除夕風俗與禁忌
俗話說:“百節(jié)年為首”,春節(jié)和除夕是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。那么除夕夜有什么樣的風俗?又有什么樣的禁忌呢?快來隨小編看看吧。
除夕風俗與禁忌1
除夕風俗
除夕風俗:團年飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。在古代的中國,一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年,由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,更是享受難得的團聚和放松之日。
除夕風俗:貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
除夕風俗:燃爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
除夕風俗:壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,每逢發(fā)壓歲錢,孩子便是最歡騰的。而老人家逢此情景總是樂不可支,認為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛,和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動
除夕夜禁忌
農(nóng)歷十二月多為大月,有三十天,所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時為廿九日,有些地區(qū)又會改稱二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”,引申為“易”,即交替;“夕”字的本義是“日暮”,引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除,明日即另換新歲的意思。
長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”;如果個別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”,大人要教孩子說,否則新年不順。避免說出 “破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥后果。
年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說人不團圓、財不完整。祖靈請來之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧,更不準罵人,否則就是對祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上,以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時,不得高呼小孩的名字,以免大門外無主鬼魂聽到后,造成小孩夭折。正式進餐時,非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。
吃完年夜飯后,有除夕守歲的風俗。全家歡聚一堂,圍爐而坐,敘舊話新,暢談美好的祝愿,寄希望于新的一年,因而通宵不眠。同時,要遵守一些守歲的禁忌,禁忌大聲喧嘩,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地,倘若油味沖淡了酒味,“惡魔”便會醒來,導致禍害接踵而至;禁忌打碎器物,意謂著這年會有“破運”,補救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話,并放在神案上數(shù)天,即可化解災難。
除夕夜的十個禁忌
1、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。
2、忌剩下漿糊
臘月里貼窗花、對聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。
3、進餐忌諱有人來串門
正式進餐時,非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。
4、不能動“魚”
除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的“魚”是不能動的,因為這魚代表“富!焙汀澳昴暧杏唷保笳鱽砟甑摹柏敻慌c幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
5、忌過早睡覺
守歲,其實就是在除夕不睡覺,熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。
6、零點必須回家
團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完,一家人就會圍坐在電視機旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會,或者到親戚家串門聊天,但必須在零點前回到家。一到零點,一家人要全部在家“守歲”,當鐘表的指針走過12點后,人們就會燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來。
7、燈長開不關(guān)
除夕晚上睡覺的時候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來年前途光明。
8、吃餃子不能說話
到晚上11點左右,開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。與此同時,由長房長孫挑鞭,次子點火,在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完,全家進門,按照大小依次給長輩磕頭,然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話,不許?曜樱词棺约阂呀(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
9、忌開箱柜
不少地方講究從除夕這天的太陽落山到第二天春節(jié)太陽升起之前,忌開箱柜,以守住財物。
10、忌吃藥
除夕風俗與禁忌2
一、除夕的習俗有哪些
1、貼春聯(lián)
在大年三十到來之前,對于每家每戶來說,別的門飾可以忽略不計,但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的'春聯(lián),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要寫作素材一副大紅春聯(lián)貼于門上,以增加節(jié)日的喜慶氣氛,也預示著來年的好兆頭。
2、包餃子
大年三十包餃子是中國的傳統(tǒng),大年三十這天一定要吃餃子,所以家家戶戶都會早起包餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有花生或其他果仁的,誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。
3、點燈籠
大年三十都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠,春節(jié)期間都要徹夜通明。從大年三十一直到正月十五元宵節(jié),期間不能關(guān)燈,這意味著益壽延年,香火不斷。
4、吃年夜飯
大年三十是一年中最重要的一天,也是合家團圓的一天。除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,等著辭舊迎新的時刻。每家每戶的年夜飯都置辦得非常豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑。
5、看春晚
全家團圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會,春節(jié)晚會已經(jīng)逐漸成為大年三十晚不可缺少的一部分了,全家老小聚集在電視前收看春節(jié)晚會,這種喜樂融融的氛圍可是任何節(jié)日都難以比擬的。
6、放爆竹
當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,整個中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這"歲之元月之元時之元"的"三元"時刻,有的地方還在庭院里壘"旺火",以示旺氣通天,興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍,孩子們放爆竹,歡樂地活蹦亂跳,這時,屋內(nèi)是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句,贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇!泵枥L了中國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。
爆竹聲響是辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。
經(jīng)商人家。放爆竹還有另一番意義:他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過,據(jù)舊習認為,敬財神要爭先,放爆竹要殿后。傳說,要想發(fā)大財者,炮仗要響到最后才算心誠。
7、吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生,就用花生或其他果仁來代替。),誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。
8、守歲
年三十守歲的習俗也是很久就留下來的,一是晚上全家都要說一些吉利的話,不要說一些晦氣的話,二是要在凌晨12點后睡覺,一家人團團圓圓,和和睦睦。
9、放煙花
以前的時候,在年三十,很多地方都會燃放煙花爆竹,有些是固定地點,有些是個別家戶自己放的煙花,但是,近年來,隨著國家禁止燃放煙花爆竹的規(guī)定,很多地方已經(jīng)取消了此習俗(不過在一些地方還是有燃放的)。
10、壓歲錢
到了晚上吃完年夜飯,晚輩的要給長輩的拜年,然后長輩的會給晚輩的發(fā)壓歲錢,一般都是爸爸媽媽、爺爺奶奶,以前是有磕頭的習俗,但現(xiàn)在已慢慢消失了,不過也有磕的(你們那現(xiàn)在還磕頭嗎?)。
二、除夕夜有哪些禁忌
除夕不能留去年的春聯(lián)
除夕不可使用去年留下的春聯(lián),否則將視為不祥。民間禁止婦女撰寫春聯(lián),認為這是家中人丁不旺的征兆。張貼時可由旁人提示張貼的位置,春聯(lián)一旦張貼完畢,旁人就不得再議論是非,否則會令家人不快。有喪事的家庭,三年之內(nèi)不得張貼春聯(lián),不得披紅掛綠,否則就被視為子女不孝,家門不幸。門戶是居住者的出入通道,也是劃定“家里”和“家外”的主要界線。踏出門口為“出門在外”,進入門口為“平安歸來”。民間在門口之外喜歡貼上“出入平安”之類的吉祥語,以求居家、出門皆順利平安。
除夕不能放短炮
沉悶又短促的爆竹,只有辦理喪事時才燃放,所以過年時這樣的爆竹是千萬不能燃放的,民間認為這種爆竹只能給家庭帶來晦氣。買好的爆竹要及時曝曬,據(jù)說經(jīng)過曝曬的爆竹聲音更加響亮清脆。點燃爆竹時要一次點響,忌爆竹燃放時突然中斷,民間認為這是很不吉利的兆頭。爆竹燃盡,全家要同聲喊“發(fā)”,寓“發(fā)家致富、發(fā)財發(fā)丁”之意。
除夕女性不能祭祖
除夕下午,要以三牲祭祀祖先,拜地神,以祈新年賜福,合家平安。參加祭拜的只能是家中男丁,女人一律不得參加。向祖宗行跪拜禮時,也要按照輩分大小安排J幀序,不得亂了輩分。
在文昌、海口等地,舊時由于男人多下南洋,這類祭祀之事也就由女人來操持。直到今天,此俗尚在流行。
三、除夕吃什么傳統(tǒng)食物
餃子
餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。餃子是我們在日常生活中就能經(jīng)常吃到的一種食物,但是除夕時候吃的餃子和平常是不同的,它代表了一種特殊的意義。
元宵
元宵又名湯圓,在南方比較普遍。元宵一般當早點或年飯主食,不管是餐館酒店還是家中,都很流行這道美食。喜歡吃甜食的人,更是對它情有獨鐘。
魚
春節(jié)吃魚可是有講究的,預示著年年有余。在除夕的時候吃不同種類的魚,代表了不同的寓意,比如鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利的意思。
年糕
全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。北方的年糕以甜為主,而南方的年糕除了甜的還有咸的,還可以炒著吃或者是煮湯喝。
腐竹
腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道,腐竹的原料是黃豆,和黃豆相比,腐竹的營養(yǎng)價值更高,也更容易被人體吸收,所以在平常的時候,可以多吃一些腐竹。
豬手
因為豬手寓意著發(fā)財就手,做什么都會順順利利,是一道寓意十分好的菜,所以在除夕的時候,很多地方都有吃豬手的習慣。
長年菜
臺灣春節(jié)第一餐吃“長年菜”,這是一種長莖葉,有苦味的芥萊。在除夕當天,人們切菜時,將蔬菜切得比平時長,因而得名,寓意長長久久,來年收益更多。因為長年菜所代表的美好寓意,所以在除夕的時候,這種菜非常的受歡迎。
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