大餅妹豬蹄哥引熱議的創(chuàng)業(yè)故事

　　據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，本報(bào)5月13日?qǐng)?bào)道了理科男辭去白領(lǐng)工作賣烤豬蹄的消息，見報(bào)后引發(fā)了各方熱議。不少市民對(duì)賴章平的創(chuàng)業(yè)勇氣豎起了大拇指，但也有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，像這樣的名牌大學(xué)大學(xué)生，選擇這樣的低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)，不是大學(xué)白讀了嗎？

　　記者調(diào)查了解到，像賴章平這樣選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生為數(shù)不少。一些人在接受采訪時(shí)表示，盡管創(chuàng)業(yè)行業(yè)低端，但其中的生意經(jīng)是早九晚五上班永遠(yuǎn)學(xué)不到的，低端行業(yè)也能造就高端品牌。就業(yè)指導(dǎo)專家也認(rèn)為，選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)，由于有明確市場(chǎng)定位，投資相對(duì)較小，成功概率較高。大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)途徑，不一定總是把眼光放在科技創(chuàng)新等高端行業(yè)上。

　　大餅妹:低端也能創(chuàng)大品牌

　　就在烤豬蹄攤位的旁邊，有一家“濤哥”霉菜扣肉餅店，而店主人李丹、劉濤是兩位來自湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院國(guó)貿(mào)系專業(yè)的大三學(xué)生�！翱吹劫囌缕降墓适潞�，很有共鳴，他的經(jīng)歷和我們比較相似，我的不少同學(xué)也在這樣低端的行業(yè)里摸爬滾打�！崩畹ひ贿厪耐练�烤爐中拿出一個(gè)大餅，一邊對(duì)記者說道。

　　李丹、劉濤都是90后，從小品學(xué)兼優(yōu)的湘妹子李丹考入湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院國(guó)貿(mào)系專業(yè)，夢(mèng)想是畢業(yè)后當(dāng)個(gè)報(bào)關(guān)員。但進(jìn)入大學(xué)后的一系列經(jīng)歷，已經(jīng)徹底改變了她當(dāng)初的愿望。李丹告訴記者，為了減輕家里經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，她從大一開始就在學(xué)習(xí)之余擺地?cái)偅�大二又和同學(xué)一起做培訓(xùn)，自從進(jìn)入大學(xué)之后，就再也沒用過家里一分錢，全靠自己掙錢維持。

　　去年到杭州玩時(shí)，已經(jīng)小有經(jīng)商意識(shí)的她發(fā)現(xiàn)大街小巷的大餅店生意很好，就尋思著也開一家。經(jīng)過一番考察，最終選定上海的松江大學(xué)城，而大三下半學(xué)期屬于實(shí)習(xí)期，給了他們一個(gè)嘗試的機(jī)會(huì)。于是李丹、劉濤給老師寫了一份實(shí)習(xí)申請(qǐng)后，就馬不停蹄來到上海，但老師并不知道，他們的實(shí)習(xí)其實(shí)是到上海“賣大餅”�！艾F(xiàn)在老師家長(zhǎng)仍然不知道我們?cè)谏虾Ｄ睦飳?shí)習(xí)，否則肯定不同意。開店的5萬多元費(fèi)用都是同學(xué)和朋友幾百幾百湊的�！崩畹ふf，通過改良別家的大餅，自家的霉菜扣肉餅店今年3月開業(yè)后一炮走紅，平均每天可以賣出600個(gè)左右，每個(gè)3元，每天有近2000元的收入，月均利潤(rùn)近2萬元。于是4月底，又開出了第二家大餅店，盡管地處偏僻，每天也能賣400個(gè)左右。“選擇賣大餅，壓力很大吧？”李丹笑著說“那當(dāng)然，畢竟這好像和大學(xué)生的身份差得太遠(yuǎn)了。但我們卻越干越有信心，創(chuàng)業(yè)過程和經(jīng)驗(yàn)是最大的一筆財(cái)富。最近有不少人到店里來問，是否可以加盟？我們準(zhǔn)備注冊(cè)商標(biāo)后做后續(xù)的品牌工作，培養(yǎng)出一個(gè)品牌。”言語中，湘妹子透露出十足的自信。

　　業(yè)內(nèi)人士:何不支持鼓勵(lì)

　　對(duì)于大學(xué)生選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示支持，并呼吁社會(huì)給予更多包容鼓勵(lì)。

　　孫文俊，國(guó)內(nèi)最大二手電子回收企業(yè)愛回收網(wǎng)的CEO，作為一個(gè)比較成功的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)例子，他所創(chuàng)辦的愛回收網(wǎng)已獲得晨興創(chuàng)投百萬美元級(jí)別注資，B輪投資也在緊鑼密鼓中進(jìn)行。盡管他的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域相對(duì)更高端，但對(duì)于大學(xué)生選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)，他表示“這未必不是一種嘗試”。孫文俊告訴記者，行業(yè)高低并不能說明什么，只要是想好了項(xiàng)目的盈利點(diǎn)和未來的空間，就可以操作。他認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)過程中的磨礪結(jié)合之前大學(xué)教育，更能提升一個(gè)人的綜合素質(zhì)，為以后的成功增加了砝碼。

　　市就業(yè)促進(jìn)中心開業(yè)指導(dǎo)管理部主任楊永華告訴記者，目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主要分為兩種方式，一種是生存式創(chuàng)業(yè)，主要從事一些低端行業(yè)；另一種是機(jī)會(huì)式創(chuàng)業(yè)，如從事科技、策劃等等。盡管前者相對(duì)后者來說，好像上不了臺(tái)面，但同樣是在實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。因此，對(duì)于大學(xué)生選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)，社會(huì)不應(yīng)厚此薄彼，也應(yīng)該給予鼓勵(lì)和支持。在他的印象中，選擇低端行業(yè)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，成功率較高，一些著名的企業(yè)家，也是通過這個(gè)途徑賺取了人生第一桶金。

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