新疆少數(shù)民族民俗風情

　　新疆在我國西北地區(qū)，居住著眾多的少數(shù)民族，都知道少數(shù)民族有許多民族的特色風俗，我們來了解一下新疆地區(qū)的民俗風情吧!

　　一、清真食堂遍布全疆

　　新疆居住著12個少數(shù)民族，他們是維吾爾族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族、塔塔爾族和俄羅斯族。

　　伊斯蘭民族最大的特點之一是禁豬，他們忌諱提到與“豬”有關的詞語。

　　二、主要少數(shù)民族的見面禮節(jié)

　　新疆各民族都有不同的見面禮節(jié)，每種禮節(jié)都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。這里的山美水甜，人也格外熱情。

　　維吾爾族在新疆各民族中，人數(shù)最多，占53%以上，無論走到哪個縣，都可以見到維吾族人民。按傳統(tǒng)習慣，維吾爾族見面時，不施握手禮，而是把右手放在左邊的胸前，然后把身體向前傾側三十度，然后說：“薩拉木來坤”(“祝福”之意)。如果一個人一次碰到十幾個熟人，對每個人都要這樣;如果遇到尊貴的客人或是長輩，則要把雙手交叉放在胸前，并點頭、鞠躬，表達對長者的尊重和禮貌。婦女見面時，就不施這種禮，而是要互相擁抱，右臉面要挨一下，并說：“薩拉木”;長者見到小孩時，小孩要先叫老人的稱呼，老人則要吻小孩的臉蛋和額頭。不過年輕人見面時，有時行現(xiàn)代的握手禮，并說：“亞克西木塞孜”(您好)。

　　長期生活在牧區(qū)的哈薩克族人對人格外熱情和有禮貌，見面時，都要伸出手握住對方的手，表示尊重和熱情，并說：“薩拉木來坤”，同時還要問七八個“阿曼”(“平安”之意)，其內(nèi)容要問到老人、父母、妻子、兄妹、兒女、牲畜等，不然，則被認為不禮貌。婦女們見面時，一般是點頭、問侯。若兩人較長時間沒有見面，那么見面時就顯得格外熱情并要擁抱，表示親昵和思念。

　　錫伯族是新疆人口較少的民族，主要集中在察布查爾錫伯族自治縣，在全疆各地也有分布。他們十分注重禮節(jié)，見面時大都施握手禮，并說：“霍卓納”(您好)。但對老人和長輩卻要“打千”，即把左腿向前邁半步，雙腿下曲，雙手按在左膝蓋上問好。每逢過年，兒女們要給父母叩頭拜年，然后再給其他長輩拜年。

　　塔吉克族是居住在世界屋脊—塔什庫爾干高原上的民族，他們的見面禮別具一格，饒有風趣。晚輩見到要先請安，婦女和男性長輩見面，男長者伸出左手，手心朝上，婦女拉著長者的指尖吻一下手心，表示敬意。中年男性與長輩見面時，一般可行握手禮，若交情較深，則要互相吻對方的手背，以示尊敬和熱情。婦女們見面時，一般要擁抱，年長者吻晚輩的眼和前額，晚輩吻長蜚的手。平輩之間互吻面頰或嘴唇。小伙子們見面時，一般有兩個動作，一是握手，二是把手送到對方唇邊，互吻一下對方的手背。男女互相見面時，女的要吻男的手心，男的則要輕輕地按一下女的頭部，以示敬意。塔吉克人十分注重禮節(jié)，即使見到素不相識的遠道來客，也要熱情問候，并把雙手拇指并在一起，熱情他說：“更艾力賣右卓”(“相互支持”的意思)。

　　蒙古族現(xiàn)在一般施握手禮，長輩對晚輩說：“賽尤”(你好)，晚輩對長輩則說：“賽伴塔”(您好)。但是一般青年人見到老人，卻不施握手禮，而是，向老人點頭、鞠躬，并說“阿莫爾拜塔”(“問安”的意思)。如果和尊貴的客人見面時，禮節(jié)十分隆重。當?shù)弥�客人要來的消息后，要在地界那里等候，并要準備酒肉和奶制品，見面時要敬獻酒和哈達，表達主人對客人的熱情和真誠。在離別時，也要到地界那里送行，并要敬酒獻歌。

　　俄羅斯族是一個熱情的民族，親朋好友見面時，一般要擁抱，井親吻面額。一般人見面時只握手，并說：“孜德拉斯維基”(您好)，然后還要問一下健康、工作和家里人的情況，當別人問完之后，要說聲：“斯巴西巴”(謝謝)，表示禮貌。

　　在新疆已有 200多年歷史的滿族人，現(xiàn)在有近l萬人口，滿族是個有崇高禮節(jié)的民族，對老人非常尊敬。禮節(jié)很多。晚輩見長輩，不分貴賤要說：“瑪法賽英”(“爺爺您好”的意思)。除問安之外，還有請安、打千兒、半蹲禮、撫鬢禮、抱見禮、頂頭禮等。親友相見，不分男女皆行抱腰接面禮�，F(xiàn)在滿族人的見面禮隨著時代的進步，許多禮節(jié)已從簡，晚輩見長輩以鞠躬禮聚多，平輩以握手禮為常。不過在親友之間，婦女們還保持著“半蹲兒”禮。

　　三、主要少數(shù)民族的禮貌語言

　　請求別人做事或幫忙的時候，往往用詢問、客氣的話語，尤其對待長者特別顯得畢恭畢敬，在長者面前，任何失禮的舉動都是絕對禁止的，走路讓長者先行，談話讓長者先說，坐下時讓長者坐在上座，喝茶吃飯都要先敬老人;青年人不能直接叫長輩的名字，當著老人的面不得喝酒、抽煙、放肆談笑，吃飯的時候，長者先入席。

　　少數(shù)民族非常熱情好客。哈薩克族有句諺語：如果在太陽落山的時候放走客人，便是奇恥大辱。凡是前來拜訪或者投宿的客人，不管相識或者不相識，都會受到熱情接待。

　　在新疆的少數(shù)民族中，因為維吾爾族人數(shù)最多，所以維吾爾語比較通用。一般情況下，與人見面要說：“亞克西姆賽孜?”見到長者或德高望重的人右手搭胸，行鞠躬禮，然后說聲“薩拉姆”，這表示最親切的問候。

　　在稱呼方面，各民族都有其尊卑輩序之稱，少數(shù)民族一般對人不以官職相稱，其中維吾爾、哈薩克、烏孜別克等民族，稱呼比自己稍長的男性為“阿卡”，就是哥哥、大叔的意思;比自己稍長的女性尊稱為“阿恰”或“阿依拉”，就是姐姐、大嬸的意思;稱比自己年幼的男性為“吾康”(弟弟)，女性為“森額爾”(妹妹);對年幼的人一般在名字后面加上“烏卡”，就是弟弟、妹妹，表示親切;對上了年紀的女性長者叫“姆媽”(奶奶)，男性長者尊稱為“波瓦”(爺爺);對比較熟悉并與自己母親同輩的女性叫“阿帕”(媽媽)、男性叫“達達”(爸爸);長者對晚輩，不論是不是親生子女，都稱 “巴拉姆”(我的兒子)、“柯孜姆”(我的女兒);青年同性之間互稱“阿達西”(朋友);對干部和軍人稱“堯爾達西”(同志);對小男孩稱“巴郎”，女孩稱“克孜”;對小伙子不能稱“巴郎”，應選擇上面的對應尊稱;青年之間還有個親昵的稱呼叫“阿達西”(朋友)，不過男游客不要對女性，尤其對姑娘不能這樣稱呼;叫維吾爾族同志的名字的時候最好用全稱，用一、兩個字代替便顯得不禮貌，如努爾.買買提，叫做“努爾”就不太好，不過對熟悉的同志這樣稱呼也是可以的，因為他可以諒解。

　　四、服飾

　　新疆各兄弟民族都有自己獨特的衣服裝飾和其他生活習慣。維吾爾族、哈薩克族婦女愛著彩色綢裙，戴艷麗或潔白的頭巾，喜愛耳環(huán)、項鏈、手鐲、戒指等裝飾物。男性愛穿西服或褡伴。戴繡花帽則是這些兄弟民族男女群眾的共同喜好。蒙古族男性愛戴禮帽。各兄弟民族男女都喜穿長統(tǒng)皮靴。

　　拓展閱讀：

　　新疆特產(chǎn)：葡萄

　　西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。張騫出使西域時，就發(fā)現(xiàn)這里已廣種葡萄。目前，吐魯番葡萄的種植面積和總產(chǎn)占全國的20%左右，全疆的50%左右。由于環(huán)境適宜，這里所產(chǎn)葡萄的品質遠遠超過它的原產(chǎn)地地中海沿岸地區(qū)。吐魯番葡萄品種資源豐富有600多個。最著名的是以制干為主的無核白，以鮮食為主的紅葡萄，以及藥用的索索葡萄，據(jù)《大明會典》記載，索索葡萄的價值比駝皮和獺皮還高。

　　“無核白”不僅皮薄肉脆，汗多而得，還能晾干制成碧綠的葡萄干。盛夏的季節(jié)走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。

　　旅游圣地：火焰山

　　火焰山本身具有獨特的地貌，再加上《西游記》里有孫悟空三借芭蕉扇撲滅火焰山烈火的故事，使得火焰山聞名天下。

　　火焰山位于吐魯番盆地中部，當?shù)厝朔Q“克孜勒塔格”，意即“紅山”。它是一條東西長約100千米，南北寬約7—10千米，平均高度500米左右的年輕褶皺低山，最高峰位于勝金口附近，海拔也只有851米。它主要由中生代的侏羅、白堊和第三紀的赤紅色砂、礫巖和泥巖組成。山體雄渾曲折，主要受古代水流的沖刷，山坡上不滿道道沖溝。山上寸草不生，基巖裸露，且常受風化沙層覆蓋。盛夏，在灼熱陽光照射下，紅色山巖熱浪滾滾，絳紅色煙云蒸騰繚繞，恰似團團烈焰在燃燒。唐朝邊塞大詩人岑參有詩云：“火山突兀赤亭口，火山五月火云厚�；鹪茲M山凝未開，飛鳥千里不敢來�！庇衷娫疲骸盎鹕搅髟聭�更熱，赤亭道口行人絕�！迸c火焰山荒山禿嶺形成強烈對比的是那一條條穿過山體的溝谷，溝底大多清泉淙淙、綠樹成蔭，形成條條狹長綠洲。其中最著名的河谷當數(shù)葡萄溝，此外，還有木頭溝、勝金口溝、蘇巴什溝、連木沁溝等。

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