國(guó)慶旅游去西安吃什么
國(guó)慶節(jié)旅游高峰期即將迎來(lái)。好玩、魅力大、具有吸引力的地方總能吸引人前往。按照以往經(jīng)驗(yàn),國(guó)慶節(jié)期間,西安鐘鼓、回民街、小寨、曲江大雁塔等地又將無(wú)法避免人人人人的局面。外出高速擁堵、旅游景點(diǎn)人擠人,使得越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)到去旅游景點(diǎn)并非唯一出路。其中,西安是西部旅游名城,也是著名的美食與小吃之城,在這里可以盡情地享用三秦美食。西安具有濃郁的西北風(fēng)情,各種當(dāng)?shù)匦〕远嗟綌?shù)不過(guò)來(lái)。那么國(guó)慶旅游去西安吃什么?西安有什么好吃的美食?下面是小編為大家?guī)?lái)的國(guó)慶旅游去西安吃什么的知識(shí),歡迎閱讀。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:稠酒
黃桂稠酒選用優(yōu)質(zhì)的糯米和小曲為原料,釀造工藝講究。在整個(gè)釀制過(guò)程中,從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序,都有明確的規(guī)程。成品酒液中配有中藥黃桂,狀如牛奶,汁稠醇香,綿甜適口,酒精含量在15%左右。飲用時(shí)根椐需要可放在水鍋中加熱燒開(kāi)熱飲,還可根據(jù)口味加入白糖。相傳“李白斗酒詩(shī)百篇”所飲即為稠酒。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:油茶
油茶南人炒米,北人炒面,油茶就是炒面所沖兌,油炒面后加少許調(diào)料、花生就兌好了賣(mài),方便奔食即可。若當(dāng)作早點(diǎn)來(lái)吃,則早起時(shí)去坊上,回民鋪?zhàn)铀u(mài)油茶麻花,是油茶中的上品。西安的'居民區(qū)早點(diǎn)攤,來(lái)碗油茶,泡幾根麻花,聊咋咧!
國(guó)慶旅游去西安吃什么:biangbiang面(褲帶面)
Biang biang面是陜西名特小吃,這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合,概括biang biang面的產(chǎn)地特性,食者感受、制作工藝要領(lǐng),原料、調(diào)料、做面人辛勤操作,秦人性格氣質(zhì),心底寬長(zhǎng),有棱有角,大苦大樂(lè)的爽快精神,引出陜西人為之自豪的飲食文化。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:柿子餅
以臨潼特產(chǎn)“火晶柿子”和面作皮,再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等,上等板油攪拌作餡,用木炭火架起整鍋烘烤而成,表面呈金黃色,口感綿軟香甜,是每年秋冬季節(jié)時(shí)令佳品。
相傳明末李自成起義,在西安建立大順政權(quán)后,立即率義軍進(jìn)攻北京。時(shí)值荒年,糧食短缺,農(nóng)民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子,供給義軍食用。后來(lái)農(nóng)民為了紀(jì)念闖王李自成,每年都烙柿子餅,經(jīng)多年改進(jìn)而成為西安的獨(dú)特風(fēng)味;孛窠盅亟纸杂惺圪u(mài),北廣濟(jì)街百年老店老徐家柿子屬上乘。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:牛羊肉泡饃
陜西風(fēng)味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃,香醇味美,粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯,更覺(jué)余香滿口,回味悠長(zhǎng)。是一種高蛋白質(zhì)、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用,冬季最佳。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:臊子面
臊子面是陜西關(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃,品種多達(dá)數(shù)十種,其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng),厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤(rùn)。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。
西安特色美食之水晶餅
水晶餅是一種酥皮點(diǎn)心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤(rùn)適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”的贊譽(yù),被稱為“秦點(diǎn)之首”。水晶餅以西安德懋恭生產(chǎn)的最為有名,清末被慈禧太后定為“貢品”,作為陜西的名特食品著稱全國(guó)。另外,西安各大超市基本都可以賣(mài)到。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:蕎面饸饹
蕎面饸饹已有600—700年的歷史,主要原料為新鮮蕎麥!笆w面饸饹黑是黑,筋韌爽口能待客”,這是人們對(duì)蕎面饸饹的贊美。制作時(shí)選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨現(xiàn)做,其特點(diǎn)是條細(xì)筋韌,挑起來(lái)不斷條,清香利口。冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑的功效。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:葫蘆頭
葫蘆頭是陜西省著名風(fēng)味小吃。葫蘆頭,來(lái)源于宋代街市食品中的“煎白腸”據(jù)傳唐時(shí)醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在長(zhǎng)安一家專賣(mài)豬大腸的小店里吃“雜碎”,留藥葫蘆供店家調(diào)味。此后“雜碎”一改舊味,香氣四溢,每天顧客盈門(mén)。店家感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門(mén)首。“葫蘆頭”由此得名。
國(guó)慶旅游去西安吃什么:鏡糕
鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。說(shuō)鏡糕是小吃,不如說(shuō)是零食。鏡糕很小,材料及制作簡(jiǎn)單,是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成,僅幾分鐘即可蒸熟。從籠里倒出來(lái)的鏡糕,厚約三厘米,白白嫩嫩,形狀若小圓鏡,故名為“鏡糕”。
【國(guó)慶旅游去西安吃什么】相關(guān)文章:
國(guó)慶節(jié)吃什么10-01
十一國(guó)慶吃什么好11-28
國(guó)慶長(zhǎng)假保健養(yǎng)生吃什么11-27