小雪吃什么食物好
一年一度的小雪節(jié)又到來了，入小雪節(jié)氣后，強(qiáng)冷空氣活動(dòng)更頻繁，氣溫逐步降到0℃以下，注意保暖別感冒，接下來小編為大家推薦的是小雪吃什么食物好，歡迎閱讀。
小雪吃什么食物好
多吃果蔬補(bǔ)充維生素
冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節(jié)快，所以多吃果蔬補(bǔ)充維生素在冬季養(yǎng)生就顯得各位重要。像富含維生素A的菠菜、胡蘿卜可以讓我們的耐寒能力增強(qiáng);富含維生素C的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護(hù)血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑，這些水果可補(bǔ)充人體的津液。
不要等到口渴再去補(bǔ)水
北方冬季氣候干燥，喝水要充分�？赡苡胁簧偃苏J(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但通過皮膚非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動(dòng)喝水，即不渴時(shí)主動(dòng)喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。
多食辣味以御寒
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。
吃飯前喝碗熱粥或熱湯
寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充B族維生素和鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外，冬季氣候干燥，更應(yīng)補(bǔ)充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯(cuò)的選擇。
零食首選堅(jiān)果
堅(jiān)果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一定量的蛋白質(zhì)，都能幫助人們抵抗寒冷。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)素密度較高，能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類相對(duì)較少的缺陷。因此，天冷的時(shí)候，不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要提醒的是，堅(jiān)果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。
紅色食物防感冒
紅色食物都含有天然鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，有著免疫力提高等有著重大作用，所以，冬季多吃紅色的食物，是預(yù)防感冒的首選食物。除了紅色的水果蔬菜，其次就是含有血紅素的肉類食物可以歸結(jié)為紅色食物。蔬菜類比較有代表性的就是西紅柿，胡蘿卜，紅辣椒等。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等。
多吃酸性食物防靜電
飲食上，要多吃蔬菜、水果、酸奶等酸性食品，多飲水，同時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素C，維持人體正常的電解質(zhì)平衡，可減少靜電產(chǎn)生。此外，多吃白蘿卜、卷心菜、白菜這類“白色食品”，都可以維持人體的電解質(zhì)平衡，減少靜電的產(chǎn)生。
常喝大麥茶調(diào)理腸胃
大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語(yǔ)“消化酵母”無(wú)比匹配。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶�，不僅可以解油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對(duì)胃粘膜的刺激。
小雪節(jié)氣的飲食文化
小雪腌菜
民間有：“小雪腌菜，大雪腌肉�！钡�.習(xí)俗。因?yàn)樾⊙┢陂g，氣溫下降的速度很快，天氣也變得很干燥，正是腌制各種蔬菜、臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，包括白菜、蘿卜，以及雞鴨魚肉等，延長(zhǎng)蔬菜肉類的存放時(shí)間，以備過冬食用。這個(gè)習(xí)俗古已有之，在《真州竹枝詞引》中記載：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江蘇儀征，杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。
吃糍粑
在古時(shí)候，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品。糍粑的形狀為圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。因?yàn)轸亵沃饕怯门垂戎谱鞯�，而糯谷屬于遲熟品種，在小雪節(jié)氣之前收獲，所以現(xiàn)在南方地區(qū)有小雪節(jié)氣吃糍粑的習(xí)俗。一方面是為了慶豐收酬謝神明，并祈望來年風(fēng)調(diào)雨順，另一方面是為了犒勞自己一年的辛勤勞作。
曬魚干
臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到豆仔魚。豆仔魚棲息在半咸半淡的砂泥底質(zhì)的海河口，珠三角一些餐廳寫著“白蜆魚”。而這個(gè)時(shí)候臨近小雪節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候，臺(tái)灣中南沿海地區(qū)的漁民將捕到“豆仔魚”，做成魚干，準(zhǔn)備過年的吃食了。
刨湯肉
俗語(yǔ)云：“小雪殺豬，大雪宰羊”，這是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣。每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣，家家戶戶都會(huì)殺豬宰羊準(zhǔn)備年貨。而“刨湯肉”指的是剛剛宰殺，經(jīng)過開水煺掉了毛的豬。趁著豬肉還沒有完全冷卻，還是熱呼呼，軟綿綿的勁兒，即烹制做成各種美味的鮮肉大餐，就叫“刨湯肉”。這個(gè)時(shí)候，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請(qǐng)四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬(wàn)事興旺。
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