冬至的傳說(shuō)
關(guān)于冬至，有很多民間傳說(shuō)故事。其中一個(gè)故事在福建、臺(tái)灣等地民間流傳。
故事講冬至節(jié)時(shí)門(mén)扉上的糯米圓：很久很久以前，兩個(gè)窮苦人討飯來(lái)到閩南小鎮(zhèn)，女兒要留在這里做奴婢。
離別之際，父女倆討來(lái)糯米圓，父親對(duì)女兒說(shuō)：“今日離別，就像糯米圓分成兩半，咱們就每人尸半把它吃下吧。待日后團(tuán)圓時(shí)，再吃圓子。”
父親走了，這夭正是冬至。女兒盼望等著父親，又到冬至，她對(duì)家主說(shuō)：
“大家都吃圓子，門(mén)神也該敬敬。”
說(shuō)著，就搓了兩個(gè)又大又圓的糯米圓，粘在大門(mén)上。她想，父親不會(huì)忘記離別時(shí)的相約，若是看到門(mén)上的圓子，會(huì)來(lái)接她的。
花開(kāi)花落，女兒每到冬至都要在大門(mén)上粘兩枚糯米圓。周圍的人們說(shuō)，糯米圓象征著團(tuán)圓和吉利，也學(xué)著裝點(diǎn)自家的門(mén)。由近及遠(yuǎn)，傳為閩南、潮汕和臺(tái)灣的冬至風(fēng)俗。
而在老北京，有‘冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。這也有一個(gè)故事。
相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安乞當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯” 之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
在河南南陽(yáng)，流傳著醫(yī)圣張仲景與冬至的傳說(shuō)，在這里，吃“捏凍耳朵”是冬至吃餃子的俗稱。
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)正是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的.鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。
以后人下門(mén)稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
關(guān)于冬至的來(lái)歷，還有一個(gè)與漢高祖劉邦有關(guān)的傳說(shuō)。
冬至吃狗肉的習(xí)俗
據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。民間傳說(shuō)，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哈煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在很多地方還有冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品的習(xí)俗，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
而在江南水鄉(xiāng)，有冬至惡人變疫鬼的傳說(shuō)。江南水鄉(xiāng)民間傳說(shuō)，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。
后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
至今，江南一些地方還有冬至之夜全家歡聚一堂，共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
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