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食品安全工作總結(jié)

時間:2023-02-21 13:46:58 工作總結(jié) 我要投稿

食品安全工作總結(jié)通用15篇

  總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它能夠給人努力工作的動力,因此我們要做好歸納,寫好總結(jié)。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?下面是小編幫大家整理的食品安全工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全工作總結(jié)通用15篇

食品安全工作總結(jié)1

  ~年xx縣xx部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工,切實履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實,積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  一、~年食品安全主要工作

  今年來,縣xx局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,結(jié)合行業(yè)特點,認(rèn)真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。

  (一)、大力實施市場工程建設(shè)

  為了凈化農(nóng)村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),我局按照xx部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。

  目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個,統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標(biāo)志,大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,保證了農(nóng)村商品市場,推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農(nóng)民食品安全。

  (二)加強生豬定點屠宰工作。

  1、建立生豬定點屠宰場

  xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調(diào)會達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的`大力配合下,~年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的~氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。

  2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

  一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時查處。

  3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。~年初,縣xx局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。

  二、下步工作計劃

  一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個,我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村,使得每個試點村都有“農(nóng)家店”,積極加強配送中心建設(shè)。

  二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,切實做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。

食品安全工作總結(jié)2

  為進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全治理水平,鞏固農(nóng)村食品安全專項行動整治成果,建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機制,按照《x市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于深入開展農(nóng)村食品藥品安全整治工作的通知》有關(guān)要求,合江街道自x月以來,深入開展了農(nóng)村食品安全整治工作,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  一、強化責(zé)任,精心安排部署

  按照《通知》要求,合江街道賡即行動,及時召開專題會議,傳達(dá)上級文件精神,對全街開展農(nóng)村食品安全治理工作進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。

  二、宣傳發(fā)動,營造整治氛圍

  進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度,使農(nóng)村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知,形成嚴(yán)厲打擊市場假冒偽劣食品,切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發(fā)放傳單等形式,廣泛宣傳食品安全常識,普及科學(xué)飲食知識,引導(dǎo)公眾正確選購食品,增強公眾的食品安全和自我防護(hù)意識。二是下村入戶進(jìn)行全方位、多視角的.宣傳,告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任,提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的主體責(zé)任意識,努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。

  三、突出重點,全面整頓到位

  (一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。一是扎實開展農(nóng)村食品安全無證無照經(jīng)營專項整治,全面清理整治無證經(jīng)營等違法行為。二是準(zhǔn)確掌握無證食品生產(chǎn)經(jīng)營的基本情況,摸清底數(shù),建立監(jiān)管臺賬,消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角。

 。ǘ┘訌娹r(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。全面實行農(nóng)村集體聚餐報告?zhèn)浒钢贫群屯茝V食品安全責(zé)任保險,加大食品加工制作和人員健康管理、食品原料來源以及衛(wèi)生環(huán)境檢查指導(dǎo)力度,切實防范食物中毒事故發(fā)生。

 。ㄈ┖葑バ@及周邊食品安全監(jiān)管。深入推進(jìn)中小學(xué)幼兒園校園及周邊食品安全整治,組織轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校、x所幼兒園全面開展自查自糾,對校園及周邊食品安全進(jìn)行全面檢查、集中整治,下達(dá)責(zé)令整改書xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。

 。ㄋ模┩怀鲋攸c品種監(jiān)管。加大對兒童食品、畜禽水產(chǎn)品、肉及肉制品、“五毛”食品等重點食品監(jiān)管力度。街道先后開展了“三小”門店、肉及肉制品、小散亂污等多項整治工作,出動執(zhí)法人員xx余人次,檢查門店xx家,排查食品安全隱患xx處。在農(nóng)貿(mào)市場、人員密集場所張貼預(yù)防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報xx張,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

  通過農(nóng)村食品安全治理工作的深入開展,進(jìn)一步消除了合江街道食品安全隱患,有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序,提高了發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力,確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴,長抓不懈。在下一步的工作中,我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本;立足當(dāng)前、規(guī)劃長遠(yuǎn);專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則,全面加強食品安全監(jiān)管工作,健全食品安全監(jiān)管長效機制,嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生,確保廣大人民群眾的飲食安全,為轄區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)3

  各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來,我們所共查處食品類案件xxxx,其中共查處食品無照經(jīng)營戶1xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,罰沒款2xxxx元,案值1xxxx元。

  一、統(tǒng)一思想,明確職責(zé)。

  我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求,充分認(rèn)識食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強對食品安全整治工作的部署和落實,結(jié)合省局的“十個提升”要求,強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道,確保市場監(jiān)管重心下移,將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,加強日常巡查和監(jiān)管,按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位,做到任務(wù)到片區(qū),職責(zé)到監(jiān)管員。

  二、加強重點,抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際,確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品,按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求,用心開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進(jìn)行集中整治,加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,防止制假窩點,以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,確保入市上柜食品的質(zhì)量。

  三、加強監(jiān)管,抓好專項整治行動。

  (一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。

  我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求,切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點,而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作,打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查,共出動2xxxx次,5車次,檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx,查獲三無月餅76塊,過期調(diào)味品21瓶。

  我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度,認(rèn)真受理消費者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求,在崗在位、切實負(fù)責(zé),確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,確保節(jié)日市場消費安全。

  (二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。

  根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,嚴(yán)格規(guī)律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25xxxx次,檢查41xxxx,共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx,依法立案查處1xxxx,罰款金額2xxxx元,發(fā)出178份催辦通知書,補辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx。

  (三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治

  我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動,出動3xxxx次,檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,實行信譽卡制度,同時進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為,仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,巨獎銷售,營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市,擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份,我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候,在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。

  (四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

  我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的`糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。

  (五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治

  我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴狀況,一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,加強對水果批發(fā)市場的追蹤,深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格,堅決取締無照經(jīng)營行為。

  四、強化服務(wù)意識,推行長效監(jiān)管,確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

  圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,立足我所職能,結(jié)合轄區(qū)實際,用心探討、制定各種長效監(jiān)管措施,透過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制,拓展工作范圍和職責(zé),充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn),用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能,擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

  用心開拓思路,探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),向企業(yè)帶給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時,探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行。

食品安全工作總結(jié)4

  接漢臺區(qū)學(xué)校后勤管理辦公室《關(guān)于做好國務(wù)院食安辦等6部門對校園及周邊視頻安全聯(lián)合督查工作的緊急通知》,按照上級對學(xué)校及周邊食品安全的工作精神,我校成立由丁偉校長為組長的安全檢查小組,對漢王鎮(zhèn)中心學(xué)校東校區(qū)(五至七年級)安全工作,特別是學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行了認(rèn)真檢查。通過檢查情況來看,首先我校安全工作、后勤管理,特別是在食品衛(wèi)生管理方面能夠認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),各項制度健全、證件齊全、操作流程規(guī)范、學(xué)校營養(yǎng)餐工作保證了在校381名師生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,警鐘長鳴。杜絕任何人在校園開設(shè)小賣部,同時還開展了杜絕零食進(jìn)校園的活動,各班在班級內(nèi)也將吃零食的危害作為常規(guī)的教育活動。由于我校措施得力校門口很少出現(xiàn)流動攤販兜售小食品給學(xué)生,及時偶爾出現(xiàn)也會被保安和門衛(wèi)及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)勸離。我校結(jié)合實際,采取了可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作措施和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負(fù)責(zé),從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下:

  一、基本情況

  漢王鎮(zhèn)中心學(xué)校東校區(qū)有學(xué)生347人,教師34人。學(xué)校營養(yǎng)餐工作聘任廚師5人,都持有健康證且素質(zhì)高尚。學(xué)校食堂設(shè)施齊全,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較高,各種證件齊全。

  二、工作措施

  為保證我校食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故發(fā)生。我們的作法主要有:

  1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標(biāo)責(zé)任制,分管副校長、后勤主任具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),并層層的簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

  2、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不吃三無食品的.衛(wèi)生習(xí)慣。

  3、杜絕零食進(jìn)校園。學(xué)校堅持教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。開展《杜絕吃零食的活動》,大大減少了流動攤販,收到了好的效果。

  三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

  切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

  1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

  2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

  3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)5

  為進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任,保障全鎮(zhèn)群眾食品安全,我鎮(zhèn)嚴(yán)格貫徹落實閬中市人民政府《閬中市20xx年食品安全重點工作安排》并結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況認(rèn)真開展食品安全工作,加強食品安全教育宣傳與監(jiān)管。現(xiàn)就20xx年xx鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下:

  一、20xx年工作開展情況

  (一)強化認(rèn)識,落實責(zé)任

  鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,深刻認(rèn)識到食品安全工作的重要性與緊迫性。由黨委書記和鎮(zhèn)長牽頭,分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)具體落實,包括安辦主任等鎮(zhèn)干部成立食品安全工作小組。全面細(xì)化分工,體系化管理,制定年度工作計劃與食品安全應(yīng)急預(yù)案,將食品安全責(zé)任落實到個人,同時將食品安全工作與網(wǎng)格化管理相結(jié)合,加強與網(wǎng)格員的聯(lián)系與溝通,確保各司其職,各負(fù)其責(zé)。

 。ǘ┘哟罅Χ,落實行動

  鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書,由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管志愿者,對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進(jìn)行報備、監(jiān)廚以及食品的留樣以避免出現(xiàn)群體性食品安全事故。做到發(fā)現(xiàn)問題及時上報,完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

  同時,食品安全工作小組對xx鎮(zhèn)各商鋪,超市,副食店、餐館飯店等場所進(jìn)行每月兩次定期檢查和不定期的突擊抽查,確保餐館飯店食品衛(wèi)生安全,確保過期商品不上架。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患,依法依規(guī)對責(zé)任人或責(zé)任單位進(jìn)行處罰同時下達(dá)限期整改通知書。

  同時,將xx鎮(zhèn)屬三所學(xué)校(水觀中學(xué)、xx小學(xué)、大埡中心校)的食品安全工作列為重點工作,安排專人進(jìn)行監(jiān)督,對三所學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查,重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格,是否通過正規(guī)渠道采購,每日菜品留樣封存,確保學(xué)生吃的安全吃的.放心。

 。ㄈ⿵娏π麄鳎晟茩C制

  印制了食品安全宣傳手冊,制作了食品安全健康專欄,大力宣傳食品安全相關(guān)政策,召開村(居)食品安全協(xié)管員知識培訓(xùn)會,廣泛開展了相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識的普及工作,提高群眾食品安全意識,增強群眾對食品安全的認(rèn)識程度和重視度。同時定期對網(wǎng)格員,食品安全協(xié)管志愿者開展食品安全工作培訓(xùn)。并定期召開食品安全工作會議,總結(jié)工作成效與不足,建立食品安全監(jiān)管應(yīng)急機制。

  二、20xx年食品安全工作計劃

  進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機制,進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當(dāng)前工作成果,提高工作標(biāo)準(zhǔn),明確新一年的工作目標(biāo)和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)、村兩級的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),同時加強監(jiān)管力度,加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營單位的調(diào)查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生,爭取在20xx年邁上新臺階。

食品安全工作總結(jié)6

  區(qū)食品稽查大隊自接到市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動”實施方案》的通知以來,認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé),扎實開展餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動”,努力解決餐飲服務(wù)食品安全突出問題,堅決查處餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)經(jīng)營行為,切實保障廣大人民群眾飲食安全,F(xiàn)將具體工作情況匯報如下:

  一、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

  自1月7日開展餐飲消費食品安全大整治“百日行動”以來,大隊高度重視,成立了餐飲消費食品安全大整治“百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組,制定《區(qū)食品稽查大隊餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動”實施方案》,將“百日行動”與“放心早餐”、“學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)(小飯桌)”等專項整治工作結(jié)合起來,開展地毯式的排查摸底、網(wǎng)格化的督導(dǎo)檢查,把責(zé)任分解到中隊、分解到崗位、分解到個人,真正做到“人人身上有任務(wù)、個個肩上有責(zé)任”。以重拳出擊的高壓態(tài)勢彰顯魄力與信心、以“餐飲監(jiān)管五統(tǒng)一”的創(chuàng)新舉措凸顯方法與能力,夯實我區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管成果,讓我區(qū)餐飲食品安全大整治“百日行動”取得讓百姓看得見、摸得著、吃得到的成效。

  二、細(xì)化措施、標(biāo)本兼治

  在此次行動中,大隊全體干部職工充分發(fā)揚“敢于擔(dān)當(dāng)、甘于奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新”的新時期食藥監(jiān)工作精神,集中力量,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)進(jìn)行全面巡查,確保不留盲點,不留死角,特別是對重點區(qū)域和重點單位進(jìn)行突擊檢查或暗訪調(diào)查。一是規(guī)范持證亮證經(jīng)營,要求各餐飲服務(wù)單位將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在店堂的醒目位置,餐飲從業(yè)人員必須持有效“雙證”(健康證、上崗證)上崗,經(jīng)過全面細(xì)致的檢查工作,共查處2戶無證經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位,對其進(jìn)行依法取締處理。二是利用動態(tài)等級評定,認(rèn)真梳理轄區(qū)內(nèi)317戶餐飲單位的量化分級情況,保證日常的監(jiān)督資料的真實、客觀、完整。三是逐家檢查、一一核對臺賬,對各餐飲服務(wù)單位落實食品原料采購索證索票制度、臺賬登記制度、進(jìn)貨查驗、食品采購溯源情況,火鍋店、燒烤店是否統(tǒng)一懸掛“生肉來源公示欄”等情況進(jìn)行重點檢查,對14戶索證索票制度落實情況存在違規(guī)現(xiàn)象的餐飲服務(wù)單位依法下達(dá)整改通知。四是著重對火鍋店、燒烤店提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的情況進(jìn)行嚴(yán)格排查,督促經(jīng)營者認(rèn)真落實食品添加劑專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的工作制度,并要求餐飲單位在明顯區(qū)域公示火鍋等湯料成份,說明未使用非法添加劑等;五是重點檢查各餐飲服務(wù)單位是否配備了能正常運轉(zhuǎn)、清洗、消毒的設(shè)施設(shè)備,對消毒保潔設(shè)施不合格的5戶餐飲單位下達(dá)整改通知,勒令其進(jìn)行及時整改。六是在檢查督導(dǎo)過程中與餐飲服務(wù)單位簽訂《安全生產(chǎn)承諾書》317份,約談負(fù)責(zé)人23人次。

  截至目前,轄區(qū)內(nèi)共有餐飲服務(wù)單位415戶,其中包含季節(jié)性餐飲單位98戶,此次行動中,我大隊共出動餐飲監(jiān)管執(zhí)法人員825人次,出動執(zhí)法車輛180臺次,監(jiān)督檢查餐飲單位317戶次,下達(dá)責(zé)令整改意見書68份,整改戶數(shù)68戶,承擔(dān)重大活動保障2次。真正做到了轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位監(jiān)督檢查率達(dá)到100%;餐飲企業(yè)食品安全承諾率達(dá)到100%;餐飲單位有關(guān)添加劑公示率100%;對轄區(qū)內(nèi)排查出來的突出問題開展整治率達(dá)100%。

  三、抓重點、破難點、出亮點

  (一)讓安全飲食伴隨孩子的成長

  為進(jìn)一步加強春季學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)(小飯桌)食品安全監(jiān)管,我大隊以開展餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動”為契機,在開學(xué)前期對轄區(qū)內(nèi)31戶托幼機構(gòu)(小飯桌)進(jìn)行一次徹底的專項整治行動。專項檢查過程中,執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《區(qū)“小飯桌”供餐二十條標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行逐一驗收排查,督導(dǎo)“小飯桌”從業(yè)人員認(rèn)真落實“硬件五統(tǒng)一、軟件五規(guī)范”的規(guī)范化管理。截至目前,共有26家“小飯桌”符合備公示制管理,依法取締不符合備公示案制管理“小飯桌”5家,通過張貼與區(qū)文化教育廣播新聞出版局聯(lián)合發(fā)出的關(guān)于區(qū)“小飯桌”綜合整治情況的通告及不符合備案公示制管理“小飯桌”通告、公布監(jiān)督舉報電話,營造良好的齊抓共管的監(jiān)管氛圍,確!昂⒆觽兩嗉馍系陌踩。

  同時加大對學(xué)校食堂的稽查和監(jiān)管力度,督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)4所大中專院校食堂認(rèn)真落實學(xué)校食品安全責(zé)任制,嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求制作食品,并將量化分級情況及時向社會公示,接受社會監(jiān)督。有效為廣大師生營造一個健康安全的餐飲消費環(huán)境

  (二)讓安全飲食從早餐開始

  區(qū)食品稽查大隊以規(guī)范早餐餐具消毒方法為抓手,嚴(yán)肅整治早餐行業(yè)經(jīng)營不規(guī)范行為,著力提升轄區(qū)內(nèi)早餐服務(wù)食品安全水平。我大隊對轄區(qū)內(nèi)57家早餐攤店的負(fù)責(zé)人組織召開了“餐具消毒效果達(dá)標(biāo)座談會”,對餐具的熱力消毒效果進(jìn)行統(tǒng)一要求,并提出三點要求:一是根據(jù)每日就餐人數(shù)配備相應(yīng)數(shù)量的餐具,嚴(yán)禁出現(xiàn)未經(jīng)消毒和消毒不合格的餐具二次上桌使用;二是早餐店必須配備相應(yīng)的消毒保潔設(shè)施,按要求進(jìn)行消毒保潔;早餐攤點必須配備帶蓋熱力消毒保潔桶,統(tǒng)一進(jìn)行熱力消毒;三是嚴(yán)禁重復(fù)使用一次性餐具;四是統(tǒng)一張貼由大隊免費發(fā)放寫有“餐具已消毒,請放心使用”及舉報電話的食品安全小貼士。同時,積極與區(qū)城管局進(jìn)行溝通聯(lián)系,形成聯(lián)動,對不符合經(jīng)營要求、多次整改仍不合格的.早餐攤點依法進(jìn)行取締,對4戶存在問題的早餐店依法下達(dá)整改通知,限期整改,使我區(qū)早餐的經(jīng)營行為逐漸規(guī)范化、科學(xué)化。

  (三)讓創(chuàng)新舉措從實踐出發(fā)

  我大隊以“思路有突破、工作有創(chuàng)新”為工作理念,率先提出餐飲監(jiān)管“五統(tǒng)一”的監(jiān)管方法,將制度擺在明處、將監(jiān)管落到實處。一是統(tǒng)一餐飲服務(wù)食品安全管理制度。進(jìn)一步規(guī)范更新餐飲服務(wù)食品安全管理制度、食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案等,并要求轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位將統(tǒng)一編制的餐飲服務(wù)食品安全管理制度進(jìn)行張貼懸掛。二是統(tǒng)一公示牌。督導(dǎo)各餐飲單位將統(tǒng)一設(shè)計制作集合餐飲服務(wù)許可證公示、主要管理制度、量化等級評定于一體的公示牌、餐飲具消毒監(jiān)督公示牌、生肉來源公示欄、食品添加劑使用情況公示欄在店堂顯著位置張貼、懸掛或擺放,便于公眾監(jiān)督。三是統(tǒng)一食品安全知識崗前培訓(xùn)。不僅制定了培訓(xùn)月活動實施方案,還組建了培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,及時組織教材編撰、考卷出題印制工作。通過召開培訓(xùn)工作動員會等宣傳方式,使餐飲管理從業(yè)人員充分認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,科學(xué)安排時間積極參加培訓(xùn)工作,確保培訓(xùn)覆蓋面達(dá)到100%。四是統(tǒng)一建立許可監(jiān)管信用檔案。為提升餐飲監(jiān)管的科學(xué)化與規(guī)范化水平。我大隊督導(dǎo)各餐飲監(jiān)管單位建立包括從業(yè)人員培訓(xùn)檔案、健康檔案、管理制度檔案、供貨資質(zhì)檔案、許可審批檔案、量化分級管理檔案、行政處罰檔案、信用等級檔案、餐飲服務(wù)食品安全生產(chǎn)承諾書、食品添加劑備案表等組成的綜合性許可監(jiān)管信用檔案。五是統(tǒng)一餐飲服務(wù)食品進(jìn)貨記錄臺賬。食品原料的質(zhì)量安全是餐飲服務(wù)食品安全的“第一關(guān)”。我大隊對全區(qū)餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一印制并下發(fā)了餐飲業(yè)食品采購與進(jìn)貨驗收、食品添加劑采購、餐廚廢棄物處置等八類臺賬;并印制臺賬登記規(guī)范,詳細(xì)說明各類原料如何分類登記,臺賬內(nèi)的登記項目如何填寫及索證索票的歸類粘貼保存等內(nèi)容,讓經(jīng)營者切實把住食品原料采購“第一關(guān)”。

  隨著暑期的臨近,又適逢食品藥品監(jiān)督管理體質(zhì)改革的關(guān)鍵之時,我大隊將以咬定青山不放松的韌勁,不達(dá)目的不罷休的勢頭,始終秉持“抓鐵有痕、踏石留印、心齊風(fēng)正、監(jiān)管為民”的大隊隊訓(xùn),不斷夯實我區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管成果,為爭創(chuàng)全省食品安全縣區(qū)而努力奮斗。

食品安全工作總結(jié)7

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,凈化食品市場,維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效避免食品安全事件的發(fā)生,依照云南省人民政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)云南省xx年食品安全重點工作實施方案》(云政辦發(fā)〔xx〕107號)、《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》(云政辦發(fā)〔xx〕5號)、《關(guān)于進(jìn)一步加強乳品質(zhì)量安全工作的意見》(云政辦發(fā)〔xx〕13號)、《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管工作的通知》(云政辦發(fā)〔xx〕79號)等重要文件和各部分實施方案的要求,的安排及福貢縣委、縣政府對我鄉(xiāng)食品安全工作要求,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,認(rèn)真展開了食品安全工作,現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx食品安全工作總結(jié)以下:

  一、加強領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機制

  我鄉(xiāng)依照福貢縣食安辦食品安全工作的部署,鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,明確了責(zé)任人,層層落實食品安全專項整治工作。我鄉(xiāng)與縣政府簽訂了食品安全責(zé)任書,食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推動,酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法,依照相干法律、法規(guī)建立了工作制度,對外公布了舉報電話(0886-3*****6),健全了案件查處抄報制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的行政執(zhí)法工作。

  二、食品安全專項整治情況

  今年來,我鄉(xiāng)依照食品安全工作要求,采取平常監(jiān)管、專項整治、部分聯(lián)合執(zhí)法等多種情勢規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,以節(jié)日市場整治為重點,展開了“元旦、春節(jié)、五.一(、國慶”食品安全專項整治工作,并制定了方案,落實了措施。以農(nóng)村為重點區(qū)域,以生豬、酒類、水果等食品為重點內(nèi)容,嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉、過期水果和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動,出動執(zhí)法職員48人次,共出動行政執(zhí)法檢查3次,收繳假冒國家名優(yōu)白酒8瓶,下達(dá)整改通知書5份。通過平常監(jiān)管和專項整治,生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品和酒類食品安全。

  三、加大宣傳,進(jìn)步全民食品安全消費意識

  我鄉(xiāng)圍繞食品安全的整體部署,結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極展開了《中華人民共和國食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳,進(jìn)步人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,構(gòu)成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,進(jìn)步了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平!3.15”期間,我鄉(xiāng)精心組織職員在職員集中的街天在市場設(shè)立宣傳點,展出真、假名優(yōu)酒、化學(xué)藥劑處理過的水果、食品包裝的辨認(rèn)和圖文并茂的.知識宣傳欄,接待前來咨詢消費者100多人次,受理投訴案件1起,散發(fā)宣傳資料300余份,切實維護(hù)了消費者的正當(dāng)權(quán)益。

  依照《馬吉鄉(xiāng)關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求,以食品安全法實檀越題,加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識,通過廣泛深進(jìn)的宣傳、教育,進(jìn)步了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,修建了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。

  四、下一步工作思路

  (一)繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為;

 。ǘ├^續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度,展開酒類市場專項整治,確保全鄉(xiāng)人民食品安全;

 。ㄈ┞(lián)合相干職能部分繼續(xù)展開定期不定期專項整治,確保食品安全。

食品安全工作總結(jié)8

  根據(jù)縣委、縣政府和縣食安辦的工作要求和部署,為切實維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會穩(wěn)定,確保食品安全工作任務(wù)的順利完成,我局始終把食品安全監(jiān)管作為局一項重要工作來抓,以制度為抓手,以措施為保障,營造人民群眾安全放心的食品消費環(huán)境和全社會關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。

  一、20xx年食品安全工作總結(jié)

  (一)加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。一是成立工作小組。局領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作,由楊健副局長擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo),落實分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,組織食品安全監(jiān)管工作小組。以局辦公室、大隊辦公室、市管中心辦公室為食品安全專項治理工作小組,迅速對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析,并作出部署,狠抓落實。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲的各個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。三是召開專題會議。我局多次召開專題會議,全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神,明確了我局20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù),提出了20xx年食品安全工作的重點和措施,為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

 。ǘ┘訌娦麄鳎瑥娀庾R。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識,我局通過多種形式,加大宣傳力度。一是對經(jīng)營戶宣傳。對食品經(jīng)營戶定期組織進(jìn)行食品安全教育,增強經(jīng)營戶對食品安全重要性的認(rèn)識,進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。二是對市民宣傳。結(jié)合工作實際,采取多種形式,強化食品安全宣傳工作,增強市民食品安全防范意識。除了加強對普通市民的宣傳教育,對中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料,教導(dǎo)遠(yuǎn)離無證攤點,拒絕不潔食品,并公開投訴舉報電話,以便及時查處、取締流動食品攤點。三是主動上門宣傳。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式,對食品攤販加強食品安全宣傳教育,與市民群眾溝通,提高其防范和自我保護(hù)意識。

  (三)加大整治,明確目標(biāo)。一是加強對城區(qū)流動經(jīng)營的流動攤販、設(shè)立的臨時小吃攤點3處(南亞賓館外、老攤區(qū)、書田街)60余戶的摸排統(tǒng)計,并規(guī)范其到指定攤區(qū)集中經(jīng)營。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營項目的各相關(guān)部門的合法經(jīng)營手續(xù),并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營,排除食品安全隱患。為確保整治成果,杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生,我局進(jìn)一步完善長效管理,堅持嚴(yán)打嚴(yán)控,毫不放松。加強對南亞賓館外、老攤區(qū)、書田街、213國道玉津農(nóng)貿(mào)市場等重點區(qū)域流動攤販的管理,堅持實行早班制度,采取錯時管理、督崗管理,加大巡查頻率和力度,對流動攤販、占道經(jīng)營堅決予以取締。我局還突出對中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管,采取“錯時執(zhí)法”的工作模式,在學(xué)生放學(xué)時間,對校園周邊加大巡查力度,嚴(yán)格查處無證照經(jīng)營。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線,配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥局等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法,并提供各小吃攤販、游動經(jīng)營攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計信息。對非法添加和濫用食品添加劑、使用地溝油以及在初級產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售過程中添加違禁藥品和其他可能危害人體健康的物質(zhì)等行為始終保持高壓態(tài)勢,嚴(yán)厲打擊非法行為。

  二、存在的主要問題

  我局在加強食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作,取得了一定成效,但還存在著不足和問題,其主要表現(xiàn)在:

 。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏。宣傳形式單一,力度不大,普法的廣度和深度還有待加強。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識,為隱患食品銷售提供了市場。今后應(yīng)進(jìn)一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育,自覺抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品,切實提高自我保護(hù)意識,從消費源頭上斷絕流動攤販的.經(jīng)營市場。

 。ǘ﹫(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大,無照流動經(jīng)營食品攤販眾多人員且流動性大,加上轄區(qū)范圍廣,隊伍力量不足,裝備滯后,在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。

  (三)長效機制不夠健全。對隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深,抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多,事故應(yīng)急救援、重大危險源監(jiān)控等工作尚處于起步階段,需進(jìn)一步加強。

  三、20xx年工作思路

  針對目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式,我局將進(jìn)一步加強城市管理和食品安全監(jiān)管工作,提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平,20xx年應(yīng)著重做好以下幾個方面的工作:

 。ㄒ唬┘哟髨(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無照銷售食品違法行為;嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營單位違規(guī)露天經(jīng)營食品行為,充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機制的作用,積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作,全面加強城市環(huán)境和社會秩序綜合治理。

 。ǘ┘訌娝枷虢逃ぷ。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動,努力在全社會營造“食品安全共同監(jiān)督,健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識,并指導(dǎo)食品經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)范的食品運輸儲藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒,確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理,加大市場建設(shè)投入,建立健全管理制度,做到管理與扶助并舉,做好溝通工作的同時,提供其他的服務(wù),在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象,提高攤販的自覺性,把城市管理推上新的臺階。

 。ㄈ┘由畋O(jiān)督機制。在食品安全專項整治工作中設(shè)立投訴電話(4226758),暢通舉報途徑,發(fā)揮社會監(jiān)督機制。建立整治信息溝通機制,及時向食安辦報送專項治理行動情況、社情民意和輿論反映,圓滿完成專項整治任務(wù)。

食品安全工作總結(jié)9

  學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容之一,食堂是學(xué)校安全事故的易發(fā)場所。為防止食物中毒、傳染病和流行病等安全事故的發(fā)生,我校堅持預(yù)防為主、防控結(jié)合、標(biāo)本兼治、著力治本的原則,根據(jù)《云縣食品安全工作目標(biāo)考核辦法》和《云縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,同時結(jié)合上級主管部門關(guān)于開展食品安全工作自檢自查文件精神,我校安全工作領(lǐng)導(dǎo)組對學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查和整改,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下。

  一、組織領(lǐng)導(dǎo)。

  隨著20xx年8份學(xué)校食堂的成立,我校就建立了以校長李仕龍為第一責(zé)任人,分管安全副校長羅文明為直接責(zé)任人并具體抓食品衛(wèi)生工作,各班班主任為具體責(zé)任人抓日常工作的領(lǐng)導(dǎo)機制。

  二、制度建設(shè)。

  為加強學(xué)校對食堂的管理和監(jiān)督,我校與食堂承包人簽訂了合同和安全責(zé)任狀,制定了《后箐中學(xué)食堂安全衛(wèi)生管理制度》、《后箐中學(xué)食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》和監(jiān)督措施,我校食堂有衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員有健康證。

  三、監(jiān)督管理。

  1、學(xué)校由具體負(fù)責(zé)人每天早晚兩次對食堂安全衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查,檢查內(nèi)容有從業(yè)人員是否穿戴工作服、工作帽和個人衛(wèi)生情況,食物是否安全衛(wèi)生,有沒有腐爛食物和長芽豆類,食堂衛(wèi)生是否干凈清潔,食具是否經(jīng)過消毒處理,物品擺放是否安全穩(wěn)妥,有無安全隱患等,及時糾正違法違規(guī)操作行為。

  2、學(xué)校積極開展和參與、配合有關(guān)部門對校園內(nèi)部及周邊食品安全的專項整治活動。

  3、學(xué)校加大對食堂、小賣部負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度,強化業(yè)主食品安全第一責(zé)任人意識,20xx年和20xx年,我校食堂業(yè)主兩次參加了云縣舉辦食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)。

  4、我校逐步推行大宗食品對外定點采購,采購索要票據(jù),食物樣品保留24小時等措施。

  5、認(rèn)真落實領(lǐng)導(dǎo)批示,對群眾或?qū)W生舉報的食品安全事件逐一落實,及時反饋。

  6、學(xué)校采取校會、通知和班會等多種形式,禁止學(xué)生采食不知名野果,不采食野生菌、不隨便采食蜂蜜,講究衛(wèi)生、預(yù)防傳染病等知識教育,防止食物中毒,切實保障師生食品安全。

  四、保障措施。

  為加強對學(xué)校食品的安全管理,我校安排分管安全領(lǐng)導(dǎo)、值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師加強學(xué)校食堂日常管理。其次,學(xué)校加大對食堂衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,逐步改善食堂衛(wèi)生條件。20xx年3月份,我校新建了學(xué)生食堂,面積達(dá)500多平米,同時改善了一些硬件設(shè)施,大大改善了食堂條件。

  五、技術(shù)指標(biāo)。

  我校認(rèn)真貫徹《云南省學(xué)校安全條例》、《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《臨滄市中小學(xué)食品安全管理辦法》,加強管理,嚴(yán)格控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,目前,我校尚未發(fā)生過食品安全。同時,學(xué)校加大對食品安全工作檢查力度,加強食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,開展食品安全知識進(jìn)校園、進(jìn)課堂活動,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。

  食品安全衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的`重中之重,稍一疏忽就可能導(dǎo)致一起嚴(yán)重的安全事故,多檢查、多監(jiān)督、多整改、多改善、多留心是杜絕食堂安全衛(wèi)生事故的重要方法,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時解決,不留任何死角。杜絕學(xué)校安全事故的發(fā)生,確保廣大師生的生命財產(chǎn)安全是學(xué)校安全工作者的重任。

食品安全工作總結(jié)10

  一、高度重視,精心組織

  為確保今年宣傳周活動有聲勢、有影響、有創(chuàng)新、有效果,xx市食安委制定了《關(guān)于開展xx年xx市食品安全宣傳周活動的通知》(株食安委發(fā)[xx]5號)下發(fā)到各縣(市)區(qū)人民政府、市食安委成員單位,充分認(rèn)識開展宣傳周活動的重要意義。xx市委、市政府對食品安全宣傳周活動高度重視,多次召集食安委主要成員單位召開協(xié)調(diào)會,統(tǒng)籌安排食品安全宣傳周工作,確;顒咏(jīng)費、人、物及時到位。

  二、資料豐富,精彩紛呈

  宣傳周期間,圍繞主題開展了一系列富有創(chuàng)意的食品宣傳教育活動:舉行了一次啟動儀式、組織一批食品企業(yè)簽署“誠信宣言”、編印了一批食安知識宣傳折頁、開辦食品安全“道德講座”、開通了一趟“學(xué)校食堂開放日”班車、制作了一批公益廣告、刊發(fā)了一批專題報道、舉行了一系列“主題日”活動。

  (一)啟動儀式

  根據(jù)統(tǒng)一部署,xx年4食品安全宣傳周啟動儀式4于6月10日上午在xx市天元超市廣場舉行。市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)登臺共同輕觸水晶球,啟動了本屆宣傳周活動。

  40家食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、種養(yǎng)植等企業(yè)負(fù)責(zé)人登臺簽署“誠信宣言”面向公眾作出誠信經(jīng)營的承諾。xx市食安辦、食藥局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)局、畜牧局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、糧食局、出入境檢驗檢疫局、市公安局食品藥品安全執(zhí)法大隊等單位在神農(nóng)城廣場集中設(shè)立了知識展板及咨詢服務(wù)臺,向社會公眾供給宣傳、咨詢服務(wù)。當(dāng)天上午共計有500余人參加了啟動儀式,市新聞媒體記者20多人進(jìn)行報道,現(xiàn)場發(fā)放了宣傳手冊、三折頁等宣傳資料一千余份。

  (二)宣教創(chuàng)新

  為了增加市民參與宣傳周系列活動的性,xx將宣傳教化轉(zhuǎn)變成具有必須趣味性、互動性強的活動,如“消費者進(jìn)企業(yè)”、“有獎問答”、“公益講座”等,用群眾喜聞樂見的方式宣傳知識、寓教于樂。

  為了方便市民參與活動,在報紙、廣播開辟“宣傳周專欄”在活動前發(fā)布預(yù)告消息、活動后刊出活動現(xiàn)場動態(tài)報道!笆称钒踩赖轮v座”邀請食品行業(yè)協(xié)會專家委員會的專家走進(jìn)學(xué)校、報社,與學(xué)生、家長及普通讀者應(yīng)對面交流。“學(xué)校食堂開放日”活動也開通了3趟進(jìn)班車,邀請了學(xué)生家長代表、人大代表、政協(xié)委員、媒體代表走進(jìn)xx火炬幼兒園、銀海小學(xué)、天元中學(xué)的學(xué)校食堂,直觀感受學(xué)校食堂里衛(wèi)生條件及食品安全狀況。

  (三)共同參與

  6月10日上午,xx縣、醴陵、攸縣、醴陵、茶陵、炎陵均同步舉行啟動儀式,各縣針對當(dāng)?shù)靥攸c開展活動;6月10日至22日,市食藥、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、畜牧、糧食、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門按照先后順序,在xx市長江廣場等人流集中區(qū)依次舉辦“主題日”活動,為市民供給展覽演示、現(xiàn)場服務(wù)、發(fā)放資料等主動發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點問題和科普知識,食品安全宣傳周的影響在xx實現(xiàn)全覆蓋。

  攸縣組織向群眾發(fā)送《食品添加劑》、《食品標(biāo)簽標(biāo)識》、《食品質(zhì)量安全法》等宣傳資料,大力宣傳食品安全科普知識和食品安全相關(guān)法律法規(guī);天元區(qū)重點針對青少年群體特點進(jìn)行食品安全科普宣教,推進(jìn)“食安知識進(jìn)課堂”的進(jìn)一步深入。充分運用“1+x”宣教模式,每個學(xué)校每周向?qū)W生上1次食品安全知識課,每周進(jìn)行1次食品安全知識廣播,以食品安全知識手抄報競賽、演講比賽、文藝匯演等深受學(xué)生歡迎的形式,激發(fā)了廣大青少年的參與熱情,進(jìn)一步普及食品安全知識和科學(xué)飲食觀念;xx縣邀請縣人大代表、政協(xié)委員和消費者代表參觀了淥口康之源豆芽廠和百?迪静途吲渌椭行膬杉遗c食品安全密切相關(guān)的企業(yè),加強對無公害、無污染食品的'宣傳力度,讓更多的人明白生產(chǎn)的整個流程,從而對產(chǎn)品放心,活動促進(jìn)消費者、媒體與企業(yè)及監(jiān)管部門之間的良性互動,推動各方力量參與食品安全社會監(jiān)督,同心攜手維護(hù)食品安全。

  市教育局舉辦了食品安全宣傳周“學(xué)校食堂開放日”活動,組織市人大代表、政協(xié)委員和市民代表共50余人參觀學(xué)校食堂,實地查看學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵、餐具消毒、原料采購、食品加工流程等相關(guān)情景,并填寫問卷,反饋意見!皩W(xué)校食堂開放日活動”讓社會各界、學(xué)生家長和新聞媒體更深入地了解了學(xué)校食堂的運作和管理,營造了全社會共同關(guān)注學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍,也促進(jìn)了學(xué)校食堂食品安全管理水平的提升。市食藥監(jiān)局圍繞主題開展了食品安全宣傳周、保健食品專題宣傳及科普“四進(jìn)”系列活動,舉行了食品藥品安全檢測實驗室“公眾開放日”和千金藥業(yè)科普教育基地開放日活動。邀請了省、市新聞媒體代表、xx市人大代表、政協(xié)委員代表、市食品藥品行風(fēng)監(jiān)督員代表、社會公眾代表50余人參加活動。參觀人員依次參觀該所展示的檢驗樣品和食品檢驗室、儀器室,實地觀摩和了解食品藥品檢驗檢測試驗過程,參觀千金藥業(yè)的生產(chǎn)全過程,紛紛給予充分肯定。

  三、營造氛圍,成效顯著

  本次食品安全宣傳周全市共組織啟動儀式6次,“主題日”系列活動10天,進(jìn)行廣播電視等媒體報道170次,公益廣告欄展示57天次,制作、張貼海報(標(biāo)語)1300條,制作專題展板260塊,發(fā)放宣傳手冊2萬冊、宣傳單三折頁5.6萬份,舉辦街頭宣傳咨詢726次,組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生、消費者、記者和企業(yè)代表等參觀示范單位621人次,舉辦開放日學(xué)校38所,舉辦培訓(xùn)、講座112次,開展“五進(jìn)”活動367次。

  經(jīng)過宣傳周系列活動,在xx全市范圍宣傳了食品安全知識,增強了生產(chǎn)經(jīng)營者的職責(zé)感,深入推進(jìn)了食品安全誠信體系建設(shè),提升了消費者的安全和維權(quán)意識,構(gòu)成了人人關(guān)心、全員關(guān)注、主動參與食品安全工作的良好氛圍。

食品安全工作總結(jié)11

  20xx年,我鎮(zhèn)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo),認(rèn)真貫徹落實省、市,縣工作會議精神,牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念,加強領(lǐng)導(dǎo)、強化措施、突出重點、狠抓落實,強化食品安全監(jiān)管,深入推進(jìn)食品安全整頓和專項整治,進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,全鎮(zhèn)食品市場秩序安全穩(wěn)定,未發(fā)生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。

  一、工作開展情況

 。ㄒ唬⿵娀I(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任,為食品安全工作提供有力保障。

  鎮(zhèn)政府,鎮(zhèn)衛(wèi)生院高度重視食品安全工作,將其納入重要議事日程,多次組織召開了全縣食品安全工作會議,全鎮(zhèn)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)及食安辦單位負(fù)責(zé)人參加會議,并邀請企業(yè)負(fù)責(zé)人參會,會議傳達(dá)省市縣有關(guān)食品安全會議精神,總結(jié)往年全鎮(zhèn)食品安全工作情況,工商、派出所、鎮(zhèn)食安辦等單位做了典型發(fā)言。

  年初,結(jié)合實際,印發(fā)《20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作專項》,對各項工作進(jìn)行了早計劃、早安排、早落實,并將食品安全工作經(jīng)費納入財政預(yù)算,確保了食品安全工作的順利、有序開展。各級各部門按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)合行動”的工作機制,形成全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。

  為了嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)督,及時控制和消除食品安全隱患,面向社會公布了食品生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的投訴舉報電話,鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)管,對食品安全生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法行為進(jìn)行舉報,及時控制和消除食品安全隱患,為食品安全工作的順利開展提供了群眾基礎(chǔ)。

 。ǘ┘辛α,形成合力,進(jìn)一步加大市場監(jiān)管力度。

  根據(jù)“權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力”和“權(quán)責(zé)一致、實事求是、客觀公正、落實到位”的原則,部門間加強協(xié)調(diào)配合,加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,加強對重點地區(qū)、重點品種、重點時段的監(jiān)督檢查力度,凈化了李口鎮(zhèn)食品市場。

  組織開展聯(lián)合執(zhí)法,特別在重大節(jié)日和重要節(jié)點期間采取有力措施,確保了元旦、春節(jié)、兩會以及“五一”、“中秋”、“國慶”等期間的食品安全。共出動檢查人員126人次巡查市場和單位,為廣大人民群眾營造了一個安全、放心的食品消費環(huán)境。

 。ㄈ╆P(guān)注熱點,迅速行動,認(rèn)真開展專項整治工作。

  1、及時轉(zhuǎn)發(fā)下達(dá)《食安辦關(guān)于開展非法添加劑專項整治工作的通知》,制定專項整治方案,組織各監(jiān)管單位全面開展排查,共出動執(zhí)法人員16人次,檢查食品經(jīng)營戶96戶次,檢查食品添加劑經(jīng)營戶2戶次,未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營非法添加劑行為。認(rèn)真貫徹落實省食安辦等六部門《關(guān)于貫徹落實國務(wù)院食品安辦等七部門進(jìn)一步加強“地溝油”專項整治工作精神的意見》的通知,組織協(xié)調(diào)整治工作,及時收集和報送有關(guān)信息,督促有關(guān)部門落實監(jiān)管責(zé)任。

  2、為進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊銷售病死豬病羊及制售病死豬肉病死羊違法違規(guī)行為,規(guī)范肉品市場秩序,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,我鎮(zhèn)根據(jù)《20xx年泗陽縣嚴(yán)厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬肉病死羊肉產(chǎn)品專項整治行動實施方案的通知》的精神,集中力量,統(tǒng)一開展為期4個月的嚴(yán)厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬病死羊肉產(chǎn)品專項整治行動,在生豬生羊養(yǎng)殖、收購、屠宰、販賣、冷藏、加工、批發(fā)、餐飲等環(huán)節(jié),以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場為重點地區(qū),采取現(xiàn)場檢查、突擊檢查、明查暗訪等多種方式,依法查處和嚴(yán)厲打擊銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品的不法形為,嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪分子,遏制食品違法犯罪活動。共出動執(zhí)法車輛9車次,出動執(zhí)法人員16人次,立案2件,涉案貨值5千多元,取締私宰點1個。

 。ㄋ模┒喾N形式,加強宣傳培訓(xùn),積極營造濃厚氛圍。

  按照食品安全宣傳月活動的要求,制定了詳細(xì)的宣傳月活動實施方案,充分利用各種宣傳手段,通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動,以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式,進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。在6月28日組織開展“社會共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的大型廣場宣傳活動。通過設(shè)立咨詢臺和散發(fā)宣傳資料的形式,向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識,提高了人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責(zé)任意識,F(xiàn)場分發(fā)《食品安全知識文件》等有關(guān)宣傳材料共計3000多份,接受現(xiàn)場咨詢300多人次。

  通過開展形式多樣、別開生面的食品安全宣傳活動,普及了食品安全科普知識,增強了群眾的.自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,全縣上下,一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

  二、存在的困難和問題

  我鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié):

 。ㄒ唬┪亦l(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。

 。ǘ└鞅O(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強。

 。ㄈ⿷(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。

 。ㄋ模┎糠纸(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識有待加強,需進(jìn)一步加強宣傳力度。

 。ㄎ澹┦称钒踩畔碓醇靶畔⒘科。

  三、20xx年的工作打算

  繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇,層層落實安全監(jiān)管責(zé)任,建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制,完善食品安全監(jiān)管各項工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

  繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調(diào),加大聯(lián)合執(zhí)法力度,按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則,做到責(zé)任明確,措施具體,監(jiān)管到位,將監(jiān)管工作重心下移,加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治,繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

  加強食品安全信息報送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺,按時報送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點和性質(zhì),向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時、公正的食品安全信息,增強人民群眾的消費安全水平。

  認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查,對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點品種進(jìn)行集中整治,組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查,嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。

  加大對食品安全知識、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面,把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程。采取多種方式,廣泛宣傳食品安全形勢,加強《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作,提高廣大人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。

  進(jìn)一步加大農(nóng)村食品監(jiān)管力度。進(jìn)一步完善組織機構(gòu),加強對協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的培訓(xùn),進(jìn)一步規(guī)范集體宴席的管理,消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。

  深入開展食品安全整頓工作。繼續(xù)采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,努力構(gòu)建起食品生產(chǎn)、流通和消費各個環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長效機制,促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通和消費單位誠信自律,不斷提高自身管理水平,深入推進(jìn)整頓工作,確保食品安全整頓工作取得實效。

  進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全信息的來源,繼續(xù)做好食品安全信息的收集、匯總和上報工作。

食品安全工作總結(jié)12

  20xx年,我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點工作實施方案》為指導(dǎo)思想,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),強化部門聯(lián)動,創(chuàng)新監(jiān)管機制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開展食品安全專項整治,確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下:

  一、強化領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任

  鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責(zé),采取有效措施,加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會,黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長,委員會下設(shè)辦公室,分管副鎮(zhèn)長任組長,各村成立食安站,從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作,制定了年度工作計劃,明確了工作目標(biāo)。

  一是落實食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書,落實食品企業(yè)安全主體責(zé)任。

  二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村配備食品安全監(jiān)管員,具體管理本村的食品安全信息上報、監(jiān)管工作,年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》,嚴(yán)格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

  三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

  二、廣泛宣傳,提高認(rèn)知

  食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識不強,要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識,是食品安全工作有效運行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我鎮(zhèn)加大了宣傳力度,結(jié)合今年食品安全宣傳月活動,通過會議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等,發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費者自我防范、自我保護(hù)意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。

  三、突出重點、全面監(jiān)管

  (一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié),扎實工作,確保了食品安全工作的.有效落實。對學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查,通過行業(yè)主體調(diào)查:對6家超市、14家餐飲店餐館,6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查,主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全,情況良好,從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。

  (二)加強群體性宴席規(guī)范管理。加強農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳,年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下,舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會。全年各村申報群體性聚餐535次,均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌,積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元,并責(zé)令xx補辦鄉(xiāng)廚手續(xù),目前已辦理完善。

 。ǘ┩怀龉(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國慶期間,為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全,切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視,布置在20xx年中秋、國慶期間,組織食品安全人員,對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所,大力宣傳食品安全知識,以群眾日常大群消費食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。

  (三)著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開食安全會議,通報工作情況,研究部署食品安全工作,及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題,增強監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展;狠抓食品專項整治行動,開展學(xué)校及周邊食品安全專項整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治等執(zhí)法行動。

  四、存在的問題和工作打算

  存在的問題:20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題:一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,執(zhí)法的效能還不高,尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。

  明年工作打算:20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神,進(jìn)一步強化領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任,牢牢把握監(jiān)管這個重點,認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。

  一是加強宣傳,營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學(xué)知識,提高人民群眾食品安全的意識和自我保護(hù)能力;

  二是加強協(xié)作,齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責(zé),強化措施,加強協(xié)作,形成合力,確保食品安全。

  三是搞好結(jié)合,全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實,強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。

食品安全工作總結(jié)13

  一、加強領(lǐng)導(dǎo),周密部署,強化責(zé)任落實

  為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全,開平區(qū)成立了以區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長任組長,各監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)同志為成員的節(jié)期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了針對性、操作性較強的工作方案,從20xx年12月19日至20xx年2月27日,開展為期兩個半月的專項整治活動,細(xì)化責(zé)任目標(biāo),層層落實責(zé)任,級級傳導(dǎo)壓力。各部門根據(jù)自身實際,開展各項專項整治行動;各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員作用,開展排查整治,確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位,形成了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職,各負(fù)其責(zé),齊抓共管的良好局面。

  二、突出重點,大力整治,切實消除問題隱患

  區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進(jìn)一步加強源頭管控和過程控制,確保節(jié)期食品安全工作萬無一失。一是突出整治重點。將肉及肉制品、水產(chǎn)品、果菜、米面、食用油、調(diào)味品、糖果、糕點、酒類、熟食等節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點,將超市、商場、各類食品批發(fā)市場和集貿(mào)市場等場所作為日常巡查和整治的重點,共檢查各類超市、市場、大集等95個次,抽檢各類節(jié)期食品120個批次,排查隱患130個處,已全部整改到位。二是突出重點環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開展嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)藥和出售假冒偽劣農(nóng)藥、非法添加“瘦肉精”和非法經(jīng)營含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動,截止目前,共出動執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車輛24輛次,檢查農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點120個,品種80余個,檢查蔬菜生產(chǎn)戶、養(yǎng)殖戶107家,均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對我區(qū)境內(nèi)38個集貿(mào)市場進(jìn)行了全面整治,重點檢查生豬產(chǎn)品的三章兩證(即定點廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗章、檢疫合格證及肉品品質(zhì)合格證),有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質(zhì)肉品、病害肉品等不法行為,確保區(qū)內(nèi)所有上市銷售的肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。截止目前,共出動執(zhí)法人員80人次、車輛30輛次,檢查經(jīng)營企業(yè)87戶,對45家養(yǎng)殖場的.73頭病死豬進(jìn)行了無害化處理。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點檢查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為,打擊獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為,完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前,共出動監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次、車輛50輛次,檢查各類生產(chǎn)企業(yè)54個次,抽檢各類食品40個批次。流通銷售環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊無證無照,銷售、使用無合法來源食品和原料,生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品,生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品等違法行為,通過對食品經(jīng)營者的主體資格、采購和食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范管理,針對春節(jié)期間食品安全易發(fā)、多發(fā)問題,開展食品標(biāo)識標(biāo)簽、兒童食品等專項治理攻堅行動,進(jìn)一步加強節(jié)期食品市場的整治力度,規(guī)范節(jié)期食品市場秩序,提升食品安全水平。截止目前,共出動食品安全執(zhí)法人員217人次,檢查各類食品經(jīng)營戶436戶次,檢查各類超市、市場37個次,對衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經(jīng)營者給以行政指導(dǎo),限期改正;對散裝食品的標(biāo)簽問題進(jìn)行了復(fù)查,責(zé)令各大超市必須按照要求標(biāo)注保質(zhì)期。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面檢查餐飲業(yè)原材料進(jìn)貨索證和驗收制度落實情況,查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為,加強對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前,共出動執(zhí)法人員200人次、執(zhí)法車輛40輛次,監(jiān)督檢查各類餐飲服務(wù)單位400余戶次,提出監(jiān)督整改意見50余條。三是加大執(zhí)法力度。組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動,農(nóng)林、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、公安等部門采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測等方式,加強對食品安全重點領(lǐng)域、重點部位的監(jiān)管。堅持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接,從日常監(jiān)管、專項整治、投訴舉報等工作中及時發(fā)現(xiàn)案件線索,切實加大對食品安全違法行為的處罰力度。截止目前,共查辦食品安全案件6件,取締無證經(jīng)營8戶。

  三、加強宣傳、示范引導(dǎo),切實強化責(zé)任提升

  深入開展節(jié)期食品安全宣傳教育活動,充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體,廣泛宣傳食品安全知識,切實提高群眾食品安全自我保護(hù)意識和能力。20xx年1月20日,在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動,講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水,現(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳手冊500余份,解答群眾疑問50多次,受理舉報1件。全面加強對執(zhí)法人員的教育培訓(xùn),著力提升業(yè)務(wù)能力和依法行政能力,開展執(zhí)法隊伍培訓(xùn)1次。廣泛發(fā)動群眾參與食品安全社會共治,積極開展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動,加大食品安全信息公開力度,落實食品安全有獎舉報制度,食品安全投訴舉報查處率達(dá)到100%。

  目前,我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效,但我們也清醒的看到,在工作中仍然存在著一些不足,食品安全點多、面廣、線長,監(jiān)管力量相對薄弱,食品生產(chǎn)經(jīng)營者的專業(yè)知識和道德意識還有待提高。

  下一步,我區(qū)將以此次督導(dǎo)檢查活動為契機,深入開展春節(jié)期間食品安全專項活動為主線,加大監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為,以食品交易市場、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點,排查食品安全隱患,及時整改存在問題,確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全。

食品安全工作總結(jié)14

  食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到學(xué)校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《三臺縣教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》后。學(xué)校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒,食源性疾病的發(fā)生,確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定,在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,消除食品衛(wèi)生安全隱患,具體措施如下:

  一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識

  自5月12接到“通知”后,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議,在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后,成立了“整治專項小組”由唐俊任組長,呂永剛、彭紅、何遠(yuǎn)金及各班主任任組員,對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé),認(rèn)真檢查,隨時監(jiān)督、加強管理。5月13日召開全體師生大會,由專項小組負(fù)責(zé),向全體師生進(jìn)行思想教育、提高認(rèn)識,會上唐俊校長作了《學(xué)校食品安全專項整治》的工作報告、集中進(jìn)行總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。

  二、組成檢查小組、集中檢查、有的.放矢

  5月13日下午,由唐俊校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學(xué)校自來水進(jìn)行了認(rèn)真核查,對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示:這些商品來貨渠道正規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,自來水附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

  三、確立規(guī)章制度,定期抽查、責(zé)任到人

  1、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議,具體要求如下:A、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

  B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

  D、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要每個月做一次體檢

  2、學(xué)校自來水責(zé)成負(fù)責(zé),并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)

  對于食堂、自來水、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任.

  四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱

  為保證食品安全整改工作落到實外,收到實效,特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:

  1、學(xué)校食堂應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

  2、全體師生有權(quán)利對食堂的“三無產(chǎn)品”、過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。

  3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。

  4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是:

  總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效,當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈,我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作,隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨,愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

食品安全工作總結(jié)15

  20xx年是實現(xiàn)十一五規(guī)劃的關(guān)鍵之年,也是街道擔(dān)當(dāng)使命的開局之年。今年以來街道在區(qū)委區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級職能部門的大力支持下,經(jīng)過全街道上下一年的努力,明確責(zé)任,深化措施,強化監(jiān)管,采取了有力、有效、有序的工作措施,扎實推進(jìn)食品安全監(jiān)管各項工作。以創(chuàng)建市食品安全示范街道為主線,以食品安全專項整治為抓手,把食品安全監(jiān)管工作列入重要議事日程,確保我街道食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強,成功創(chuàng)建成為市食品安全示范街道,在食品安全監(jiān)管工作上取得階段性成果。

  一、加強領(lǐng)導(dǎo),細(xì)化責(zé)任

  為切實加強我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,保障人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全,根據(jù)區(qū)政府、區(qū)食安會的目標(biāo)責(zé)任要求,街道黨工委、辦事處高度重視,結(jié)合我街道實際,成立街道食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村委會、企事業(yè)單位簽定目標(biāo)責(zé)任書,把食品安全工作列入村年度工作目標(biāo)考核,根據(jù)平時工作和年終考核相結(jié)合的方式,計入村干部年終百分考核內(nèi)容,作為評比先進(jìn)集體的依據(jù)。

  二、以創(chuàng)建“示范街道”為主線,貫穿全年目標(biāo)管理

  自今年4月我街道開展創(chuàng)建市食品安全示范街道工作以來,街道黨工委、辦事處在區(qū)委、區(qū)政府正確領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安委的幫助指導(dǎo)下,將創(chuàng)建工作作為解決民生問題、提高生活品質(zhì)的頭等大事來抓,制定出臺了《關(guān)于開展街道創(chuàng)建市級食品安全示范鎮(zhèn)工作的通知》和《關(guān)于建立街道創(chuàng)建市食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》等系列文件,明確了各部門工作職責(zé)及工作任務(wù),各村和企事業(yè)單位根據(jù)街道創(chuàng)建工作方案積極配合,抓好落實,確保了創(chuàng)建工作的順利進(jìn)行。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

  1.精心組織,落實舉措

  年初與村、企事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書,明確了各村、企事業(yè)單位行政負(fù)責(zé)人為本單位食品安全第一責(zé)任人。街道和中小學(xué)校簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書;與藥店、衛(wèi)生診所簽訂好藥劑安全承諾書;與食品加工小作坊簽訂好食品安全承諾書;與個體工商戶簽訂食品安全承諾書,層層落實了食品安全監(jiān)管責(zé)任。

  街道創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組和各村、企事業(yè)單位及時召開各類食品安全會議,傳達(dá)上級會議精神,聽取部門工作匯報,總結(jié)階段性工作,分析創(chuàng)建工作中出現(xiàn)的新情況、新問題,研究對策,安排部署行動方案,使各項創(chuàng)建措施落到實處。

  2.加強宣傳,營造氛圍開展食品安全應(yīng)急體系建設(shè),提高事故應(yīng)對能力。街道辦事處研究制定《街道重大食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》,各村、企事業(yè)單位也相應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案,進(jìn)一步健全了重大食品安全事故救助體系和運行機制。

  根據(jù)區(qū)食安委的要求,街道制訂落實食品安全宣傳教育工作方案,對創(chuàng)建市級示范鎮(zhèn)的食品安全宣傳教育工作進(jìn)行統(tǒng)籌安排,使宣傳教育工作有計劃、有分工、有落實。在街道創(chuàng)建工作動員大會以后,各村和企事業(yè)單位通過召開會議、主題講座、廣播專題、橫幅標(biāo)語、宣傳窗等多種形式,進(jìn)行廣泛宣傳深化教育效果。通過不同形式的宣傳教育,營造了良好的宣傳氛圍,進(jìn)一步提高了人民群眾的食品藥品安全意識。

  3.部門聯(lián)動,形成合力

  在創(chuàng)建過程中,各單位、各部門按照街道創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合實際,各負(fù)其職,對照工作任務(wù)抓好落實。緊緊依靠區(qū)級各有關(guān)職能部門的大力幫助、指導(dǎo)、配合,同時積極發(fā)揮街、村兩級力量,齊心協(xié)力,聯(lián)合作戰(zhàn),形成創(chuàng)建合力。一是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。以推進(jìn)無公害種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)為重點的綠色食品工程,與種植、養(yǎng)殖戶簽訂了食品安全責(zé)任書,落實監(jiān)管責(zé)任。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。結(jié)合區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動,開展食品加工小作坊、豆制品小作坊、酒類銷售點等進(jìn)行整治行動。通過專項整治行動,推進(jìn)食品生產(chǎn)準(zhǔn)入、進(jìn)貨索證、索票和進(jìn)貨臺帳制度,確保問題食品及時下架、退市。三是流通環(huán)節(jié)。開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程,全街道現(xiàn)有食品安全示范放心店的基礎(chǔ)上,完成市區(qū)全覆蓋任務(wù)。規(guī)范食品經(jīng)營行為,加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測,嚴(yán)格實行生豬定點屠宰。四是餐飲消費環(huán)節(jié)。嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可管理,對企業(yè)、中小學(xué)、幼兒園集體食堂辦理好衛(wèi)生許可證。全面推行量化分級管理制度,中小學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達(dá)到100%。改善了餐飲行業(yè)食品安全環(huán)境,有效地防范了食物中毒事件的發(fā)生。

  三、工作設(shè)想與打算

  食品安全工作是一項系統(tǒng)性的社會工程。我們將以創(chuàng)建市食品安全示范街道取得的成績?yōu)樽ナ,進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,不斷探索食品安全工作的'長效機制,20xx年將重點做好以下幾方面的工作:

  一是加強領(lǐng)導(dǎo)。切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)一步健全街、村相關(guān)職能部門工作機制,根據(jù)《街道創(chuàng)市食品示范街道工作任務(wù)》的要求,強化檢查考核,開展分行業(yè)安全事故應(yīng)急演練演習(xí),確保全街道整治工作的順利進(jìn)行。

  二是加強監(jiān)管,對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是要把工作重點放到肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品監(jiān)管上來,加強對學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)店的檢查,堵塞漏洞。

  三是加強教育。突出《食品安全法》宣傳重點,深入開展“十小”行業(yè)教育培訓(xùn)工作,增強從業(yè)人員法律意識,營造依法經(jīng)營、合法經(jīng)營、誠實經(jīng)營的良好氛圍,確保人民群眾消費安全。

  四是加強聯(lián)動。我們將充分發(fā)揮街道食安辦的橋梁作用,建立協(xié)調(diào)機制,發(fā)揮各部門協(xié)同監(jiān)管作用,定期組織街道相關(guān)部門開展聯(lián)合檢查,同時加強與上級部門的溝通協(xié)調(diào),互通信息,切實提高我們街道的食品安全水平。

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