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創(chuàng)業(yè)指南：街邊飲品店加盟風(fēng)險(xiǎn)提示
街邊飲品店加盟
壽命：平均約2.5年。
江湖傳聞：
1.據(jù)江湖傳聞絕大多數(shù)街邊飲品品牌之間都有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，要么是親戚干的，要么是之前某品牌的員工離職獨(dú)立山頭，總之你要找總是能找到一些關(guān)聯(lián)的。
2.傳聞做飲品生意公司背后的大佬多以湖北、廣西人為主，他們操作生意的手段也算是比較典型了，先是尋找一個(gè)創(chuàng)業(yè)樣本(無(wú)錢(qián)、無(wú)技術(shù)、無(wú)人脈)，然后出錢(qián)入股，幫忙推廣，最后走連鎖加盟路線。
典型癥狀：
1.感覺(jué)飲品店圍繞你身邊。如果投資者有一種感覺(jué)，飲品店已經(jīng)如同影子一樣，走到哪里都會(huì)看到各個(gè)品牌的飲品店，那么說(shuō)明這個(gè)生意已經(jīng)到了項(xiàng)目周期的尾聲階段了，最多還能維持半年一載。原因很簡(jiǎn)單，街邊鮮榨飲品并不是人們的必需品，當(dāng)大量品牌出現(xiàn)，那么誰(shuí)的價(jià)格便宜，誰(shuí)的質(zhì)量好，就會(huì)吸引消費(fèi)者，這無(wú)疑降低了投資者利潤(rùn)，項(xiàng)目退市時(shí)間早晚取決于投資者能堅(jiān)持多久。像天津市某購(gòu)物中心，曾經(jīng)一層有6家飲品店，經(jīng)過(guò)半年的肉搏，已經(jīng)有三家退出。
2.品種無(wú)新意，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目無(wú)亮點(diǎn)。指投資者選擇一個(gè)飲品店品牌時(shí)，發(fā)現(xiàn)該品牌的產(chǎn)品種類，生產(chǎn)工藝與當(dāng)下的其他品牌沒(méi)有任何區(qū)別，可能僅僅是口碑好，加盟店多開(kāi)了幾家，此時(shí)投資者就不要盲目進(jìn)入了，因?yàn)檫M(jìn)去也是失敗，因?yàn)槭袌?chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，沒(méi)有投資的必要。
3.二線城市品牌滿天飛。指投資者可以去一些二線城市看看，如果某品牌在二線城市已經(jīng)滿天飛的時(shí)候，那么說(shuō)明它已經(jīng)過(guò)了黃金期，沒(méi)有投資的必要了，您想想，二線城市滿天飛，三線城市肯定也有不少了，等您找完店址、裝修、談判，至少半年過(guò)去了，再經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)已經(jīng)接近飽和，能否收回前期投資都是一個(gè)疑問(wèn)。
飲品店相關(guān)新聞：
“買(mǎi)一送一”、“買(mǎi)二送一”……昨日記者走訪發(fā)現(xiàn)，福州奶茶店由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，一些店近日已經(jīng)倒閉。
從今年3月份開(kāi)始，福州街頭開(kāi)始陸續(xù)冒出一些手搖奶茶店。福州八一七路、安泰中心周邊、省府路、達(dá)明路、臺(tái)江步行街、榕城古街等商業(yè)街道成了奶茶店聚集地。
昨日記者走訪上述路段發(fā)現(xiàn)，省府路、達(dá)明路、臺(tái)江步行街、古街奶茶店布點(diǎn)已經(jīng)達(dá)到高峰期，有些路段奶茶店一家挨著一家，賣(mài)的都是手搖奶茶。
在省府路與達(dá)明路交叉的L字形街區(qū)，記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)已開(kāi)了13家手搖奶茶店，其中有一半是近期開(kāi)的。
此外，在臺(tái)江步行街、榕城古街，記者同樣看到奶茶店密集布點(diǎn)，近段時(shí)間十幾家奶茶店在古街先后開(kāi)業(yè)。
除了一些商業(yè)街奶茶店密集布點(diǎn)之外，奶茶店也在福州的其他路段布點(diǎn)，華林路、福馬路等路段均能看到各式奶茶店。
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，一些奶茶店已難以為繼。“手搖奶茶店忍痛轉(zhuǎn)讓，店內(nèi)設(shè)備齊全”、“奶茶店低價(jià)轉(zhuǎn)讓”，近日在福州一些論壇上，一些經(jīng)營(yíng)者已開(kāi)始發(fā)布轉(zhuǎn)讓信息。每年6月份至9月份是奶茶店經(jīng)營(yíng)的旺季，為什么在這時(shí)節(jié)，一些奶茶店經(jīng)營(yíng)者要匆忙離場(chǎng)?
記者聯(lián)系了幾位欲轉(zhuǎn)讓奶茶店的店主，發(fā)現(xiàn)這些轉(zhuǎn)讓店面開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)則三個(gè)月，短則一個(gè)多月。一家20多平方米的小店，包括桌椅、冰箱、冰柜、柜臺(tái)、吧臺(tái)、封口機(jī)、刨冰機(jī)、空調(diào)、風(fēng)扇、煤氣灶、餐具等各種設(shè)備，轉(zhuǎn)讓價(jià)近10萬(wàn)元。
據(jù)福州一奶茶店經(jīng)營(yíng)者陳先生透露，不僅單體店在尋求轉(zhuǎn)讓，一些奶茶連鎖店近段時(shí)間也出現(xiàn)關(guān)閉轉(zhuǎn)讓現(xiàn)象。
“每月店租、水電、用工成本高達(dá)3萬(wàn)多元，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)被攤薄，回本已經(jīng)很困難。”李先生兩個(gè)月前在福州一繁華路段開(kāi)了家奶茶店，前期投資費(fèi)用高達(dá)20多萬(wàn)元。而經(jīng)營(yíng)的兩個(gè)月時(shí)間里，每月虧損1萬(wàn)多元，只好打出轉(zhuǎn)讓牌。
“如果經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有第一手的原料進(jìn)貨渠道或者技術(shù)創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)奶茶店存在一定風(fēng)險(xiǎn)。”福州一奶茶連鎖店負(fù)責(zé)人溫先生稱，新式奶茶店原料、租金、人員開(kāi)銷等綜合開(kāi)店成本是傳統(tǒng)奶茶店的三五倍甚至十幾倍。前期大量投入，運(yùn)營(yíng)還要一定費(fèi)用，如果這期間不能實(shí)現(xiàn)租金回籠，閉店可能性極大。
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