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莆田端午節(jié)習(xí)俗介紹
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等，日期在每年農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。以下是小編整理的莆田端午節(jié)習(xí)俗介紹，希望對大家有所幫助。
莆田端午節(jié)習(xí)俗介紹
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，俗稱端陽或重五、重午。興化方言稱“五日節(jié)”。
在莆田民間，端午節(jié)按照“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五吃一天”的程序進(jìn)行。在節(jié)前，農(nóng)家巧婦要用五色線為孩子織結(jié)長網(wǎng)袋裝熟蛋，織結(jié)小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣裳。節(jié)日里先磨米蒸糕，備料包粽，以備祭祖。又以沿海地區(qū)特產(chǎn)麥螺為節(jié)日佳品，還流傳美話，曰：“五月初三吸食麥螺，會增長脖子，醫(yī)治短脖病�！背跛那逶纾鲬粼陂T、窗框上插艾草，以示避邪，還在大廳中張貼“鐘馗”像，除鬼孽、保平安。
初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋草、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷……還有大蒜、雞蛋、鴨蛋，全部洗凈，置于露天處“曬午時(shí)”，午后，裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且以藥草蒸蛋，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身。初五午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。小孩洗完澡，要在肚臍、脖子、耳朵、額上抹雄黃，穿新衣，胸前掛樟腦丸、黃布虎、八卦圖和一串午時(shí)蛋，既好看又好吃。
賽龍舟。船隊(duì)員先把船抬到村前大溝中，兄弟村請船，舉行友誼賽，廚師煮龍船飯、請客，非常熱鬧。那時(shí)的“龍船”，有高伸圓正龍頭的稱“老船”，象征該鄉(xiāng)已有出仕；另一種是翹起平頭畫龍臉的稱“齊頭船”，筆者的故鄉(xiāng)，造的正是“齊頭船”。每一龍舟隊(duì)員22人，船前部掛村旗，旗后一人大搗船鼓，兩邊各有十人劃槳，船尾一人撐大槳，村民站滿溝岸高聲吶喊助勁。
莆田端午習(xí)俗
初一做糕吃糕，是祈望早田豐收，生活節(jié)節(jié)高。
大米浸泡后磨成漿，加入適量的糖和酵母。發(fā)酵后，倒入瓷碗中，放入蒸籠蒸熟，待冷卻后從碗中取出。碗糕由于膨脹會凸起高出碗面，上面裂成幾瓣，像一朵盛開的花，又像在笑。碗糕吃起來筋道、細(xì)嫩、鮮甜。
初二卷粽，既有祭祀龍神的含義，又有憑吊屈原的內(nèi)容。
莆田人包的粽子，以粽葉包糯米或者豆子以及蜜餞而成，用咸草或麻絲沿三個(gè)角扎牢，每五只為一摞，因?yàn)槠翁雉兆影垧T所以不用蘸糖吃。
初三吃螺，莆田地處沿海，近海淺灘所產(chǎn)的小螺，形似麥粒，俗稱“麥螺”。
五月正是盛產(chǎn)麥螺的季節(jié)，顆粒又大又肥，味道好極了，而且清涼解毒，有益健康，因此家家戶戶都買來麥螺，煮熟剪尾，老幼吸吃，自得其樂。民間至今還流傳美話，曰：“五月初三吸食麥螺，會增長脖子，醫(yī)治短脖病。
”
初四插艾，這一天清早，家家戶戶都在門窗上插艾草，是為了避邪。
艾，是一種多年生的草本植物，性寒溫，葉子有香氣，能驅(qū)蚊蠅，逐瘟神，禳病災(zāi)，保安康。市民還在大廳中張貼“鐘馗”像，除鬼孽、保平安。據(jù)傳說：唐朝鐘馗學(xué)識深， 強(qiáng)，因?yàn)橄嗝渤舐�，武舉沒有考中，自感無顏而撞死殿前的假山間，后來陰魂不散，夜夜溜闖殿院，太監(jiān)洞察詳情，稟報(bào)了唐明皇，皇上即命畫工，繪畫鐘馗像，留在宮中除邪、護(hù)衛(wèi)宮庭。
初五爬龍舟，龍頭高昂劃向前。
端午節(jié)那天，莆仙沿海和平原有溝渠溪流的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還舉行盛大的劃龍舟活動(dòng)。莆仙的龍舟有兩種式樣：一種是用硬木雕刻成昂起龍頭的龍舟，百姓稱其為“雞公仔”，意即雄性的龍；還有一種船頭是平板式的，龍頭形象是彩畫板面上，人們稱其為“齊頭船”或“剃頭刀”，意即雌性的龍。競賽時(shí)，通常都用昂頭的龍舟。
除此之外，還有以下一些民俗傳統(tǒng)：
1、洗“午時(shí)水”：農(nóng)歷五月初五用“午時(shí)草”沐�。ü艜r(shí)實(shí)為五味益身的青草藥合成，叫五味草�，F(xiàn)在農(nóng)村通常是將石榴連枝帶葉、蛋草、枇杷葉、尖尾松柏枝葉、蕨類植物等幾種青草捆在一起，放在鍋里連咸蛋、淡蛋、豆莢、大蒜等一起煮水，燒煮出來的水稱為“午時(shí)水”，即可用來沐�。�
2、穿新衣：農(nóng)歷五月初五，小孩沐浴后歡歡喜喜穿上新衣。
3、吃“午時(shí)蛋”：農(nóng)歷五月初五，大人小孩吃經(jīng)“午時(shí)草”煮過的“虎蛋”，還有豆莢、大蒜（蛋有咸蛋與淡蛋之分，成串豆莢、大蒜置于鍋中與“午時(shí)草”一起煮，吃后可以怯病、驅(qū)邪、以增強(qiáng)體質(zhì)，防止因夏季雷陣雨淋濕而得�。�
4、掛“虎蛋”：用五色線編成小網(wǎng)袋裝上幾個(gè)“午時(shí)蛋”掛在孩子胸前，小孩常常會互相比對誰的“蛋袋”更為漂亮，誰“蛋袋”里裝的蛋更多。小孩還會經(jīng)常拿“午時(shí)蛋”對敲，比比看誰的蛋殼更為堅(jiān)硬。
5、佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥、臭丸，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。
6、涂雄黃：孩子的肚臍、耳朵上常常抹上雄黃粉以避毒。正如現(xiàn)今大人們經(jīng)常常替孩子們身上擦一些驅(qū)蚊油。
7、燃蚊香：每間屋內(nèi)點(diǎn)上蚊香可以同時(shí)驅(qū)除蚊、蠅、蟑螂，到處縈繞一股蚊香味（古時(shí)當(dāng)年沒有什么殺蟲劑、驅(qū)蚊藥，鄉(xiāng)下人就用燒艾草這一妙方以煙驅(qū)蚊）。
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