土豆香菇燒肉的做法步驟
馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。下面是小編為你帶來(lái)的土豆香菇燒肉的做法步驟 ，歡迎閱讀。
主料
土豆2個(gè) 鮮香菇4-5顆
豬肉200g
輔料
八角兩個(gè) 小茴香一小把
姜適量 蒜適量
豆瓣醬一小勺 糖一小勺
香菇土豆燒肉的`做法步驟
1. 土豆切稍厚的片
2. 香菇切片
3. 肉按花紋切片，加淀粉、老抽、食用油、姜末、胡椒粉以及一點(diǎn)點(diǎn)料酒和香油，腌十分鐘。為了等老許起床我腌了快一個(gè)小時(shí)=_=
4. 熱油，劃散肉片，盛出備用
5. 熱油，放花椒，八角，小茴香炒香，接著放姜片蒜末，略炒出香味，放土豆片翻炒。（來(lái)不及照像，只拍了這一張。。）
6. 炒到土豆邊邊看起來(lái)軟一點(diǎn)，調(diào)入白糖在鍋中間，略微炒化，翻炒土豆炒勻，放入香菇、肉片，加鹽、一勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒至香菇有點(diǎn)變軟，加水或高湯，蓋上鍋蓋燜至土豆熟爛
7. 差不多快熟的時(shí)候放一點(diǎn)老抽調(diào)色，大火收汁，我愛(ài)吃胡椒所以放一點(diǎn)胡椒，完工
8. 家里洋蔥大蒜青椒什么都沒(méi)有，就這樣光光炒的，有點(diǎn)綠的會(huì)更好看
小貼士
我很喜歡小茴香的味道，不喜歡的不放也好
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