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個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間:2022-07-30 06:45:40 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 我要投稿

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范例

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書除了能讓創(chuàng)業(yè)者清楚明白自己的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容,堅(jiān)定創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)外,還可以兼具說服他人的功用。下面為大家分享了個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文,歡迎參考!

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范例

  一:項(xiàng)目概述

  1:項(xiàng)目提出背景

  當(dāng)前社會(huì),人們?cè)陲嬍澄幕系囊笤絹碓礁,而火鍋這種別具風(fēng)味的飲食,更是受到人們的青睞。火鍋其味道獨(dú)特,口感鮮嫩,辣而不燥,不上火。而且具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,強(qiáng)筋壯骨的滋補(bǔ)作用。它靈活性大,人們可以選擇自己喜歡的菜,它從四川重慶一帶發(fā)展到北方,并進(jìn)而發(fā)展到全國(guó),成為一種大眾所喜歡的吃法。但因?yàn)榛疱伿芗竟?jié)氣溫等因素影響較大,所以它的收益并不穩(wěn)定,且因?yàn)槟媳狈斤嬍澄幕牟町惥薮,因而需要在繼承這種吃法的基礎(chǔ)上,適當(dāng)對(duì)火鍋進(jìn)行改革,使其適應(yīng)大眾化,適應(yīng)季節(jié)化,適應(yīng)效益化,適應(yīng)健康化。

  2:項(xiàng)目描述

  美馨火鍋是一種以新為特色的美味,所謂新主要是新口感,新風(fēng)味。他綜合不同人的不同口味,力求配制一種大眾喜歡的,不受季節(jié)氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點(diǎn):其一是湯料,它主要是以健康營(yíng)養(yǎng)為主,其湯可以清喝,增加鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),又可涮鍋,既有口感,又色香味俱全;其二是季節(jié)性,冬夏產(chǎn)品側(cè)重不同,最主要是在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上,增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統(tǒng)火鍋,夏天吃冰淇淋火鍋,趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化后作為鍋底,輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋,水果拼盤和辣椒粉作為配料,食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出,冰淇淋不會(huì)融化,卻附上一層巧克力糖汁。觀之色澤繽紛,食之甜中帶辣,給人一種冷暖相間,冰火相融的感覺。其三是檔次高,美馨火鍋在科學(xué)的基礎(chǔ)上,配制了三種套餐:兒童套餐,情侶套餐,老年套餐,可謂最大程度上滿足消費(fèi)者要求。其鍋的種類也繁多,子母鍋,鴛鴦鍋等,可設(shè)置外清內(nèi)紅,或內(nèi)清外紅等。美,取其味,馨取其嗅。

  二:市場(chǎng)分析

  1:商業(yè)環(huán)境分析

  政治上:國(guó)家鼓勵(lì)各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的存在與發(fā)展,只要不損害國(guó)家集體利益,且有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,就可以得到支持。社會(huì)國(guó)家的安定團(tuán)結(jié)和平穩(wěn)定又是一個(gè)大的有利環(huán)境;疱伿且粋(gè)很悠久的傳統(tǒng)飲食,它對(duì)社會(huì)不構(gòu)成威脅,且是一種大眾化飲食需求,因而基本不受政治環(huán)境的影響。

  經(jīng)濟(jì)上:經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是根本,社會(huì)的發(fā)達(dá)主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展上,現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展,刺激了各種經(jīng)濟(jì)途徑的產(chǎn)生,各種經(jīng)濟(jì)方式的發(fā)展又促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的多樣化,社會(huì)的發(fā)展,F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展為火鍋的發(fā)展提供了楔機(jī),經(jīng)濟(jì)利益的追逐為之提供可能。同時(shí)又因?yàn)榛疱伿袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,就必然要求自己的火鍋有所特色,有所不同,才能與之競(jìng)爭(zhēng),所以,美馨火鍋力求完美,在適應(yīng)大眾要求的前提下,發(fā)展了季節(jié)化的口味,傳統(tǒng)與現(xiàn)在的結(jié)合,更具有經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

  社會(huì)風(fēng)俗上:各地區(qū)各民族飲食文化的差異,使的火鍋不能一層不變,應(yīng)該適應(yīng)社會(huì)的需求,在本質(zhì)不變的情況下,適當(dāng)改變形式,美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。

  地理空間上:南北方,東西部,不同的地域有不同的習(xí)慣,選擇地皮的不同,勢(shì)必影響最終的收益。

  2:消費(fèi)者分析

  任何經(jīng)濟(jì)利益的追逐都是以廣大消費(fèi)者為對(duì)象的,美馨火鍋是在研究消費(fèi)者心理,以及消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種綜合性飲食口味。消費(fèi)者希望有一種既健康又營(yíng)養(yǎng)又有口感又氣派又層次的又價(jià)格實(shí)在的飲食,消費(fèi)者的需要就是我們改革的發(fā)展的動(dòng)力。消費(fèi)者是很大眾化的。隨著他們消費(fèi)水平的提高,有能力追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對(duì)不同消費(fèi)者的不同口味,我們創(chuàng)作的三種套餐就體現(xiàn)其價(jià)值了,有人喜歡吃辣,有人喜歡吃甜,有人喜歡吃新,有人喜歡刺激,我們都在最大程度上滿足他們的要求。

  3:SWOT分析

  優(yōu)勢(shì):還是什上面的三大亮點(diǎn);其湯料健康營(yíng)養(yǎng),冬天主要是傳統(tǒng)火鍋,夏天是冰淇凌火鍋,新穎與趣味的結(jié)合,三種套餐各有側(cè)重,科學(xué)搭配。

  劣勢(shì):管理龐大,內(nèi)容多而雜,競(jìng)爭(zhēng)激烈,投資巨大。缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

  機(jī)會(huì):消費(fèi)者的巨大需求與市場(chǎng)環(huán)境的要求;ヂ(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),我們可以利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)來獲取有利的經(jīng)濟(jì)信息。其他競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品服務(wù)的雷同。

  威脅:資金的籌集,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入本地市場(chǎng),價(jià)格戰(zhàn)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研發(fā)出創(chuàng)性的產(chǎn)品或服務(wù)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手擁有更好的分銷渠道。

  三:競(jìng)爭(zhēng)分析

  1:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

  1)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:同行中例如重慶小天鵝火鍋食府,福成肥牛火鍋,等等,眾多大大小小火鍋店不勝枚舉,僅以重慶小天鵝等大型酒店為例,他們的業(yè)務(wù)很成功,有些是進(jìn)入中國(guó)餐飲百強(qiáng)的,他們的競(jìng)爭(zhēng)力就很強(qiáng),而且他們的火鍋都具有自己的特色,或以湯或以肉,都是適應(yīng)市場(chǎng)需求的。還有他們的服務(wù)也都是很一流的。相對(duì)而言,美馨火鍋是種新生品牌,并沒有與他們相抗衡的力量。

 。玻╅g接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:各種其他飯店,酒店等的存在與發(fā)展都或多或少的對(duì)同樣也屬餐飲業(yè)的美馨火鍋造成影響。

 。玻寒a(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析

  小天鵝的火鍋以湯為特色,他的發(fā)展已經(jīng)走出國(guó)內(nèi)市場(chǎng),走向了世界,我們的產(chǎn)品因?yàn)橛猩鲜鏊腥髢?yōu)勢(shì),還是有希望發(fā)展的。我們的服務(wù)可以吸取其他的經(jīng)驗(yàn),并適應(yīng)我們自己的要求,爭(zhēng)取在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上有所實(shí)力。

  四:管理

 。保簷C(jī)構(gòu)

  設(shè)置董事,經(jīng)理,副經(jīng)理,領(lǐng)班,會(huì)計(jì),采購,庫管,人事等職位,設(shè)置后勤,前廳,吧臺(tái),市場(chǎng)調(diào)研部,湯料配制部等機(jī)構(gòu)。安排廚師,配菜員,配料員,傳菜員,服務(wù)員,保潔員,門童,保安,迎賓等職員。并分清職權(quán)。

 。玻汗芾

  1)對(duì)職員進(jìn)行培訓(xùn),走該怎么走,端盤如何,怎樣服務(wù),怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。

  2)管理民主化。每天開例會(huì)。總結(jié)一天中的問題與收獲,提出需要解決的問題并予以解決,提出下一天的任務(wù)等,每周周末總結(jié),每月月末總結(jié)等。

  3)引進(jìn)人才,尤其是對(duì)湯料有所研究的人。

  4)在固定員工人數(shù)的同時(shí),適當(dāng)安排幾名兼職,也為學(xué)生朋友提供一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)。但一定要防止人員流失。

  5)實(shí)行按勞分配,底薪加提成的工薪政策等。

  6)管理人員要了解下屬職工的生活等問題,適當(dāng)解決他們的生活問題,提供較好的福利。

  五:營(yíng)銷

  1:選擇一個(gè)人口集中,人口流動(dòng)大的,交通方便的地面,作為場(chǎng)地。

  2:產(chǎn)品策略:火鍋也要實(shí)現(xiàn)組合包裝。

  3:定價(jià)策略:實(shí)行火鍋的滲透定價(jià)。

  4:促銷策略:

  1)廣告宣傳,擴(kuò)大本火鍋知名度。

  2)降低價(jià)格,或加量不加價(jià)。

  3)按周按月優(yōu)惠部分菜系;例如單周蘑菇優(yōu)惠,雙周魚便宜等。

  4)提供優(yōu)惠券;例如吃滿夠100元,贈(zèng)10元優(yōu)惠券。

  5)附贈(zèng)小禮物(例如過年過節(jié)啦,或是第一萬個(gè)光臨的顧客等都要進(jìn)行附贈(zèng))

  6)競(jìng)賽抽獎(jiǎng),開展優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。

  7)免包間費(fèi)等。

  5:渠道策略

  找聯(lián)合商等

  六:風(fēng)險(xiǎn)分析

 。保和顿Y風(fēng)險(xiǎn)分析

  投資一項(xiàng)產(chǎn)業(yè),能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風(fēng)險(xiǎn)在于市場(chǎng)容量究竟有多大,能不能帶來預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益,再者怎樣協(xié)調(diào)發(fā)展內(nèi)部聯(lián)系。政策是否變化,本地區(qū)是不是能接受,我們能不能有此科研實(shí)力,資金到不到位等。

  2:其他風(fēng)險(xiǎn)分析

  要有一定防范意識(shí),防止諸如火災(zāi)等情況。

  七:資金財(cái)務(wù)

 。保和顿Y

  本項(xiàng)目投資巨大,沒有一定數(shù)目的資金是不能完成的,預(yù)計(jì)所需50萬。

  2:具體預(yù)算

  選擇地皮需要大約10萬(包括裝修等)

  雇傭招聘員工大約需要100個(gè),按平均每人1000元的工資算,沒個(gè)月至少10萬的職工新酬,廣告費(fèi)留足一萬等等。

  延伸閱讀:創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的注意事項(xiàng)

  1、目標(biāo)性。

  創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的目的不僅是追求企業(yè)的發(fā)展,而且要有創(chuàng)造利潤(rùn)的可能,要突出經(jīng)濟(jì)效益。

  2、完整一致性。

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要將運(yùn)用計(jì)劃完整陳列,涵蓋創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)功能要素,前后基本假設(shè)或預(yù)估相互呼應(yīng)。

  3、優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)性。

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要呈現(xiàn)出資源、經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品、市場(chǎng)及經(jīng)驗(yàn)管理能力的優(yōu)勢(shì)。

  4、團(tuán)隊(duì)的和諧性。

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要展現(xiàn)組建經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的思路、人員的互補(bǔ)性作用,盡可能突出專家的作用、高管人才的優(yōu)勢(shì)、專業(yè)人才隊(duì)伍的水平,明確領(lǐng)軍人物。

  5、市場(chǎng)導(dǎo)向性。

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要明確市場(chǎng)導(dǎo)向的觀點(diǎn),明確指出企業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng)威脅,并充分顯示對(duì)于市場(chǎng)現(xiàn)狀的掌握與未來發(fā)展預(yù)測(cè)的 能力。

  6、客觀實(shí)際性。

  一切數(shù)字盡量客觀、實(shí)際,以具體資料為證,并盡量同時(shí)分析可 能采用的解決方法。切勿憑主觀意愿估計(jì),高估市場(chǎng)潛量或報(bào)酬,低估經(jīng)營(yíng)成本,夸大其詞。工作安排循序漸進(jìn),有條不有條不紊、可操作性強(qiáng)。

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