臘月二十三祭灶節(jié)民間講究吃什么

　　祭灶節(jié)是民間是一個重要的節(jié)日，在民間的習(xí)俗中，祭灶節(jié)的時候有很多的講究，那么祭灶節(jié)吃什么呢？以下是小編給大家整理提供的內(nèi)容，快來隨小編看看吧。

　　臘月二十三祭灶節(jié)民間講究吃什么

　　祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

　　祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供面條。

　　年在每年的農(nóng)歷二十三日，但是由于南北方地域不同，南方過小年有的'是在二十四個過，過小年怎么過，小年有什么習(xí)俗？小年習(xí)俗介紹　　臘月二十三日為祀灶日，民間俗稱為“過小年”，亦稱小年。這天送灶神上天言事，稱為送灶、辭灶、醉司命。祭灶時要陳設(shè)供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區(qū)習(xí)慣用餳，是麻糖的初級品，特粘，現(xiàn)在統(tǒng)稱麻糖。有“二十三，吃餳板”的民諺。

　　祭灶節(jié)又稱為小年：小年習(xí)俗

　　“小年”民俗小年不僅是灶王爺上天的好日子，還是整個過年過程中的一個小高潮。北方地區(qū)的人們將臘月二十三稱為小年，而南方一般是臘月二十四過小年。日子有所分別，民俗卻大體一致。

　　吃什么？小年祭灶是舊時民間習(xí)俗。祭灶也叫“送灶神”，相傳灶王爺每年這天要上天向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災(zāi)。所以家家要打掃得干干凈凈，供上灶糖，讓灶王爺多說些好話。

　　小年，北方民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”，山區(qū)多吃糕和蕎面。

　　掃塵土“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日�！边^了二十三，離春節(jié)只剩六、七天了。民間通常把臘月二十四日定為“掃房日”，家家戶戶要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵土。

　　民俗專家介紹，北方稱“掃塵”，南方叫“撣塵”，都是意在清除所有污濁，將不順、不快一并清掃干凈，掃地出門，以一番新的氣象迎接新年的到來。

　　剪窗花剪窗花、貼窗花也是小年較盛行的民俗活動。

　　內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊（陽）開泰、二龍戲珠、鹿鶴桐椿（六合同春）、五蝠（福）捧壽、犀牛望月、蓮（連）年有魚（馀）、鴛鴦戲水、劉海戲金蟬、和合二仙等等。而農(nóng)歷猴年，也少不了以“美猴王”為元素的剪紙。

　　寫春聯(lián)寫春聯(lián)也是小年的民俗活動。

　　春節(jié)時，民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。神靈前、大門上、井口、牲畜圈、面糧倉、樹上，處處需要貼春聯(lián)，內(nèi)容豐富，妙語連珠。

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