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端午節(jié)吃粽子的寓意
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端午節(jié)吃粽子寓意簡介
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端午節(jié)吃粽子的寓意
端午節(jié)吃粽子的寓意1
1、寓意中舉
在古代的時候，想要出人頭地，就一定要參加科舉考試，并且能夠取得比較好的成績，也叫做中舉，中舉之后就可謀得一官半職，能夠取得事業(yè)上面的成就。因此在端午節(jié)的時候，家家戶戶吃粽子，其實有一舉高中的意思，因為粽子的“粽”和“中”諧音，所以端午節(jié)會吃粽子，尤其家里高科考的'人，一定會吃粽子。
2、光宗耀祖
在古代家庭顯赫，如果有一些政績的話，是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音，有些相似，所以希望吃了粽子以后，家族的人能夠獲得一些成就，一些名利，能夠做到光宗耀祖。所以端午節(jié)吃粽子，不僅是品嘗它的美味，更重要的是取個好兆頭，希望吃了粽子之后，能夠帶來好運，能夠有所作為，能夠光宗耀祖。
端午節(jié)吃粽子為了紀念誰
端午吃粽子主要是為了紀念屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
端午節(jié)怎么挑選粽子
1、要看看粽子標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，別買變質(zhì)粽子；
2、要小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發(fā)苦、口味不正，不要再食用；
3、要小心粽子的質(zhì)量，一定要買商場、餐飲企業(yè)、超市的正規(guī)粽子；
4、要小心粽子的外包裝，買安全、衛(wèi)生的粽子；
5、要小心吃粽子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。
端午節(jié)吃粽子的寓意2
一、端午節(jié)為什么要吃粽子呢
1、端午節(jié)吃粽子是為了表達對屈原的尊敬和懷念。
2、相傳公元前340年，楚國的愛國詩人、醫(yī)生屈原面臨亡國之痛。5月5日，他悲憤交加地把一塊大石頭扔進了古洛河。為了不讓魚蝦傷害他的身體，人們用竹筒往河里灌米。以后，為了表示對屈原的尊敬和懷念，每天人們都用竹筒盛米，扔到河里祭奠。這就是中國最早的粽子——“通宗粽子”的由來。
3、一般來說，端午節(jié)吃粽子是為了紀念偉大的詩人屈原。事實上，據(jù)專家考證，粽子只是一種常見的民間食品，最早并不固定在端午節(jié)。據(jù)說端午節(jié)吃粽子是祭祀屈原，是后人聯(lián)想形成的，只是反映了人民的意愿。事實上，吃粽子，一個流行的“寒食節(jié)”(清明節(jié)的前一天)，以紀念春秋時期晉國的介子推，起源早于端午節(jié)吃粽子。直到現(xiàn)在，清明前一天吃粽子的習(xí)俗仍然在許多地方流行。
4、到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，餃子的原料除了糯米，還有中藥益智仁。煮熟的餃子被稱為“益智餃子”。南北朝時期，出現(xiàn)了雜粽子。米飯混合了動物肉、栗子、紅棗、紅豆等。而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現(xiàn)了圓錐形和菱形�！按筇启兆印痹诩廊沼杏涊d，“蜜餞粽子”在宋代就有了，就是把水果放進粽子里。元明時期，粽子的'包裹材料由野竹葉變?yōu)橐爸袢~，于是出現(xiàn)了用蘆葦葉包裹的粽子。豆瓣醬、豬肉、松子、棗、核桃等添加劑。變得更加豐富多彩。
二、端午節(jié)吃粽子寓意是什么
5、每年農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，端午節(jié)是吃粽子的日子。很多人不知道端午節(jié)為什么要吃粽子，不知道這是什么意思。其實只是一種傳承。每年端午節(jié)必吃的食物是粽子。端午節(jié)是為了紀念屈原的節(jié)日。市場上有傳言說屈原是在端午節(jié)投江自殺的。人們不想傷害屈原，所以他們把粽子和其他食物扔到河里，以防止河里的魚吃掉他。所以后人為了紀念屈原，就有了每年五月初五吃粽子，賽龍舟的習(xí)俗。
不僅僅是為了紀念屈原，也是為了一家人團聚。畢竟端午節(jié)已經(jīng)是法定假日，每到端午節(jié)，全國各地的流浪人員都會回家與家人團聚。
還有另外一層寓意，便是“求子”，粽子有諧音“中子”的意思，一直有傳聞吃了粽子就能得兒子的風(fēng)俗，寓意人丁興旺的意思，總之端午吃粽子是好意，一定要記得吃粽子。
6、作為國定假日，吃粽子是眾所周知的飲食習(xí)慣。除了粽子，還可以喝雄黃酒，吃咸鴨蛋等。都是端午節(jié)要吃的食物。至于小孩子，他們會在手腕上系上五顏六色的繩子，暗示可以帶來好運。
三、端午節(jié)吃粽子的由來
7、端午節(jié)字面上也被稱為端午、崇武、忠武。古漢語中“段”有始、初之意，稱之為“段五”就如同稱之為“初五”。據(jù)考，許多流傳至今的端午節(jié)習(xí)俗都與屈原無關(guān)。比如，關(guān)于粽子最早的文字記載來自《許慎》中的《說文解字》，吃粽子的習(xí)俗比屈原的去世早了400多年。寒食節(jié)開始吃粽子，紀念介子推。端午節(jié)之所以吃粽子，只是人們?yōu)榱思o念屈原而說的一句話。直到現(xiàn)在，仍有一些地方在清明節(jié)的前一天和前一天吃粽子。
8、傳說這些民間活動是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。楚國的醫(yī)生、詩人三閭被一個奸臣誹謗�；栌沟某醪粌H拒絕采納他的聯(lián)合抗秦的主張，而且
9、楚國人民為了悼念，異常悲痛，紛紛涌向汨羅江邊悼念屈原。漁民劃著船，在河上來回打撈他的真身。一個漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，把它們“撲通、撲通”地扔到河里，說魚、龍、蝦、蟹要是吃飽了，就不咬大夫的身體了。人們紛紛效仿。一個老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒，倒進河里，說要打暈龍和水獸，免得傷到屈醫(yī)生。后來，人們怕飯團被龍吃掉，就想出了用印楝葉包裹米飯，再用彩色的絲綢包裹，發(fā)展成褐色的種子。
端午節(jié)吃粽子的寓意3
端午吃粽子的由來
吃粽子，是端午節(jié)的又一個重要習(xí)俗。從傳說而來的`故事看，在端午節(jié)早餐吃粽子是為了紀念屈原。其做法是在前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨來食用。而包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，一些地方也有用竹葉的，這叫粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽。古人具有初步的、樸素的向善向上思想，吃粽子的寓意也就深刻得多了。比如：棗粽諧音為“早中”，意在讀書的孩子吃了棗粽可以早中狀元。
粽子怎么吃美味又健康
端午吃粽子應(yīng)時應(yīng)景，但制作粽子的糯米黏度高、不易消化，缺少纖維物質(zhì)。因此，食用粽子時，要細嚼慢咽，不宜過快，不要吃涼粽子，以免消化不良、惡心反酸。正餐吃粽子時，可以不吃或少吃主食，注意搭配一些蔬菜增加膳食纖維，飯后可喝一些大麥茶、山楂茶來促進消化，睡前兩小時最好不要吃粽子。
端午節(jié)吃粽子的寓意4
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》�！棒铡弊直咀鳌凹F”，蘆葉裹米也。從米，葼聲。西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬“梟羹”�！妒酚洝贰靶⑽浔炯o”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。粽子應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的'傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之�！保础洱R諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲�？梢娙藗儗χ伊x之士感情之彌篤了。
端午節(jié)吃粽子的寓意5
端午節(jié)吃粽子的寓意
1.紀念屈原：據(jù)傳說，端午節(jié)是為了紀念我國古代的愛國詩人屈原而設(shè)立的，在這一天投江自盡。據(jù)說，當(dāng)?shù)匕傩章動嵑蠹娂妱澊ゾ人⒃诤永锶鲷兆右员苊怍~蝦咬食屈原的尸體。為了紀念他的忠誠和愛國精神，后來就有了端午節(jié)及吃粽子的習(xí)俗。
2.辟邪驅(qū)瘟：五月是邪惡與瘟疫的高發(fā)期，人們通過各種方式來驅(qū)邪辟瘟，而吃粽子就成了其中最重要的方式。粽子的形狀像個三角錐形，而糯米和餡料則類似藥丸，可以保護身體健康，所以吃粽子就既是保健，又是辟邪的一道重要環(huán)節(jié)。
3.吉祥寓意：端午節(jié)是夏季之始，亦是中國傳統(tǒng)農(nóng)事文化中一個重要的節(jié)氣，在仲夏萬物妖異，穿席之害，吃粽子有避惡祛瘟、驅(qū)蛇災(zāi)、招貴益的吉祥寓意。
4.五谷豐登：粽子主要由糯米和其他谷物制成，寓意著五谷豐登、豐收在望。在古代，人們認為祭祀祖先和神靈會帶來豐收和吉祥，粽子代表著對祖先和神靈的敬意與感激。
5.團圓美滿：粽子外形呈三角形，象征著穩(wěn)固與安定。在端午節(jié)吃粽子，寓意著家庭團圓、和諧相處。粽子還可以象征著人與人之間的感情紐帶，表達了人們對親情、友情和愛情的珍視與祝福。
6.健康長壽：粽子餡料中的紅棗、薏米等食材具有滋補保健作用，而糯米則含有豐富的營養(yǎng)成分。因此，吃粽子也寓意著健康長壽、驅(qū)邪避災(zāi)。
端午節(jié)吃粽子所蘊含的意義
無論端午節(jié)吃粽子的由來是什么，我們都可以從中感受到中華民族的歷史文化和民族精神。端午節(jié)吃粽子，一方面是對屈原等愛國先賢的緬懷和敬仰，體現(xiàn)了中華民族的愛國主義情懷和民族自豪感。屈原是中國歷史上第一個以自己的名字留下詩歌作品的詩人，他的《離騷》《九歌》等作品是中華文化的瑰寶，對后世文學(xué)產(chǎn)生了深遠的影響。屈原不僅是一位偉大的詩人，也是一位忠貞不渝的愛國者，他為了國家和民族的利益而奮斗終生，最終以身殉國，成為中華民族不朽的英雄。端午節(jié)吃粽子，就是要傳承屈原的愛國精神和文化創(chuàng)造力，激勵我們?yōu)橹腥A民族的偉大復(fù)興而努力奮斗。
端午節(jié)吃粽子，另一方面是對龍神等自然神靈的敬畏和祈求，體現(xiàn)了中華民族的自然觀和農(nóng)業(yè)文化。中國古代是一個以農(nóng)業(yè)為主的社會，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到自然條件的制約很大。因此，人們就把龍視為水的主宰和農(nóng)業(yè)的保護神，希望通過祭祀龍神來獲得好的'氣候和豐收。端午節(jié)吃粽子，就是要表達對自然界的敬畏和感恩之情，同時也要增強對自然災(zāi)害的防范意識和應(yīng)對能力。
粽子的歷史起源
粽子起源于中國的春秋戰(zhàn)國時期，當(dāng)時吳越兩國交界處的人們使用菰葉包裹黍米，內(nèi)夾餡料，以此來祭祀祖先和神靈。隨著時間的推移，粽子逐漸演變成人們喜愛的節(jié)日食品，并形成了不同的地方特色。
粽子的制作方法
制作粽子需要準備糯米、紅棗、薏米、綠豆等食材。首先將糯米浸泡一段時間后洗凈，然后與綠豆、薏米等混合均勻，再用菰葉或竹葉包裹成三角形或菱形，最后用繩子扎緊。蒸煮后即可食用。
端午節(jié)吃粽子的寓意6
端午節(jié)吃粽子的寓意和象征
端午節(jié)吃粽子有三種寓意，第一種寓意“光宗耀祖”，古代寓意“功名得中”；第二種紀念屈原；第三種表達對健康平安的美好希冀和向往。
1、寓意中舉
在古代的時候，想要出人頭地，就一定要參加科舉考試，并且能夠取得比較好的成績，也叫做中舉，中舉之后就可謀得一官半職，能夠取得事業(yè)上面的成就。因此在端午節(jié)的時候，家家戶戶吃粽子，其實有一舉高中的意思，因為粽子的“粽”和“中”諧音，所以端午節(jié)會吃粽子，尤其家里高科考的人，一定會吃粽子。
2、光宗耀祖
在古代家庭顯赫，如果有一些政績的話，是能夠光宗耀祖的。而粽子的“粽”和光宗耀祖的“宗”是諧音，有些相似，所以希望吃了粽子以后，家族的人能夠獲得一些成就，一些名利，能夠做到光宗耀祖。所以端午節(jié)吃粽子，不僅是品嘗它的美味，更重要的是取個好兆頭，希望吃了粽子之后，能夠帶來好運，能夠有所作為，能夠光宗耀祖。
3、紀念偉大詩人屈原
端午節(jié)的由來就是為了紀念偉大的詩人屈原。當(dāng)年屈原因為國家滅亡所以就投江自殺了，非常的悲壯，世人也覺得十分可惜痛心。為了能夠紀念這個偉大的詩人屈原，于是家家戶戶都用粽葉和糯米包成粽子投入江中，讓魚兒去啃食，這樣就不會侵害屈原的尸體，保護屈原的軀體。所以端午節(jié)這天大家都會包粽子吃粽子，來紀念先人。到了今天仍舊不會忘記祖先的付出。
端午節(jié)吃粽子的`文化內(nèi)涵
端午節(jié)吃粽子文化內(nèi)涵十分豐富，就像其他傳統(tǒng)節(jié)日、民間習(xí)俗一樣，也是三里不同風(fēng)，五里不同俗。比如端午節(jié)吃什么，做什么，南北各地就不盡相同。
端午食粽是中華民族民間節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米。據(jù)傳說，吃粽子源于春秋戰(zhàn)國，人們?yōu)榧o念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。
端午節(jié)食俗中除了全國各地共享的粽子之外，南方大部分地區(qū)喝雄黃酒，湖南常德、張家界等地還吃糍粑，江漢平原一帶吃黃鱔，山東、江西等地吃茶葉蛋，河北地區(qū)吃印有五種毒物花紋的五毒餅等。長江黃河以南人們包粽子都用竹葉，而北方地區(qū)多用蘆葉。這些均展示了我國豐富多彩的傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化。
在端午的習(xí)俗中，消災(zāi)避疫、驅(qū)邪避魔是最原始的主題和最主要的動力。例如喝雄黃酒，《白蛇傳》里有一個情節(jié)講的就是許仙聽了法海的話，讓白娘子飲雄黃酒，結(jié)果現(xiàn)出了原形。這種建立在祛毒禳災(zāi)、保健康、求吉祥基礎(chǔ)上的節(jié)日主題，自古便有著蓬勃的生命力。
端午節(jié)習(xí)俗是人們對生命、自然、美好人格和幸福生活的歌頌和期盼。它伴隨著人們生活方式、思想方式的轉(zhuǎn)變而變化。從對辟邪驅(qū)瘟主題、舍身報國或舍身救父等高尚人格的尊崇開始，逐漸又通過各種活動(吃粽子、賽龍舟等)上升為人類與自然、社會既和諧相處又主動調(diào)節(jié)的生活智慧。正是由于這些原因，端午節(jié)這個傳統(tǒng)的節(jié)日才得以長盛不衰。
端午節(jié)之所以特別受到民眾的喜愛，還源于人們對于民族傳統(tǒng)文化背景的認同。紀念屈原是端午節(jié)最鮮明的主題之一。從抗日戰(zhàn)爭開始，中國的進步知識分子便采取詩會的形式紀念屈原，將詩會與賽龍舟活動相呼應(yīng)，更能夠體現(xiàn)中國古典的傳統(tǒng)文化。
在全球化的時代，世界文化大融匯的今天，守住自己的身份，增強民族的凝聚力，傳承屈原所代表的文化精神。通過開展多種傳統(tǒng)節(jié)俗活動，將文化傳承融入民俗節(jié)日中，讓人們在端午這個特定的節(jié)日中回歸傳統(tǒng)，在與祖先的對話中，感受偉大愛國詩人高尚的品格，增強我們的民族意識與文化使命感，讓優(yōu)良的民族文化傳統(tǒng)在現(xiàn)代生活中得以延續(xù)更新。
端午節(jié)介紹
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)等，源于自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。端午節(jié)是集祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。
端午節(jié)的由來
傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，后人亦將端午節(jié)作為紀念屈原的節(jié)日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，蘊含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀端午的活動。
端午節(jié)吃粽子的寓意7
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》�！棒铡弊直咀鳌凹F”，蘆葉裹米也。從米，葼聲。西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之�！贝蠹s因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。
而端午的主角——粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)，但是一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。由此可見，歷史悠久的粽子，應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”，按《續(xù)齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種食物，用粽葉包裝，是因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
端午節(jié)為什么吃粽子
民間傳說，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩振R上劃船撈救，不見屈原的尸體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的習(xí)俗。
另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說法是，公元前340年，屈原面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。 就是說我們現(xiàn)在吃的葉子包的粽子，其實在以前是竹筒裝起來的。
端午節(jié)習(xí)俗大全
1、賽龍舟
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。
其實 ，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。
后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀念當(dāng)?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x。夜龍船上，張燈結(jié)彩，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區(qū)，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。
清乾隆二十九年(1736年)，臺灣開始舉行龍舟競渡。當(dāng)時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽�，F(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。
此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五)，在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi)，由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”(即點晴)。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汨羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯(lián)歡活動的多達60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。
2、端午食粽
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的`詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
3、佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。
4、懸艾葉菖蒲
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個民族共同的習(xí)俗。
5、懸鐘馗像
鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
相傳鐘馗為唐代人，到長安應(yīng)試考中狀元，因其貌不揚被廢，憤而觸殿階而亡。后來托夢給唐明皇，決心殲除天下魔鬼。當(dāng)時皇宮內(nèi)正鬧鬼邪，唐明皇召大畫家吳道子依夢中所見，畫《鐘馗捉鬼圖》。并將此畫懸掛后宰門用以驅(qū)妖鎮(zhèn)邪，宮中遂得安寧。唐明皇加封鐘馗為“驅(qū)魔大神”，鐘馗像因此遍行天下，剪除鬼魅，立下大功，后神話傳說被玉帝封為“驅(qū)魔帝君”。人們在端陽節(jié)懸掛鐘馗像，用來鎮(zhèn)鬼避邪，希求家庭平安。
6、掛荷包和拴五色絲線
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》記載：“五月五日，以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。
中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河里。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
孟元老的《東京夢華錄》卷八記載：端午節(jié)物，百索、艾花、銀樣鼓兒，花花巧畫扇，香糖果子、粽小，白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首，與五色水團、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞。
陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形，或帶或釘門上，以禳赤口白舌，又謂之搐錢”。以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也�！边@些隨身攜帶的袋囊內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。類似還有飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。游百病：此種習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
7、躲五
農(nóng)歷五月，酷暑將臨，瘟疫毒蟲滋生，古時稱五月為“惡月”。并認為五月初五日是不吉利的日子。這一天父母要將未滿周歲的兒童帶到外婆家躲藏，以避不吉。
8、送時
中原地區(qū)端陽節(jié)到來之際，凡新嫁姑娘之娘家，在節(jié)前或節(jié)日里要給男方送草帽、雨散扇子、涼席等物以備防熱防雨，故端陽節(jié)又稱做"送時節(jié)"。
9、驅(qū)五毒
五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈壁虎五種毒蟲�！岸岁柟�(jié)，天氣熱;五毒醒、不安寧�！彼缘蕉岁柟�(jié)這天人們便在門上貼上紙剪的五毒圖象，以避其毒。有些地方還要把五毒圖的頭上再扎上一根針，表示要把它們釘死除掉。驅(qū)五毒反映了人們除害防病的良好愿望。
10、滾吃雞鴨鵝蛋
全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。其它地區(qū)均以煮食為主，據(jù)說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚蝦所害，后演化為煮食紀念。
11、煮大蒜
大蒜是一種中藥，味辛甘，能殺毒滅菌，熟食能清腸胃毒素，疏通血脈。端陽節(jié)早晨，全國大部分地區(qū)的習(xí)俗是煮食新蒜頭，以疏通血脈，消毒滅菌。
12、破火眼
江蘇南京一帶端午節(jié)習(xí)俗。是日，在一碗清水里放適量雄黃，丟進兩枚銅錢，全家人用此水洗眼，據(jù)說可以防治眼玻雄黃有殺菌滅毒的功效，這樣做有一定的好處。
13、游百病
貴州地區(qū)端午風(fēng)俗。端陽節(jié)這天男女老幼都要穿上新衣、帶上食品到外面游玩一天，并在山間田野采集野花香草，晚上帶回用水煮后洗澡。當(dāng)?shù)厝朔Q此舉為游百病或洗百病，并認為這樣做會使一年內(nèi)吉利平安。
14、剪彩葫蘆
用彩色紙剪成葫蘆狀，于端陽節(jié)倒貼于門首，取將毒氣倒出之意。
15、飲雄黃酒
雄黃是一種中藥材，中醫(yī)藥書籍說雄黃能治百蟲毒、蟲獸傷，故民間有“飲了雄黃酒，百病都遠走”、“五月五日飲雄黃菖蒲酒，可除百疾而禁百蟲”、“帶雄黃進山不怕蛇”等俗言。在碘酒未發(fā)明年代，我國人民就是用白酒調(diào)配雄黃和白礬水來涂抹毒蟲蜇傷和蚊叮蟲咬的。人們熟悉的《白蛇傳》曾描繪：端陽節(jié)，許仙聽信了法海的話，讓白娘子飲了雄黃酒而顯露出了原形�，F(xiàn)在不少地方在端陽節(jié)還要在屋內(nèi)外噴灑雄黃水，并在兒童的耳、鼻、額頭上涂抹雄黃。不過據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，雄黃有毒，不宜內(nèi)服。
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