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大寒節(jié)氣適合喝什么粥

時間:2021-02-07 19:00:28 其他節(jié)日 我要投稿

大寒節(jié)氣適合喝什么粥

  大寒節(jié)氣適合喝什么粥?

大寒節(jié)氣適合喝什么粥

  大寒通常在陽歷的一月,這個時候正是身體為來年春天儲存能量的時候,因此在飲食滋補(bǔ)上是非常需要注意的。養(yǎng)身重在養(yǎng)腎,一月份也正是養(yǎng)腎的黃金時機(jī)。喝粥補(bǔ)腎最方便,那么大寒節(jié)氣適合喝什么粥呢?下面推薦7款養(yǎng)生粥。

  1、羊肉蘿卜粥

  材料:精羊肉100~150克,粳米150克,蘿卜1個,蔥白、精鹽各少許。

  做法:羊肉洗凈切成小塊;蘿卜洗凈,切成兩大塊。羊肉和蘿卜入鍋,加清水同燉,除去膻味,待羊肉將熟時,取出蘿卜不要。將粳米淘洗干凈,放入羊肉鍋里,加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。

  功效:此粥具有助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

  2、芪棗羊骨粥

  材料:羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。

  做法:先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然后取汁代水煮粥,待粥將成時,加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味,稍煮即可。

  功效:補(bǔ)腎強(qiáng)筋,健脾益氣。

  3、八寶黑米粥

  材料:蓮米、仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

  做法:桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用;黑米用干凈的水洗干凈,加少量紫糯米放入鍋中,加干凈的水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時,煮時小心不時用勺攪動,以免鍋,待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎得冰糖,糖溶化后裝碗即成。

  功效:補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神。

  4、黑豆枸杞粥

  材料:黑豆100克,枸杞5克,紅棗10個。

  做法:鍋中加適量的'水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟爛,即可食用,每日早、晚服食,可長期食用。

  功效:黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平,能夠滋補(bǔ)肝腎、明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。

  5、黑芝麻紅棗粥

  材料:粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

  做法:黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  功效:黑芝麻具有護(hù)肝補(bǔ)腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。

  6、山藥栗子粥

  材料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。

  做法:山藥去皮。紅棗洗凈,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

  功效:山藥栗子粥結(jié)合了山藥與栗子、紅棗、枸杞等食材的滋補(bǔ)功效,對于補(bǔ)腎養(yǎng)腎效果非常好。

  7、臘八粥

  材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克。

  做法:糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時。小紅豆、蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關(guān)跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干,外鍋加熱水半杯,繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

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