小吃好項目：臺式章魚燒風味
項目介紹
“章魚燒”作為舶來特色食品，于2000年初由國外傳入中國大陸。經(jīng)過不斷改良，口味越發(fā)為國人喜愛，至今已流行于臺灣的大街小巷卻依然暢銷不衰。章魚燒具有外脆肉軟，配菜爽口，章魚鮮味，金黃嬌嫩的口感特點，再根據(jù)不同的口味撒上少許沙拉醬、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鮮十足，適合不同年齡層食客。
產(chǎn)品特點
1.臺式料理，秘制料包。
臺式章魚燒總部使用的多種核心材料均為秘制特供，市面上無法買到，讓競爭對手無法模仿!公司始終堅持研制不同口味的產(chǎn)品，利用中頻加熱技術，在保留材料原汁原味的同時使產(chǎn)品質量更加上乘。成品表皮蓬松，特別香脆可口，咬一口餡料充盈而出�，F(xiàn)做現(xiàn)賣保證了原生態(tài)的就餐體驗，唇齒間香味回蕩，讓人久久難忘。
2.多重搭配，產(chǎn)品豐富。
章魚燒項目所有產(chǎn)品的原材料全部源自有機谷物調制，同時將水果燒、芝士燒等元素加入其原有的以海鮮為主食材的丸燒中，同時搭配鮮濃果飲、輕食小吃，擺脫以往單一的制作工藝，精心研究出適合消費大眾的幾十種不同獨特口味，更有臺式時尚飲品、日式主食系列、三明治系列、冰雪冰激凌、煎釀水果堡等多重美味輔助復式產(chǎn)品線，不斷給顧客驚喜。
市場分析
隨著經(jīng)濟的'發(fā)展，人們的飲食消費已由原來的飽餐型向營養(yǎng)型、新鮮型、簡便型轉變。臺灣料理的膳食結構，繼承了東方國家重視攝入谷物的傳統(tǒng)，也吸收了歐美國家食品的特點，清淡少油膩，章魚燒總部研發(fā)中心十余位美食導師成立了的臺式丸燒專門店，研制出了品質高檔的丸子燒外帶產(chǎn)品，迎合了年輕時尚一族，最大限度的迎合了市場需求。
經(jīng)營條件
本項目投資少，占地面積小，最低5平方米即可開一間章魚燒加盟店。根據(jù)店面面積不同，章魚燒加盟店共有創(chuàng)業(yè)店、標準店和白金店三種加盟方式，店面面積要求分別為5—10平方米、20—50平方米和50平方米以上，加盟費用分別為18800元、27800元和36800元(包含技術轉讓費、運營指導費、培訓期間食宿費、培訓費以及廣告宣傳費等)。
菜品制作流程簡單，1至2人即可經(jīng)營，5—8分鐘就能出餐。章魚燒的制作技術簡便易行，總部將為加盟商提供專業(yè)培訓師手把手一站式指導培訓，就算學員沒有任何經(jīng)驗，也能真正掌握技術。
效益估算
根據(jù)實際案例和經(jīng)驗，臺式章魚燒項目平均2—3個月就可以完全回本。在銷售旺季，一盒章魚燒的利潤可以達到150%。一盒臺式章魚燒中，章魚燒材料的成本加起來約為0.9元錢，但在人流量大的繁華地段，每一盒章魚制作的臺式章魚燒成品的銷售價格一般都在2.5元以上。假設在人流集中的地方，每天銷售300盒臺式章魚燒，每盒售價3元，則日銷售額為900元。 減除每個魚丸成本0.2元，每盒4個，魚丸盒0.1元/個，則每盒的成本為0.9元，售價3元即盈利2.1元/盒。一天銷售臺式章魚燒300盒可盈利630元，利潤非�？捎^。
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