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酒店競聘演講稿

時間:2022-01-02 13:45:04 競聘 我要投稿

酒店競聘演講稿錦集5篇

  好的演講稿可以引導(dǎo)聽眾,使聽眾能更好地理解演講的內(nèi)容。在社會一步步向前發(fā)展的今天,在很多情況下我們需要用到演講稿,在寫之前,可以先參考范文,以下是小編幫大家整理的酒店競聘演講稿5篇,歡迎大家分享。

酒店競聘演講稿錦集5篇

酒店競聘演講稿 篇1

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們:

  大家好!

  首先,感謝酒店和同志們給予我這次展示自我的機會和舞臺。我叫×××,1972年出生。1993年畢業(yè)于浙江××,××工程專業(yè),工程師;1993至1996年在××廠工作,歷任專業(yè)教師、技術(shù)員、設(shè)備分廠副廠長;1999年招入我酒店工作,現(xiàn)為工程部副經(jīng)理。今天競聘的崗位是工程部經(jīng)理。

  我今天演講的主要內(nèi)容分二個部分:一是我競聘工程部經(jīng)理的優(yōu)勢;二是談?wù)勛龊霉こ滩拷?jīng)理的工作思路。

  回顧本人近年來的工作情況,可以總結(jié)為三個方面。

  第一、 盡職盡責(zé)為酒店工程部的初期建設(shè)鞠躬盡瘁。

  1996年酒店工程部組建初期百業(yè)待興,針對建筑設(shè)計及施工中的大量缺陷,我配合主管副總構(gòu)建了酒店工程部的基本架構(gòu),并力排眾議,從實際出發(fā),力主建立一個精簡、高效的物業(yè)管理隊伍,并制訂了一系列初期的規(guī)章制度。在這一時期,工程部重點做了二項工作,一是自主編制了一套計算機物業(yè)管理軟件,使物業(yè)管理初步納入到現(xiàn)代化管理軌道;二是改造及改正了大量大廈設(shè)計、安裝中的不恰當(dāng)、不適宜的缺陷,使得設(shè)備設(shè)施運行更安全、更經(jīng)濟、更可靠。

  第二、 盡心盡力為酒店工程部的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

  眾所周知,酒店工程部經(jīng)歷了多次變革,但我始終一如既往地尊重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作,維護領(lǐng)導(dǎo)的威信,愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證的看待自己的長處和短處、揚長避短,團結(jié)協(xié)作,做到:到位而不越位,補臺而不拆臺。在保證自己所管轄的工程部工作符合要求外,還為主編了一套“發(fā)展大廈物業(yè)管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度,為酒店工程部管理從無到有,從小到大,并且不斷走向規(guī)范、走向成熟,貢獻了自己的光和熱。

  第三、 全心全意為酒店工程部的突破發(fā)揮自己的聰明才智。 為了酒店工程部有一個更好的未來,我已積累了各種資料約10多萬字,計有《物業(yè)管理招投標(biāo)方案》、《住戶手冊》、《員工手冊》、《質(zhì)量手冊》、《安保手冊》、《企業(yè)CI手冊》、《管理表格匯編》、《管理制度匯編》、《合同協(xié)議匯編》、《設(shè)備操作規(guī)程匯編》、《應(yīng)急處理程序匯編》等。

  我沒有輝煌的過去,只求把握好現(xiàn)在和未來。今天,我參加工程部經(jīng)理職位的競爭,主要基于以下幾個方面的考慮:

  一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。在物業(yè)初創(chuàng)時期,我事必躬親,到過大廈的每個地方,摸過大廈的每個部件,工作上踏踏實實,兢兢業(yè)業(yè),一絲不茍,充分體現(xiàn)出 “特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)。

  二是我有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。我從學(xué)校畢業(yè)后,從沒間斷過學(xué)習(xí)提高。84年參加××省首批漢語言文學(xué)專業(yè)自學(xué)考試,連續(xù)二年合格,后因參加新廠籌建設(shè)計及以后的安裝、調(diào)試、運行等繁重的工作而中斷;為了進口設(shè)備籌建、安裝工作的需要,我又參加了英語言專業(yè)學(xué)習(xí);在擔(dān)任設(shè)備分廠副廠長后,又針對所管工種需要,參加了電工、司爐、空調(diào)、管道等操作培訓(xùn);隨著進入酒店工程部工作,我又應(yīng)工作需要,學(xué)習(xí)了電信、消防設(shè)備維護、安裝和保養(yǎng)知識;根據(jù)現(xiàn)代化物業(yè)管理和實際需要,我又自學(xué)了計算機操作和編程,掌握了計算機輔助制圖、設(shè)計;當(dāng)國際軟件園入住我大廈后,我又很快掌握了網(wǎng)絡(luò)設(shè)計、施工和調(diào)試知識。現(xiàn)在為適應(yīng)發(fā)展和自身學(xué)歷的需要,我正在讀物業(yè)管理專業(yè)大專。

  三是我學(xué)以致用、從實踐中來到實踐中去的務(wù)實精神。一直來我不唯書、只唯用,不唯虛、只唯實。我基本做到了文理貫通、機電一體,既有廣博的理論基礎(chǔ),又有實際工作經(jīng)驗,所以在我的工程技術(shù)工作中時常會揉和感性的審美元素和分析問題的融會貫通、解決問題的快捷實效;我水、電、暖、通、空、消防、電信、電腦、網(wǎng)絡(luò)皆有所學(xué)。我想,雖然我不是最專業(yè),但我確實很全面,這對一個技術(shù)管理工作者來說,非常重要。

  四是我有勇于實踐、敢于挑戰(zhàn)的求是精神。經(jīng)過多個工作崗位的實踐鍛煉,培養(yǎng)了自己多方面的能力,能說,能寫,能干事,干成事。工作二十年來我思想活躍,愛好廣泛,勇于實踐、接受新事物快;同時我朝氣蓬勃,精力旺盛,工作熱情高、工作干勁足。我分別參加了二個20xx多萬元投資的××廠的空調(diào)除塵專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試,我還為多個工廠企業(yè)的水電專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試,又為多個軟件、商貿(mào)企業(yè)裝

  潢、電氣、網(wǎng)絡(luò)專業(yè)設(shè)計、施工、安裝及調(diào)試,另為一物業(yè)設(shè)計了全套物業(yè)管理競標(biāo)方案,并多次為大物業(yè)、控股上等級及技術(shù)問題獻計獻策、排憂解難。

  五是我有嚴(yán)于律己、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì)。我信奉誠實待人、嚴(yán)于律己的處世之道。我曾經(jīng)多年在上百人的分廠工作,既要維護分廠領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,又要和工人師傅打成一片,正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨,同工友們建立了親如兄弟的深厚感情,受到了工友們的愛戴;到酒店工程部工作后,我在日常生活和工作中,不斷加強個人修養(yǎng),以“老老實實做人、勤勤懇懇做事”為信條,嚴(yán)格要求自己,尊敬領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同志,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。

  六是我有一定的管理能力。我在基層管理崗位,已達10幾年之久,從事物業(yè)工程管理工作,也有6年了,所管設(shè)備從未出現(xiàn)過大的事故。

  綜上所述,我認(rèn)為自己已具備擔(dān)任物業(yè)工程部經(jīng)理的素質(zhì)和才能。

  那么如何做好一個合格又稱職的工程部經(jīng)理呢,我認(rèn)為首先應(yīng)該認(rèn)清角色、擺正位置、行權(quán)而不越權(quán),到位而不越位,認(rèn)真履行好本職工作,具體概括為“一個原則”、“二個中心”、“三個轉(zhuǎn)變”、“四個做到”。

  “一個原則”就是上為領(lǐng)導(dǎo)分憂,下為住戶服務(wù),以管委會領(lǐng)導(dǎo)提出的“三個滿意”為原則,作為全部工作的出發(fā)點和落腳點。

  “二個中心”就是圍繞服務(wù)與管理兩個中心,突出服務(wù)意識,以服務(wù)促管理,以管理帶服務(wù),提高自身和部門的業(yè)務(wù)素質(zhì),搞好隊伍思想政治工作建設(shè)。

  “三個轉(zhuǎn)變”就是實現(xiàn)由管理型工作向服務(wù)型工作的轉(zhuǎn)變,由事務(wù)型工作向精品型工作的轉(zhuǎn)變,由管家型思維向主人翁精神的轉(zhuǎn)變。

  “四個做到”就是:第一、全面提高自己的綜合素質(zhì),努力做到政治上成熟、業(yè)務(wù)上過硬、紀(jì)律上嚴(yán)明、作風(fēng)上優(yōu)良、為人上正派、工作上突破、業(yè)績上突出,不負(fù)眾望,不辱使命,做到“以為爭位,以位促為”。第二、銳意進取、增強改革創(chuàng)新意識,做到守法不舊、創(chuàng)新不變,與時俱進,全面推動工程部各項工作上臺階上水平。第三、妥善處理三個關(guān)系,做到對上級要尊重,充分發(fā)揮自己的參謀助手作用;對下級要多關(guān)心、多幫助,充分調(diào)動他們的積極性、主動性、創(chuàng)造性;對同級要多溝通、多交流,相互配合、緊密合作;第四、廉潔做事、樹立形象,做到有權(quán)不濫用、有名不自爭、有功不自居、有責(zé)不自推,以自己良好的形象和表率作用感召人、影響人、帶動人、增強本部門的凝聚力、戰(zhàn)斗力。

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、全體同仁們,競爭上崗有上有下、有進有退,上固可喜、下也無悔,一如既往;進也可賀、退也不餒,一片丹心。我沒有驚人的業(yè)績,也沒有耀眼的資歷,更沒有顯赫的學(xué)歷,優(yōu)勢也不足掛齒。我不敢奢求什么,只想讓大家認(rèn)識我、了解我、幫助我,抑或喜歡我、支持我。也正因為如此,我更加清醒地看到了自身存在的差距,促使我在以后的工作當(dāng)中,勵精圖治,恪盡職守,努力學(xué)習(xí),勤奮工作,以綿薄之力來回報組織和同志們。

  最后我要說,在我多年的工作經(jīng)歷中,屬于我的舞臺不多,今天借此機會,表達一下我的心愿,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)多年來對我的教育和培養(yǎng),感謝與我同舟共濟、朝夕相處的全體同事對我的幫助和信任。

  謝謝大家!

酒店競聘演講稿 篇2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

  大家好!

  人們都說,真誠的友誼來自不斷的自我介紹?晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫何繼紅,一個來自東塘店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認(rèn)真的女孩最美,我的美麗無可匹敵。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會,今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。

  擔(dān)任領(lǐng)班助理這一職已有將近半年時間。在這半年里,因為有我們東塘的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵,讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個服務(wù)員的心理定位上升到了一個基層管理者的認(rèn)知。真誠的謝謝他們。

  我認(rèn)為,作為一個領(lǐng)班,她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁,做好主管的左右手,她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力,能夠在第一時間把握員工的心態(tài),做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域,帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然,對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式,等等。

  在擔(dān)任領(lǐng)班助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務(wù)。我所在的三區(qū),不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn),都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散,跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合,到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象,也是大家值得欣慰的一件事。我們實行了一個承包責(zé)任制,區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會中對特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。這樣做不但提高了她們的主人翁意識,讓我們這一個小家庭團結(jié)得更加緊密,在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力。并且在此中,我們區(qū)的管理又更進了一步,真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé),F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo),在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。由于實行了業(yè)績獎勵方案,雖然我們在地形上不利因素多一些,但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。

  如果我能競聘上領(lǐng)(來自)班這一職,我將做好以下幾點:

  1。努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧,向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

  2。在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步。定時組織一些培訓(xùn)課程,涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

  3。溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作,細(xì)心觀察她們的思想動態(tài),以便能及時掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進行反饋。

  4。一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄,服?wù)至上。要做到好的業(yè)績,服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要,F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好,他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,只有你真正把他們當(dāng)朋友看了,你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣,你的服務(wù)做到位了,產(chǎn)品也能達到顧客的要求,業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友,怎樣做好顧客的朋友,這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

  5。完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

  公司的發(fā)展勢頭迅猛。只有公司這個大家庭發(fā)展了,我們才會有更好的提升自我的平臺。現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

  謝謝!

酒店競聘演講稿 篇3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁:

  大家午好!

  首先,真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平臺上,我的心情非常激動,因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定,我感到十分欣慰!今天,我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的,我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面,我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。

  (個人基本情況)回首過去的年,在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下,我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價值的責(zé)任人。

  寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電,我的工作經(jīng)驗日見豐富,理論知識日益扎實,人也越來越成熟,已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗,我覺得自己有信心也有能力擔(dān)任一名酒店總經(jīng)理,能做好應(yīng)該履行的職責(zé)。

  我認(rèn)為酒店總經(jīng)理的工作是:

  1.全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù),和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

  2.制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。

  3.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

  4.健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表,檢查分析每月營業(yè)情況,督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

  5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

  6.培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的”作,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

  7.加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

  8.選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等,決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

  9.與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓。

  10.關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

  競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢:

  一是具有勇挑重?fù)?dān)的信心。要干好一項工作,首先必須熱愛這項工作。今天,我能鼓足勇氣參加這次競爭,決不是意氣用事,也不是心存僥幸,而是自己熱愛這項工作,珍惜這次機會,渴望成功、追求進步的真實體現(xiàn)。

  二是具有豐富的工作經(jīng)驗。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。知識方面,這些年我始終不忘充實自己,堅持干中學(xué)、學(xué)中干,完善自我,提高自我,各項工作都是憑著扎實的知識做好的。業(yè)務(wù)技能方面,年以來的多崗位磨練,也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔(dān)任、、工作,積累了大量的工作經(jīng)驗。這些都有助于以后工作的開展。

  三是具備良好的人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,堅持做到識大體顧大局,能夠堅持原則而又不失靈活,處理問題思路清晰,頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和鍛煉,使自己的業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大的提高,使自己一步一步走向成熟。

  四是具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),認(rèn)真的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟利益和酒店發(fā)展,也是一項要求非常嚴(yán)格的工作。來不得半點馬虎,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認(rèn)為,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和認(rèn)真的工作態(tài)度同等重要,尤其對于我們酒店工作,更是如此。

  成績屬于過去,激情成就未來。回首過去,我所走過的每一步,都滲透著組織的培養(yǎng),都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,更有各位同仁的默默奉獻。我想,酒店總經(jīng)理不只是一個有吸引力的職位,更是一份沉甸甸的責(zé)任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我,我將從以下幾個方面努力工作,為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻。

  (一)抓好自身建設(shè),全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作,責(zé)任重大,任務(wù)繁重,我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己,加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì),公平公正、潔身自好,清正廉潔,做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé),努力爭當(dāng)一名合格的酒店總經(jīng)理,全力實踐“團結(jié)、務(wù)實、嚴(yán)謹(jǐn)、拼搏、奉獻”的時代精神。

  (二)嚴(yán)格成本控制,加強細(xì)化核算?刂聘黜棾杀局С,就是增收創(chuàng)收。嚴(yán)格細(xì)化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價、同價比質(zhì),選用優(yōu)質(zhì)的原料,開發(fā)低價實用的原料。因此,我將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細(xì)分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的`使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

  (三)加強廚房管理,嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。民以食為天,食以潔為本,衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作,對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度,有著不可低估的作用。我們在管理上嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查,防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題,對廚師進行編號,署名制度,進行跟蹤服務(wù),促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅持先進、先出的原則,對原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進行整理,防止食品變質(zhì),發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售,應(yīng)報廚師長處理。堅持飯菜不合質(zhì)量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認(rèn)真對待,不任意改變風(fēng)味特點,嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進行局部的修整和完善,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望,才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品,滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。

  (四)加強培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,穩(wěn)固酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣б妗__到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

  (五)健立完善客戶檔案,著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案,對賓客按:簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。

  (六)以經(jīng)濟效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制。面對激烈的市場競爭,我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,并建立起相應(yīng)的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。

  (七)堅持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場形勢下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,再進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

  成功是得到所愛的,幸福是愛所得到的!各位領(lǐng)導(dǎo),各位評委,各位同事,面對著大家信任和期待的目光,我看到了希望的所在,同時也意識到壓力和責(zé)任的所在,但都必將成為我們工作的動力。假如組織選擇了我,我堅信自己有能力在酒店總經(jīng)理的崗位上做出更大的成績。古人云:不可以一時之得意而自夸其能;亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結(jié)果如何,我將繼續(xù)勤奮學(xué)習(xí)、勇于實踐,不斷提高科學(xué)判斷形勢、應(yīng)對復(fù)雜局面及配合全局的能力。進一步增強事業(yè)心、責(zé)任感和使命感,盡心盡責(zé)做好各項工作,為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦!

  謝謝大家!

酒店競聘演講稿 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事:

  大家好!

  我叫xx,今年20 歲,于20xx年開始參加工作,一直都是在貴公司工作,至今已工作了三年,它教會了我如何為人,如何處事,如何工作,并在這3年中我曾多次獲得公司的的“優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理組”等獎項。身為公司中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格,20xx年6月我加入xx有限公司這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我有幸學(xué)到了不少東西,取得了很大的進步,在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛,才使我有信心走上這個競選的舞臺,參加這次的大堂經(jīng)理職位競聘。

  在服務(wù)管理上,我們的口號是:“達到101%的顧客滿意”。俗話說:“沒有做不到的,只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù),以“潤物細(xì)無聲”的方式,給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人充分感受到友情的珍貴,親情的無價和家的溫馨。

  我會不斷加強學(xué)習(xí),在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功,我的工作計劃和設(shè)想是:

  1、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和布置的任務(wù)。

  2、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成。

  3、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好店內(nèi)內(nèi)部上下級關(guān)系,充分發(fā)揮一個集體、一個團隊的重要性。

  4、當(dāng)好“管理員”。當(dāng)好管理員,首先應(yīng)管理好自己,只有這樣,才會樹立鑒定的信念,形成良好地工作風(fēng)格,同時也會更好的有利于自身的成長。

  6、尋找“增長點”。在現(xiàn)在餐飲行業(yè)如此激烈的競爭下,我們必須明確目標(biāo),對待工作中每一個細(xì)節(jié)力求做到“用心做、做精細(xì)”,做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想,做好內(nèi)部管理,這樣我們才能更加輝煌的發(fā)展。

  作為這次競聘的積極參與者,我希望在競聘中成功,但是我絕不會回避失敗,不管最后結(jié)果如何,我都將“堂堂正正做人,兢兢業(yè)業(yè)做事”。

酒店競聘演講稿 篇5

  大家下午好:

  我是田娜,走上這個競聘演講臺,心情激動,我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心,競聘上崗演講使我獲得了一次鍛煉的機會,使我成長很快,對我個人的膽量、口才、綜合素質(zhì)提高都有很好的幫助,我希望每一位員工都能珍惜機會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收獲很多,轉(zhuǎn)眼間,我來三寶也快一年了,對餐廳的管理制度也基本熟悉,今天我競聘的是部長一職,之所以競聘這個職位是因為我具備了以下幾點優(yōu)勢:

  1、憑著我對公司的熱情和信賴,一直以來的不斷學(xué)習(xí)和進步,加上我這一年來的工作經(jīng)驗,我會用最少的時間做最多的事情,凡事做到臨危不亂,有始有終。

  2、我是一個敬業(yè)。坦誠。無私。責(zé)任心及強的人,我相信自己能夠做到,事事公開。人人公平,精心打造出一支亮麗多彩,精明強悍的團隊,以此來回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的苦心栽培。

  3、現(xiàn)在我雖然是個禮儀員,但我剛來三寶是個服務(wù)員,而且也做了幾個月的服務(wù)員,對餐廳的服務(wù)流程也很熟悉,充分理解客人需求什么,而且也能在第一時間內(nèi)滿足客人的需求,對待客人的投訴也能妥善處理,保證客人來的開心,吃的放心,走的舒心,競聘這個崗位,我信心十足,作為一名部長,必須要使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變,從“要我干”變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,成為部長以后,我就肩負(fù)著管理者的責(zé)任,能成功地履行這些責(zé)任,我置于一種承上啟下的地位,我是領(lǐng)導(dǎo)與員工工作之間的紐帶,我可以傾聽他們,理解他們,但我的決策必須是從管理方的立場出發(fā)的這才是我的上級所期望的,也是我的員工所期望的,做為一名部長,只要你照管好員工,員工就會照管好顧客,而其他就不用你操心了”要想讓員工全心全意地為顧客服務(wù),做為部長的你的首要任務(wù)就是全心全意為我的員工服務(wù),因為我對待他們的方式會反映在他們對待客人的方式中,愛員工勝過愛自己,員工的利益大于自己的利益,我相信我不會辜負(fù)大家的希望,我會盡職盡責(zé)勤奮工作,與公司榮辱與共,和同事們共同締造金三寶輝煌燦爛的明天,以上是我的下一步工作的想法,還需要實踐的檢驗,還需要領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助支持如果我競爭不成功,我將一如繼往好好工作,并努力查找克服自己的不足,爭取更大的進步可能有許多不足之處,望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位評委批評指教如果有幸競聘成功,我希望與大家一起共同努力,創(chuàng)造三寶美好未來。

  謝謝大家!

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