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中秋節(jié)資料有哪些

時間:2021-01-29 16:26:04 中秋 我要投稿

中秋節(jié)資料有哪些

  金秋送爽,楓林盡染。九月,象征著“團(tuán)圓”的中秋節(jié)悄悄地來到了我們的身旁。到處洋溢著歡快的氣氛。以下是小編為您整理的中秋節(jié)資料,歡迎閱讀!

中秋節(jié)資料有哪些

  中秋節(jié)的習(xí)俗

  (一)賞月:

  中秋節(jié)的月亮是特別的皎潔與圓滿,具有象征團(tuán)圓的意義。古代就有許多人想看月亮里的玉兔和吳剛伐木,現(xiàn)代人是欣賞月夜的自然美景。

  (二)吃月餅:

  吃月餅的習(xí)俗有文字記載是始于明代,傳說把節(jié)慶的食品神奇化,并賦予愛國的意義。

  中秋應(yīng)景的是“月餅”,與端午節(jié)吃粽子一樣。月餅是慶團(tuán)圓或是紀(jì)念反抗異族的統(tǒng)治。

  (三)團(tuán)圓:

  大家吃月餅、賞月、酬謝土地公等習(xí)俗,都在祈求人生圓滿光輝,家庭團(tuán)圓幸福,社區(qū)平安,表現(xiàn)出月圓人亦圓的理想。

  中秋節(jié)來源的故事

  (一)嫦娥奔月

  據(jù)說遠(yuǎn)在四千多年前,有窮國的國王后羿,勇武善射,但生性暴戾,不體恤民間疾苦,弄得民不聊生。后羿想長生不老,從昆侖山找來長生之藥,準(zhǔn)備擇日吞藥,此事為嫦娥得知,為體恤子民,免于后羿長期殘暴統(tǒng)治,乃先將此藥吃下,突然身輕如燕,飄飄然向月宮騰空飛去,后羿發(fā)現(xiàn),以箭射嫦娥,嫦娥進(jìn)入廣寒宮,成了月神,稱為“明月之神”或“太陰娘娘”。

  (二)推翻元朝

  相傳,元末,中原人民不甘受其元的殘暴統(tǒng)治,愛國之士紛紛奮起抗元,朱洪武的軍師劉伯溫要屬下扮道士到各縣賣符,并稱:今年天將降災(zāi),要避災(zāi)者可于八月十五日懸掛日月旗,旗將藏于大月餅中。到了這天,各地民眾都切大月餅,將其中所藏的旗掛起來,起義聲勢大振,元人大為吃驚,朱洪武就一擊成功,結(jié)束了元朝的統(tǒng)治。后來,這種日月旗就是“明”旗。另外類似的傳說是月餅內(nèi)藏一條紙,內(nèi)寫“八月十五夜殺韃子”,大家切月餅時看到這一張紙,就紛紛奮起把韃子殺了,元朝就被推翻了。

  月餅的名稱演變

  月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

  月餅在中國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

  唐代天寶初年的一個中秋月夜,唐玄宗和楊貴妃在大明宮的`蓬萊池畔賞月,“玄宗八月十五日夜,與貴妃臨太液池,憑欄望月,不盡,帝意不快。遂敕令左右:‘于池西岸別筑百尺高臺,與吾妃子來年望月!(《開元天寶遺事》)。大約蓬萊池畔沒有一個望月的最佳之處,皇帝不高興。這還不要緊,要緊的是一個胡人給先人高祖送來的圓餅一直叫做“胡餅”,這名字也不怎么好聽,玄宗的賞月乏味極了。楊貴妃本來就是一個很有才情的人物,情急之下,她仰望明月,智由心生,隨口說出“月餅”這個名字。

  北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡”。

  宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。

  到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

  清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋!。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而后全家人擲骰子,誰的數(shù)碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,游戲取樂。

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