翻炒一兩分鐘。加入水、鹽、八角、醬油。
3加入八角。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火悶煮。當(dāng)湯汁快盡時(shí)，放入香菜出鍋。
烹飪技巧： 這道菜不要放太多鹽，因?yàn)閮龆垢韧炼刮}。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏:土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5、降壓作用:土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
土豆美食做法3
第一步
將土豆和紅蘿卜洗凈、去皮、切塊，將干香菇泡發(fā)去蒂切條，如果是新買(mǎi)的香菇，則直接洗干凈撕成塊即可。
第二步
起鍋放油，油熱后放入八角， 并將八角炸出香味。
第三步
將土豆塊、胡蘿卜塊和香菇放入鍋內(nèi)，快速翻炒，炒兩三分鐘。
第四步
在鍋內(nèi)加入清水，要沒(méi)過(guò)土豆和胡蘿卜塊，然后蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煮。
第五步
當(dāng)土豆煮熟后，放入老抽、鹽和冰糖，并攪拌均勻。
第六步
開(kāi)大火將湯汁收干、冰糖融化即可關(guān)火起鍋、盛出。
土豆美食做法4
第一步
將長(zhǎng)茄子去蒂，洗凈，切成塊。
第二步
土豆去皮切滾刀塊。
第三步
將鍋置于旺火上，放入色拉油燒熱，倒入土豆塊。
第四步
土豆塊變軟一些、放入茄子塊。
第五步
放入適量的清水， 燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉。
第六步
加入青紅椒段、再燉片刻。
第七步
放入適量的'鹽，適量的雞精，見(jiàn)湯汁已濃稠時(shí)盛出即可。
土豆美食做法5
第一步
將土豆用擦絲器擦成絲狀，擦好的絲用水泡下洗凈淀粉，至水清透明。
第二步
等待泡土豆絲時(shí)，將蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，隨個(gè)人喜好）。
第三步
青紅椒切成絲（也可用干紅椒，各有風(fēng)味），準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花。
第四步
鍋中放適量油，加入花椒。
第五步
在炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味。
第六步
加入青紅椒絲。
第七步
放入土豆絲快速劃炒，加入適量鹽、醋炒勻關(guān)火。
土豆美食做法6
第一步：洗凈削皮的土豆改刀為2到3毫米的土豆片，然后在水中浸泡一會(huì)兒，清洗表面淀粉。
第二步：撈出土豆片，控干水分，也可以用廚房紙巾吸水。
第三步：烤架上鋪一層能將土豆片完全包裹住的錫紙，刷好油，把土豆片均勻地鋪在錫紙上。在1800W的溫度下進(jìn)行烤制。
第四步：大約20分鐘左右，將土豆片翻面，在刷一層油，可以根據(jù)需求放適量鹽和胡椒粉，繼續(xù)烤20分鐘就可以食用了。
土豆美食做法7
第一步
五花肉切大塊，土豆切滾刀泡水，辣椒，桂皮，八角，生姜，蒜，準(zhǔn)備好。
第二步
鍋里熱油放入調(diào)料炒香，倒入五花肉小火翻炒至全部變色。
第三步
加入醬油，糖，鹽，翻炒均勻加入熱水，水淹過(guò)肉塊一點(diǎn)即可，蓋上鍋蓋中火燒二十多分鐘，中間要翻攪幾次。
第四步
然后加入土豆，燒開(kāi)后繼續(xù)小火煮十分鐘，然后大火收汁，可以嘗一下湯汁，如果還缺什么味道可以調(diào)一下。
土豆美食做法8
第一步
小土豆清洗干凈后，去外皮
第二步
鍋中放油，放入土豆翻炒，多炒一會(huì)，讓土豆充分吸油
第三步
在翻炒完畢的土豆中加上適量的水，要多加些，淹沒(méi)土豆為好。煮十幾分鐘
第四步
待土豆基本燒軟了，加上鹽和醬油，在煮一小會(huì)就可以了
第五步
裝盤(pán)，完成
土豆美食做法9
第一步
將小土豆洗凈去皮，取出涼干水份。
第二步
土豆切片用水泡，然后撈出涼干
第三步
煎鍋里放少許油，燒熱后把土豆片平鋪在鍋里，小火煎。
第四步
土豆片雙面煎至焦黃，中間熟透。 撒上鹽和調(diào)料出鍋即可。
土豆美食做法10
第一步
將土豆切絲泡入清水中、紅椒和青椒去籽切絲。
第二步
準(zhǔn)備一鍋清水燒開(kāi)，加入3勺鹽，將土豆焯水至變熟后撈出。
第三步
鍋中放油，下入青椒、紅椒翻炒
第四步
接著將土豆絲倒入鍋中，加半勺鹽、半勺糖、和適量白醋，翻炒至香味溢出后，加少許水淀粉收汁即可出鍋
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