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懷孕能吃龍蝦嗎
懷孕之后,很多食物孕媽媽都不敢隨便吃。龍蝦口味鮮美,大家都喜歡食用,孕婦也不例外,嘴饞的時候就想吃一下才好。那么,懷孕能吃龍蝦嗎?以下僅供參考!
孕婦能不能吃龍蝦?我們要先了解龍蝦的成分。龍蝦當中的營養(yǎng)很豐富,可以補充蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)。
龍蝦含蛋白質(zhì)比較高,含有人體所需的8種必須氨基酸,而其氨基酸組成優(yōu)于肉類;龍蝦脂肪含量比較低,而且大多都是不飽和脂肪酸,易被人體吸收,同時可以防止膽固醇在體內(nèi)蓄積;富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素。
常吃龍蝦可以保持神經(jīng)、肌肉的興奮性,孕婦食用可以為胎兒補充鈣、鐵等物質(zhì)。此外,龍蝦當中還含有豐富的維生素A、D,可以滿足孕婦的需求。
因此孕婦能吃龍蝦嗎?當然孕婦是可以吃龍蝦的。從這方面來看,孕婦是可以吃龍蝦的。不過還是要多加注意,龍蝦能吃,但是也不是隨意想吃多少就吃多少的。
雖然分析龍蝦成分后,我們對孕婦是否能吃龍蝦有了答案,但是雖然龍蝦味道鮮美,營養(yǎng)豐富,吃的時候還要注意,必須保證龍蝦熟透了,因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲。
如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以后有可能會導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發(fā)育。孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質(zhì),就應避免吃龍蝦,否則有可能會影響到胎兒的健康。
所以,孕婦是可以吃龍蝦的,但也不要多吃,最好吃那些比較衛(wèi)生的龍蝦,如果是從那些污染河流里面來的龍蝦,不能保證其是否污染了重金屬或者其他的污染物,所以對于孕婦來說吃龍蝦是可以的,但要適量。
孕婦吃龍蝦要注意什么
不能與含有鞣酸的水果同食
吃龍蝦的時候要注意,不能和含有鞣酸的水果同食,例如葡萄、石榴、山楂、柿子。這是因為龍蝦當中很有豐富蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì)。
如果把它們與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
有不適癥狀停止食用
如果孕婦在食用龍蝦之后,出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐,腹瀉,皮膚瘙癢等癥狀,應考慮是否是龍蝦過敏。如出現(xiàn)上述癥狀,應立即停止食用龍蝦。一般的龍蝦過敏治療可選用適當?shù)目惯^敏藥物治療,如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等治療,但對于孕婦的特殊體質(zhì),建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。
洗蝦粉洗過龍蝦不要吃
市場上很多小龍蝦都是用洗蝦粉洗過的,這些蝦看上去非常干凈,色澤也光鮮。但是,被腐蝕過的小龍蝦蝦鉗很容易掉落,如果你發(fā)現(xiàn)餐桌上的小龍蝦蝦鉗普通較少,那使用洗蝦粉的可能就比較大,這種蝦一定要慎吃。
選擇好龍蝦
如果是專業(yè)養(yǎng)殖、生活在清水中的小龍蝦,可以看蝦的背部是否紅亮干凈,翻看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,如果這里白凈整齊,那基本就是干凈水養(yǎng)殖的,吃這種蝦比較好。
挑選軟殼小龍蝦
小龍蝦是吃腐殖動物尸體長大的,細菌和毒素會積存在體內(nèi),因此一定要購買剛剛長大的小龍蝦。一個是看皮色,老龍蝦是紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色,而青壯龍蝦是自然健康的光澤。也可以用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老龍蝦,像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的,要盡量購買軟殼的小龍蝦。
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