有關(guān)總經(jīng)理競聘演講稿范文6篇
演講稿的格式由稱謂、開場白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。在當(dāng)今社會生活中，需要使用演講稿的場合越來越多，為了讓您在寫演講稿時更加簡單方便，下面是小編收集整理的總經(jīng)理競聘演講稿6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
今天我滿懷信心和激情的走到演講臺上參加酒店總經(jīng)理的競聘，自信有能力挑起這個重擔(dān)。我年參加工作，至今已在酒店不同管理崗位上工作了近年，先后從事前臺領(lǐng)班，客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理，酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。它教會了我如何為人，如何做事，如何工作，多年來身為酒店管理人員的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風(fēng)格。年我加入這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。
下面，我結(jié)合在樅川大酒店的工作經(jīng)驗和學(xué)習(xí)“水晶宮”奇跡的心得體會，談一下我對酒店管理的認識：
第一，酒店的發(fā)展需要有一套全新的經(jīng)營理念。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位置上，堅持以客戶滿意為導(dǎo)向。不只是為經(jīng)營而經(jīng)營，要樹立全心全意為客人服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每位客人高興而來，滿意而歸。同時還要樹立酒店利益第一的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，并營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到客戶滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。
第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展，一套好的、科學(xué)的管理模式，能夠促進酒店的發(fā)展并使其立于長盛不衰之地�！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強分不開的。
以上是我對酒店管理方面的一些看法，下面我把我的優(yōu)勢展現(xiàn)給大家，以便大家對我有一個更全面的認識：
一是我熱愛服務(wù)事業(yè)。
從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。工作中，我總是積極把個人的發(fā)展融入到酒店的發(fā)展，努力做到愛一行、專一行，以奉獻為榮，以吃苦為樂。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。超負荷的工作一直是我追求的工作狀態(tài)。
二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。
我到酒店工作已有二十年的時間，這不僅使我增長了專業(yè)知識，而且也使我的工作經(jīng)驗得到豐富。工作中，我先后參加了上海衡山集團班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。這些經(jīng)歷為我積累了扎實的理論知識。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗�？梢哉f，二十年來，每一次工作的經(jīng)歷，對我的人生都是一次難得的體驗，對我的能力都是一次重要的提升，對我的生命都是一筆寶貴的財富！這些都為我做好下一步工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
三具有較強的管理能力和扎實高效的工作作風(fēng)。
工作中，我善于運用創(chuàng)新思維，創(chuàng)造性的開展工作，并具備較強的管理能力。使我的管理能力有了全面的提升。我在擔(dān)任樅川大酒店工作時，根據(jù)當(dāng)時出現(xiàn)的問題，運用學(xué)校學(xué)到管理理理論，通過調(diào)查、談心教育、制定科學(xué)的制度等措施，很快使酒店餐飲走上正規(guī)，并取得了較好發(fā)展。同時，我個人的性格特點是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達到一流，并富有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴謹細密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。這些都為我干好以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。在這短短的幾分鐘，我實在無法向各位領(lǐng)導(dǎo)一一匯報我的工作思路，但如果我競聘成功，我一定努力做到以下幾點：
第一、真誠講團結(jié)。
同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。在團結(jié)方面，一定要擺正自己位置，正確認識和看待自己，胸懷全局，當(dāng)好主角。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。團結(jié)同事一道工作。
第二、加強酒店管理力度，健全各項管理制度。
我將不斷尋找工作的新思路、新方法，積極做好酒店的管理工作，建立完善的內(nèi)部管理流程。改革目前酒店的用工制度，
我將吸取水晶宮經(jīng)驗，加強對員工交叉技能培訓(xùn)，做到一職多能，一崗多能。打破 部門界線，“減員加薪”。針對樓層衛(wèi)生情況，我將專門聘請衛(wèi)生員打掃。同時，我還將加強“以人為本，創(chuàng)新人力資源”的管理思路，積極做好“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動，設(shè)立“委屈獎”等等。最大限度地提高客房收入和客房住宿率，使員工工作狀態(tài)和積極性有所改變，明確各崗位職責(zé)，使每位員工知道自己需要干什么和怎么去干。我將重點督促餐廳經(jīng)理加強對后場管理，因為后場管理好壞直接影響餐廳的菜肴質(zhì)量。
1、對人員的業(yè)務(wù)進行考核，采用嚴格的考核制度，每月對員工、廚師進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，我還將引進社會知名廚師參與竟?fàn)帯＿@樣不僅能提高廚師技術(shù)，還能形成良好竟?fàn)幁h(huán)竟
2、經(jīng)常性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進廚師技術(shù)不斷提高。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進行學(xué)習(xí)交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。
3，、加強成本控制，建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關(guān)，對部門的物品質(zhì)量、價格、數(shù)量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收互相制約、互相監(jiān)督。
4做到對物質(zhì)特盡其用，堅決反對原料的浪費，應(yīng)本著粗料細作，細料精作的原則，對原料進行加工。
5、加強貯藏管理，廚師長要掌握每天把冰箱庫存情況，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓、不浪費，每天除填寫采購驗收、庫存、點單數(shù)目報表外，對于＊＊變質(zhì)原料，要查明原因，嚴肅處理
第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。
目前，隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，賓客對酒店服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高。當(dāng)今酒店之間的競爭，實質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅能吸引客源，還能給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。如何保證飯店服務(wù)質(zhì)量，是擺在許多酒店面前的問題。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。
第四、努力加強自身素質(zhì)建設(shè)。
打鐵先要自身硬。如果我能夠競聘成功，我將努力加強自身修養(yǎng)，勤奮學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力和管理能力，增強自身綜合素質(zhì)。在為**發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經(jīng)受考驗，在紛繁復(fù)雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻給酒店。同時，還要不斷學(xué)習(xí)，提高自己管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對“水晶宮”現(xiàn)象的研究，學(xué)習(xí)他們先進的經(jīng)營理念和先進的管理經(jīng)驗。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。
多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店有了較為深刻的理解，對酒店管理有了較為全面的認識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助。
有人說，大材小用，基本沒用，因為大材小用會扼制人的潛能的發(fā)揮；小材大用，基本有用，因為小材大用有利于激發(fā)人的潛能。希望借我們公司崗位競聘的“東風(fēng)”，使我這塊“小材”得到大用的機會，一旦如愿，竭誠歡迎諸位用挑剔的眼光看我，多提寶貴意見。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的`只是熱血、勤勞、眼淚和汗水”
我的演講結(jié)束了，謝謝大家！
總經(jīng)理競聘演講稿 篇2
尊敬的各位評委、各位同事：
大家好！
首先感謝公司給我這個展示自我，營銷自我的機會，使我抱著一種積極參與、激流勇進的心態(tài)參加設(shè)計公司總經(jīng)理競聘。
我叫__，——年——月出生，——年——月畢業(yè)于——城市學(xué)院土木建筑系，——年——月進入__集團工作至今，工程師，國家二級注冊建筑師。
光陰似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼間，我來__已十年了。十年來，我有幸見證了__集團從小到大，從弱到強，到現(xiàn)在發(fā)展成為__乃至湖南房地產(chǎn)業(yè)的一面旗幟。__“以人為本，用心營造”的企業(yè)文化，科學(xué)嚴謹?shù)墓芾砟Ｊ�，至高至遠的錦繡前程深深地吸引著我。十年來，在__這個學(xué)習(xí)氛圍濃厚，有著良好互助精神的團隊里，我得到了迅速的成長，從一名初出校門的業(yè)務(wù)新手成長為一名技術(shù)全面、業(yè)務(wù)嫻熟的二級注冊建筑師，從一名設(shè)計員成長為設(shè)計公司副總經(jīng)理、代理總經(jīng)理。是公司給了我一個“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”發(fā)展平臺，是公司培養(yǎng)了我，我的每一個進步都傾注了公司領(lǐng)導(dǎo)的心血。借此機會，對多年來關(guān)心和支持我工作、學(xué)習(xí)的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝，各位同仁表示衷心的感謝。下面我分三個方面來闡述我的競聘演講。
一、過來一段時期，思想和工作小結(jié)
在政治思想上，我一貫遵守憲法和法律，遵守公司的規(guī)章制度，認同和擁護公司的企業(yè)文化，努力貫徹執(zhí)行集團董事局和公司全委會方針、決策，關(guān)心國家大事，熱心公益事業(yè)，維護公司的形象和利益。
在業(yè)務(wù)工作上，我一貫重視專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)、更新和鞏固，注重理論聯(lián)系實際，用所學(xué)理論知識解決工程實際問題。通過自學(xué)和摸索熟練地掌握了PKPM系列工程設(shè)計軟件，大大提高了工作效率，縮短了出圖時間，使生產(chǎn)力得到了較大的解放，同時熱心地指導(dǎo)其他同事學(xué)軟件、用軟件，解答他們的疑問。在長期設(shè)計工作中，我對建筑設(shè)計產(chǎn)生了濃厚的興趣，自學(xué)了建筑學(xué)的專業(yè)理論課程，還考取了湖南大學(xué)建筑學(xué)專升本，并于去年6月順利完成了學(xué)業(yè)。近年來我先后完成了世紀花園10#、14#建筑方案及施工圖，世紀花園大門方案，湖南省安江農(nóng)校圖書館建筑方案及施工圖，河西__家居廣場建筑方案，在水一方B、C、D棟建筑方案和建筑施工圖設(shè)計，完成了__國際實驗學(xué)校實驗綜合樓建筑方案及結(jié)構(gòu)施工圖，完成了湖天一色5#、7#、23#、24#樓結(jié)構(gòu)施工圖、湖天一色23#、29#樓的建筑方案，完成了順天國際大廈和會同縣人民影劇院建筑方案設(shè)計。
20xx年，獲房產(chǎn)公司世紀花園戶型方案競賽第一名，20xx年獲“市優(yōu)秀設(shè)計”二等獎，兩次獲得“設(shè)計產(chǎn)值狀元”。
在管理工作上，20xx年至20xx年，我擔(dān)任設(shè)計公司總經(jīng)理助理職務(wù)，20xx年先后擔(dān)任了土建綜合室主任和設(shè)計公司副總經(jīng)理職務(wù)，20xx年3月底擔(dān)任設(shè)計公司代理總經(jīng)理。在完成生產(chǎn)任務(wù)的同時，積極參與設(shè)計公司的各項管理工作。建立健全設(shè)計公司各項管理制度，制定崗位標(biāo)準與考核制度，積極謀劃公司發(fā)展規(guī)劃，認真領(lǐng)會上級領(lǐng)導(dǎo)的精神，團結(jié)和帶領(lǐng)同事完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。1998、20xx、20xx年三次被評為優(yōu)秀員工。
二、擬任職務(wù)的現(xiàn)狀及分析
設(shè)計公司是集團公司的技術(shù)核心，肩負著房地產(chǎn)產(chǎn)品的開發(fā)和研究工作，為集團公司提供技術(shù)支撐和服務(wù)。近年來，設(shè)計公司在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，依托主業(yè)，搶抓機遇，以質(zhì)量求發(fā)展，抓管理促效益，取得了長足的進步，技術(shù)隊伍和實力不斷發(fā)展壯大，資質(zhì)升為乙級，綜合產(chǎn)值和利潤逐年上臺階，為社會創(chuàng)作了一批較有影響的住宅小區(qū)、商業(yè)、辦公、綜合樓等建筑精品。員工收入和生活質(zhì)量、工作環(huán)境得到了很大的改善。設(shè)計公司是一支年輕的團隊，是集團公司百般呵護下的溫室里的花朵，沒有經(jīng)受過市場經(jīng)濟的洗禮，沒有領(lǐng)教過市場競爭的殘酷，還沒有完成由單一型“技術(shù)人”向復(fù)合型“社會人”的轉(zhuǎn)變。設(shè)計公司的發(fā)展還存在許多不足，突出表現(xiàn)在不能滿足集團公司主業(yè)迅速擴張的需要，在制度建設(shè)、設(shè)計水平、服務(wù)質(zhì)量、管理水平、人才結(jié)構(gòu)與貯備、市場競爭力等諸多方面暴露重重危機，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、裝飾、園林工程施工管理工作沒有走上正規(guī)的軌道，極需建立一套完善的立項、招投標(biāo)、簽立合同的程序和管理辦法。
2、設(shè)計水平和服務(wù)質(zhì)量較往年有所下降，全面質(zhì)量管理難以落實到位，項目前期參與不夠，產(chǎn)品研發(fā)力量薄弱，重大項目管理不到位，導(dǎo)致一些項目邊施工邊修改，重大項目沒有通盤考慮，顧此失彼，嚴重影響工程建設(shè)進度，浪費大量的人力、物力和時間。
3、內(nèi)部管理急待加強。特別是項目進度和項目綜合管理沒有很好貫徹執(zhí)行，定額設(shè)計工作還停留在初步階段。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好!
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機會，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會時，我也鼓勵我們的每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗，其中餐飲工作經(jīng)驗5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級酒店領(lǐng)班、主管再到社會酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實踐經(jīng)驗。在07年的工作中，當(dāng)時有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因為對酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時間里，我經(jīng)歷了試營業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管(直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長了不同的管理經(jīng)驗，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實。在這里，我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會了如何更進一步的要求自己。在這里，我學(xué)會了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營項目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營局勢非常順暢，營業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競聘餐飲部經(jīng)理助理這個崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢是：1、有4年的管理工作經(jīng)驗2、在幾家不同酒店工作過的我對于員工的心理有一定得了解，能及時做好員工的心理輔導(dǎo)老師3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。5、有一定得客戶資源。對于我所競聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、經(jīng)營原則：經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃
始終堅持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經(jīng)濟增長點，在激烈的市場競爭中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營運情況制定指標(biāo)任務(wù)
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營活動方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過專家資料統(tǒng)計，依次得出流失的原因為：另有發(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀、身體原因以及其他原因。
對策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技 術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長，但對餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。
(1) 對于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級管理人員(包括主管)工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長的從業(yè)時間，穩(wěn)定、經(jīng)驗豐富;但缺點是，學(xué)歷偏低;只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實踐經(jīng)驗缺乏一時還無法上升到更高的崗位。我們必須加強管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓(xùn)和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務(wù)水準的根本保證
(2) 對于生產(chǎn)技術(shù)人員(廚師)：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度,開發(fā)員工能力,強化優(yōu)質(zhì)勞動力的培訓(xùn).建立崗位績效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實行。
(3) 對于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來越少。
A、定期進行員工素質(zhì)考核,形成競爭性團隊.通過對員工素質(zhì)的測評,可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時有助于形成學(xué)習(xí)性團隊。同時培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會的時間講解具有實質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B及時與員工溝通，做到8了解(了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛好、)，了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時分析人性的特點，研究心理學(xué)，特別針對不同年齡段的員工利用不同的管理方法進行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)、強化服務(wù)質(zhì)量
1、心理熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷的對員工進行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學(xué)習(xí)先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團隊。
3、強化好服務(wù)質(zhì)量：
(1)及時到達一線，進行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(2)在重要宴會和重點客人開餐前要嚴格按檢查的各項標(biāo)準要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時改正。
(3)在“走動式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準。
(4)與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
(5)妥善處理客人的投訴，確保各項服務(wù)工作有效進行。
四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時更進市場的需求。
后廚的管理師整個餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、 溝通環(huán)節(jié)：前臺的管理人員與后廚管理人員必須及時進行密切的聯(lián)系與溝通，前臺必須將客戶信息及時反饋，后臺及時進行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點。
B、 點菜環(huán)節(jié)：(1)前后臺針對菜品定期(每月最少一次)做好專業(yè)培訓(xùn)，可請廚師長會議代培或以會代訓(xùn)進行，前臺及時進行菜品抽查，提升員工的點菜和配菜水平及能力。(2)每日通報餐廳估清單，并要求員工強化記憶，要求在規(guī)定的時間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時銷售。確保原材料的新鮮和口味特點。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能更好地打造我們自己的品牌。(3)掌握菜品推銷的特點：�？统３猿Ｐ�，新客多色新菜結(jié)合(4)按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務(wù)銷售的同時，酒水銷售時我們的利潤增長點，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點喜歡自帶，酒水飲料，針對這一情況，各餐廳可針對不同的經(jīng)營模式及情況及時采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場工作時，來店消費的客人平均消費為35(除酒水外)元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎勵1元錢/扎(因美食廣場每月的員工罰單較多，獎勵的金閣由餐廳平衡)，有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會及會議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎勵，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎勵1元/瓶。并采用積極地銷售觀點灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務(wù)要個性化、服務(wù)不是口號
1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動性，我們必須注重每一個服務(wù)細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平，主動引導(dǎo)客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
2、及時做好客戶信息統(tǒng)計并匯總學(xué)習(xí)，確保落實到每一場服務(wù)當(dāng)中。
例如：
(1)書記在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書記來用餐時，都會提前點好這道菜肴。提供個性化服務(wù)。
(2)中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號臺，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個星期來3次，針對這種情況我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預(yù)留好臺位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點，讓客人找到“回家用餐”的感覺
當(dāng)我們在收集重要客戶信息時，可利用現(xiàn)場服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營銷工作
1、注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場。
2、做好餐廳客戶分類，并及時做好客源分析，及時拜訪餐廳常客(在包廂服務(wù)時)
3、組建VIP服務(wù)專員。
4、及時了解掌握部門的各項經(jīng)營數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時利用曲線圖、表格進行對比與各餐廳負責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點，發(fā)現(xiàn)問題及時整改不足。
5、及時針對市場進行調(diào)查，特別是壞話的宴會市場，懷化本地宴會市場有一個特點：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費的標(biāo)準不高，如何在這種競爭下拉大我們的宴會場次，需要一定得談判技巧。針對這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來的接待亮點及時進行總結(jié)整理，并及時跟新時令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強安全與衛(wèi)生管理
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時刻提高警惕。
1、安全重點防范觀念：每一個地方、每一個角度都存在安全隱患(要求并普及到每一名員工)。
餐廳員工必須時刻注意：
A、加強外來人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護意識D防火防盜防事故E熟悉酒店各項消防知識。
2、衛(wèi)生方面：
A餐廳必須時刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強督導(dǎo)B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災(zāi)害。
八、加強物資管理，提高經(jīng)濟效益
(1)了解和掌握餐廳各項物資的市場價格，及時清查損耗，指導(dǎo)進行物資的申報增補;根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進貨額，及時進行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費;熟大概的悉庫存情況。
(2)要求前臺員工嚴格做好3級把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業(yè)務(wù)、秉承職責(zé)、加強自身管理能力
1、 積極配合上司的管理工作，加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷提升自身的管理能力
2、 餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務(wù)的一個部門，客人流量大，口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時間長，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點，認真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
3、 及時制定工作計劃，并有條不紊的完成各項工作任務(wù)。
以上只是我對這個崗位管理工作的認識與思路和不成熟的構(gòu)想，重要的是落實行動，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。不管此次競聘成功或者失敗，我都會坦然地去面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行。個人的成長離不開大家的支持和指導(dǎo)，我一定不負眾望，以務(wù)實的作風(fēng)，不斷的創(chuàng)新，為促進部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經(jīng)營而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報!謝謝大家 !
總經(jīng)理競聘演講稿 篇4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好!我能夠參加學(xué)校后勤集團總經(jīng)理競聘演講，心情非常激動，擁護、贊同學(xué)校實行后勤改革的政策和競選上崗的機制。今天我演講的內(nèi)容是：愛崗敬業(yè)，履行職責(zé)，努力爭當(dāng)一名優(yōu)秀的后勤集團總經(jīng)理。演講分四方面內(nèi)容：一自我介紹，二崗位認識，三競聘優(yōu)勢，四工作打算。
一、自我介紹
我叫，年月出生，文化，年月參加工作，現(xiàn)為學(xué)校后勤管理者。參加工作以來，我認真學(xué)習(xí)，勤奮工作，具有良好職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能，刻苦勤奮、盡心盡職工作，完成全部后勤管理工作任務(wù)，取得了優(yōu)異成績，獲得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工和廣大學(xué)生的充分肯定與一致贊譽。
二、崗位認識
后勤集團總經(jīng)理是個重要的工作崗位，要在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，按照學(xué)校的工作精神，認真努力工作，完成各項后勤管理工作任務(wù)，取得良好工作成績，獲得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工和廣大學(xué)生的滿意。當(dāng)后勤集團總經(jīng)理，要有堅定的政治思想覺悟和扎實的業(yè)務(wù)工作技能，按照學(xué)校的工作精神與工作部署，刻苦勤奮、兢兢業(yè)業(yè)工作，力爭后勤工作的完美與高效，為學(xué)校各項工作發(fā)展提供堅實的后勤保障。
三、競聘優(yōu)勢
1、綜合素質(zhì)良好。我平時注重學(xué)習(xí)，政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)良好，有強烈的事業(yè)心、責(zé)任感，能夠刻苦勤奮、兢兢業(yè)業(yè)工作，完成后勤工作任務(wù)，取得優(yōu)異成績，促進了學(xué)校的發(fā)展。
2、工作經(jīng)驗豐富。我從事后勤管理工作年，熟悉后勤管理工作，具有較為豐富的業(yè)務(wù)知識和工作經(jīng)驗，能夠按照學(xué)校的工作要求，全面做好各項后勤管理工作，按時準確、保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，取得良好成績。
3、組織協(xié)調(diào)能力強。我具有較強的問題處理、系統(tǒng)分析、理解判斷、組織協(xié)調(diào)和溝通能力，特別在對外聯(lián)絡(luò)和交往上具有很強的優(yōu)勢，能夠團結(jié)同事，密切合作，共同把工作做好，滿足學(xué)校后勤工作的要求。
四、工作打算
如果我競聘后勤集團總經(jīng)理成功，著重做好以下五方面工作：
1、抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)，做到愛崗敬業(yè)、履行職責(zé)，公平公正，吃苦在前，享樂在后，努力爭當(dāng)一名優(yōu)秀的后勤集團總經(jīng)理，全面做好后勤管理工作。
2、盡心盡職工作，全面完成任務(wù)。學(xué)校后勤工作涉及物業(yè)管理、動力管理、學(xué)生公寓和教室管理、房產(chǎn)修繕、校園綠化等方方面面工作，后勤工作的好壞，直接影響到學(xué)校的教學(xué)、生活秩序，影響到學(xué)校的校容校貌，我一定要按照學(xué)校的工作要求，認真制定工作計劃，落實工作措施，加強檢查監(jiān)督，全面完成任務(wù)，提高后勤工作效率和工作質(zhì)量，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工和廣大學(xué)生對后勤工作的滿意度。
3、加強隊伍建設(shè)，夯實工作基礎(chǔ)。搞好學(xué)校后勤工作，隊伍建設(shè)是根本。我要擔(dān)負起自己的責(zé)任，做到嚴以律己，寬以待人，牢固確立“以人為本”的思想，以自己的模范表率作用去影響帶動職工，提高職工的綜合素質(zhì)，充分調(diào)動每個職工的工作積極性，使大家團結(jié)一致，齊心協(xié)力，攻艱克難，干事創(chuàng)業(yè)，把各項后勤工作搞好。
4、做好服務(wù)工作，奉獻自己力量。我上任后要把自己看作是后勤系統(tǒng)的普通一兵，樹立服務(wù)意識，甘當(dāng)學(xué)校的配角，開動腦筋，想方設(shè)法，搞好服務(wù)，提升后勤工作質(zhì)量，促進學(xué)校整體工作提高。
5、嚴格要求自己，樹立良好形象。我要嚴格要求自己，刻苦勤奮工作，出色完成后勤工作任務(wù)；要辦事公正公平，使大家支持和滿意我的工作；要發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉樸素的優(yōu)良作風(fēng)，做到遵紀守法、清正廉潔，樹立自身良好形象。
最后，我向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們表個態(tài)：無論我這次競聘成功與否，我都將一如既往地繼續(xù)做好我應(yīng)做的工作，因為人生世上，是拼搏是奮斗，是為了給祖國和人民創(chuàng)造更美好的生活，這就是我參加競聘的初衷與目的。
我的演講完了，謝謝大家！
總經(jīng)理競聘演講稿 篇5
一、我的個人介紹：
19xx年2月出生在遼寧省東港市的沿海農(nóng)村。
19xx年畢業(yè)于遼寧省糧食學(xué)�！Z油飼料加工與儲檢專業(yè)。
19xx年工作于沈陽糧運飼料廠，化驗員。
19xx年7月加入大北農(nóng)集團鐵嶺昌農(nóng)飼料公司化驗員、質(zhì)檢員、銷售員、預(yù)混料生產(chǎn)車間主任、銷售區(qū)域主任
20xx年元月受集團總部調(diào)派到寧夏大北農(nóng)品管部副經(jīng)理、品管部經(jīng)理、總經(jīng)理助理。
人生信條：用愛心做事業(yè)，用感恩的心做人。
給自己的一首詩：
濃情
赤子之心西北行，黃河兩岸科教興。
吃苦創(chuàng)新爭第一，北農(nóng)奉獻三農(nóng)情！
二、我的競崗目標(biāo)：
我的競崗目標(biāo)是飼料事業(yè)部總經(jīng)理，并且這是我唯一的競崗目標(biāo)。
有的人認為我做這個職位是順理成章的事；有的人認為我的這種競爭氣勢過于霸道。在我看來，以上兩種都對。來寧夏四年多了，認識我的人都知道我為人處事并不十分霸道，我的霸道就是我的自信�！坝鲣搫t鋼，逢強更強”。這就是我的個性，一個每每都要爭第一的我，一個永遠都不服輸?shù)奈�。我永遠都相信我是最棒的，不論做什么我都是做得最好的。所以，飼料事業(yè)部的總經(jīng)理非我莫屬。
三、我的競爭優(yōu)勢：
1、信念：加入大北農(nóng)將近八年，做一個優(yōu)秀的大北農(nóng)人的信念始終沒有改變。從東北到西北，我是在大北農(nóng)文化的熏陶下健康長大，大北農(nóng)給了我一個又一個平臺，我今天的一切可以說是大北農(nóng)給的，我沒有經(jīng)歷過寧夏大北農(nóng)第一次創(chuàng)業(yè)初期的艱苦，但寧夏大北農(nóng)二次創(chuàng)業(yè)初期所歷經(jīng)的磨難我是深有體會——一個任何困難都壓不倒的人是精神巨人，一個任何困難都打不垮的企業(yè)一定是百年基業(yè)。我把我的一切都奉獻給大北農(nóng)，我無怨無悔，因為我相信，只有在大北農(nóng)我的人生才會更精彩！我也會用我的實際行動來證明，大北農(nóng)因我而精彩！
2、忠誠：忠于大北農(nóng)事業(yè)，忠于寧夏大北農(nóng)公司。做為員工，我忠誠我的老板；做為領(lǐng)導(dǎo)，我忠誠我的員工。在我所帶領(lǐng)的團隊里，我是仆人，為大家服務(wù)，為大家著想。從另一個層面，我為人人，人人為我。忠誠是心的呼喚，是心的交換，是心的共鳴。到寧夏是我的命運，命由天定，運由己轉(zhuǎn)。遇到邢總更是我的緣份，“千里馬易尋伯樂難遇”。我和邢總之間有很多相似之處：他是屬龍的我也是屬龍的，他是左撇子我也是�？赡苁且驗橛羞@樣的共性，才使得在處理事情上心里會產(chǎn)生共鳴，會有一種默契，會有一種依賴。當(dāng)然，我們也有不同的地方：邢總的性格像山——剛強，壓下來勢不可擋；我的性格似水——柔和，所到之處圓滿平靜。這也是我們能夠相處，配合默契的原因。古語云：人生難得一知己。
3、能力：看《三國演義》可以歸納六個字：霸權(quán)、仁德、智謀。壓縮成現(xiàn)今的時髦詞：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)或是叫領(lǐng)導(dǎo)力。三國中，曹操的管理風(fēng)格是嚴明，不敢欺；孫權(quán)的管理風(fēng)格是英明，不能欺；劉備的管理風(fēng)格是開明，不忍欺。不論哪一種風(fēng)格都能帶好一個團隊雄霸一方。有人會問我：你屬于上面的哪種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格？說實話我哪一個都不具備。三國三雄既有出世大略又有入世細謀，非常人所能具備的。前天剛學(xué)了一句話：有什么拼什么，沒什么拼命！我的能力就是能拼命，而且能讓一群人跟我一起去拼命。拼好了，就像《好漢歌》唱得那樣：“你有我有全都有…”。拼壞了，就像阿Q上刑場前說的那句話：“二十年后我又是一條好漢”（插短玩笑）。沒有哪一個人成功是靠自己的，我的能力不是在我身上能看到的，而是從我?guī)ьI(lǐng)的團隊來體現(xiàn)的。
4、進�。喝松芏虝�，要讓短暫的人生更加精彩，就必須不段提升自己。上帝對每一個人都是公平的。人與人的最大差距不是在脖子以下，而是在脖子以上，更具體地說是在眼睛和耳朵以上部分，不是嘴巴。我知道我的目標(biāo)是什么，我知道我的不足是什么，我更知道我最需要的是什么。人只有不段地學(xué)習(xí)才能夠發(fā)揮更大的潛能，才能夠?qū)崿F(xiàn)更大的價值。不滿足是向上的車輪，學(xué)習(xí)是這個車輪的發(fā)動機。我之所以能夠從基層一步一個腳印走到今天這個講臺，原因只有一個——學(xué)習(xí)。在這里也號召我的同事們想我學(xué)習(xí)，超過我就是成功。
總經(jīng)理競聘演講稿 篇6
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事：
大家好！
卡內(nèi)基說：“不要害怕推銷自己。只要你覺得自己有才華，就應(yīng)該認為自己有資格勝任這個或那個職位�！睅е@句話和二十年的工作經(jīng)驗，今天我滿懷信心和激情走上講臺，參加酒店總經(jīng)理的競爭，自信而有能力肩負起這個重任。
自從20年加入工作以來，我已經(jīng)在酒店工作了將近20年。我一直從事酒店前臺領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和副總經(jīng)理的工作。豐富的經(jīng)驗教會了我如何做人，如何做事，如何工作。作為一名多年的酒店經(jīng)理，我一直秉承著“言出必行，行出必行”的作風(fēng)。20__，加入萬源，一個人才濟濟，團結(jié)奮進的大家庭。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事的支持和幫助下，我有幸學(xué)到了很多東西，取得了很大的進步。在此向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝！是你們的支持和愛讓我有信心走上這場運動的舞臺。
下面結(jié)合我在宗川酒店的工作經(jīng)歷和學(xué)習(xí)水晶宮奇跡的經(jīng)歷，談?wù)勎覍频旯芾淼恼J識：
首先，酒店的發(fā)展需要一種全新的經(jīng)營理念。
首先，酒店要定位于服務(wù)大眾，以顧客滿意為導(dǎo)向。我們不僅要為業(yè)務(wù)而經(jīng)營，還要樹立全心全意為客戶服務(wù)的經(jīng)營理念。始終把客人的滿意作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，讓每一位客人都能高高興興來，滿意而歸。同時要樹立酒店利益至上的經(jīng)營理念，以酒店為家，酒店的利益就是自己的利益，營造良好和諧的工作氛圍，權(quán)衡各種關(guān)系，做到顧客滿意、員工滿意、業(yè)主滿意。
第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。
管理直接關(guān)系到酒店的發(fā)展。一個好的、科學(xué)的管理模式可以促進酒店的發(fā)展，使酒店立于不敗之地�！八m”的奇跡離不開科學(xué)管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強。
以上是我對酒店管理的看法，我將向你展示我的優(yōu)勢，讓你對我有更全面的了解：
第三，我愛服務(wù)。
從我來酒店工作的那天起，我就對服務(wù)產(chǎn)生了濃厚的興趣。在工作中，我總是積極地將個人發(fā)展融入酒店的工作中去。
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