亚洲v欧美v国产v在线成_制服丝袜中文字幕丝袜专区_一区二区三区韩国电影_激情欧美一区二区中文字幕

我要投稿 投訴建議

浙江一帶端午節(jié)的習(xí)俗

時間:2023-06-06 13:33:48 端午節(jié) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

浙江一帶端午節(jié)的習(xí)俗

  說到浙江端午節(jié)的習(xí)俗,很多人都不是很了解,其實(shí)除了吃粽子、插艾葉、掛菖蒲等這些大眾化的習(xí)俗,浙江端午節(jié)的習(xí)俗有很多與別的地區(qū)不同,以下是小編收集整理的浙江一帶端午節(jié)的習(xí)俗,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

浙江一帶端午節(jié)的習(xí)俗

  浙江端午習(xí)俗介紹如下:

  杭州端午習(xí)俗——

  舊歷五月初五端午節(jié),乃中國夏季最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。中醫(yī)理論認(rèn)為,這一天陽氣為一年中最盛,于是端午便成了人們驅(qū)邪防病的最佳時機(jī)。老杭州人過端午節(jié)也有很多習(xí)俗,家家戶戶門前都會掛艾草、吃五黃、掛香袋、賽龍舟,還有便是端午節(jié)必不可少的粽子。眾多的習(xí)俗,目的卻不外乎一個:辟邪。

  1、掛艾草招福驅(qū)邪

  “手執(zhí)艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪”。端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲,就像貼上一道靈符,可以趨利避害。老杭州人過端午,一般會將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插在門楣上。

  據(jù)了解,艾草是一種可以治病的藥草,插在門口代表招百福,可使主人身體健康。從我國古代開始就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久,主要也是因?yàn)樗邆溽t(yī)藥功能而來。而菖蒲則主要因?yàn)槊耖g方士將其象征成可以鏟除不祥的寶劍,插在門口可以避邪,所以方士們稱它為“水劍”,后來的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪,驅(qū)邪卻鬼。

  2、吃“五黃”轉(zhuǎn)運(yùn)

  這是流行于杭州等地的風(fēng)俗習(xí)慣。農(nóng)歷五月,老杭州人稱之為“五黃月”,因有五種帶“黃”字的食物在這個月份上市而得名。根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣,在端午節(jié)這一天,杭州人必須食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃,人稱“吃五黃”。當(dāng)然,因?yàn)樾埸S帶有毒性,一般的老杭州人都會用紹興出產(chǎn)的黃酒來代替雄黃酒。

  吃“五黃”的最佳時刻是端午節(jié)的中午,因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為,端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,在這一刻,借助“五黃”驅(qū)邪解毒的功效,便可以扭轉(zhuǎn)運(yùn)勢,萬事順心。

  3、“鬧龍舟”祈福平安

  “鬧龍舟”勝會是杭州西溪濕地傳統(tǒng)的端午節(jié)民俗活動,源于明朝,至今已有500年歷史。因?yàn)槲飨鳘M窄,賽龍舟人群眾多,與普通龍舟賽有所不同,五常賽龍舟更注重劃船技巧與鬧龍舟的氛圍,這一帶的居民也常常把“賽龍舟”一說改成“鬧龍舟”。每逢端午節(jié),上萬觀眾在兩岸搖旗吶喊,熱鬧非凡。據(jù)老杭州人的理解,龍舟賽最重要的就是講究熱鬧,在歡聲笑語之中求得心情的愉悅,從而祈福平安。

  4、掛香囊保健康

  民間有“戴個香草袋,不怕五蟲害”之說。在端午節(jié)佩戴平安香囊有著十分悠久的歷史,早在兩千多年前,我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣,確保自身健康的民俗。古時一般是長輩送于晚輩以保佑其出入平安,香囊常用的是芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功能,香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。后來逐漸發(fā)展成為端午節(jié)獨(dú)有的民間工藝品,成為節(jié)日互贈友人的禮品。

  在杭州,每縫端午節(jié)到來,城里的胡慶余堂、方回春堂、張同泰等老字號國藥房以及部分歷史文化景區(qū)便會提早開門,向市民免費(fèi)贈送特制的香囊,祝愿市民健康平安。每到端午節(jié)這一天,成百上千的杭州市民便會排隊(duì)領(lǐng)取香囊,場面頗為壯觀。據(jù)考證,這個習(xí)俗從清朝光緒年間就開始了,而它的發(fā)起者正是杭州張同泰國藥館。

  5、粽子最受歡迎

  端午節(jié)吃粽子,是現(xiàn)在大多數(shù)人僅存的比較了解的一個端午習(xí)俗。最早是為了紀(jì)念屈原,慢慢的,粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農(nóng)歷的五月,杭州一些百姓就開始浸糯米了,緊接著是洗粽葉、包粽子。老杭州人自己裹的粽子餡料品種一般都十分傳統(tǒng)純正,豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃,差不多就不會再出現(xiàn)其他種類的餡料。如果不想自己動手,那么杭州一些知名的老字號店如“知味觀”、“樓外樓”等都會有口味不錯的粽子售賣。

  嘉興端午習(xí)俗——

  在中國,端午節(jié)有不少傳統(tǒng)習(xí)俗,比如,賽龍舟、吃粽子、佩香囊等等,而作為“吳根越角”,嘉興和端午有著極深的淵源,其歷史可以追溯到春秋時期。

  與其他地方不同,嘉興端午主要是為了紀(jì)念伍子胥,民間有“五月五日,時迎伍君”的說法,而源遠(yuǎn)流長的嘉興端午龍舟競渡,相傳也是源于春秋時期紀(jì)念伍子胥的活動。

  從 2001年起,嘉興每年舉辦龍舟賽以及群眾性的裹粽大賽,吸引了數(shù)十萬市民參與。其中,2009中國·嘉興端午民俗文化節(jié),還吸引了70萬觀眾參與,產(chǎn)生了廣泛的影響。2008年6月,“嘉興端午習(xí)俗”被列為首批“浙江省民族傳統(tǒng)節(jié)日保護(hù)基地”,并入選第三批“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

  嘉興粽子

  端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。現(xiàn)在包粽子可以說是花樣繁多,除了最傳統(tǒng)的餡料,還有桂圓粽、肉粽、水晶棕、蓮蓉粽、蜜餞粽、火腿粽、咸蛋粽等等,有重包裝的、有講營養(yǎng)的,各地粽子的文化習(xí)俗不同,吃法也不同,因此各地也出現(xiàn)了各式各樣的粽子,可謂五花八門。

  浙江嘉興粽子歷史悠久,聞名華夏,作為一種民俗食品,粽子在嘉興一帶流播的歷史,至遲可以追溯到明代。明朝《萬歷秀水縣志》卷一云:“端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒,婦女制繪為人形佩之曰健人,幼者系彩索于臂。”嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推五芳齋為最,素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米,肉從豬后腿精選,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi)。

  嘉興粽子的特點(diǎn)是入口鮮美,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中。同時攜帶方便而備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐”之稱,小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉(xiāng)嘉興的一種象征,被譽(yù)為 “飲食文化的代表,對外交流的使者”。許多海內(nèi)外朋友都是因?yàn)槠穱L過嘉興粽子后,才知道浙江嘉興的地名。

  溫州端午習(xí)俗——

  農(nóng)歷五月初五端午節(jié)(俗稱重五),溫州民間認(rèn)為是個大節(jié),僅次于春節(jié)、中秋節(jié),民間有“三日重五,五日年”之說,故習(xí)俗氣氛濃厚,活動內(nèi)容豐富。溫州端午習(xí)俗主要有:

  溫州端午節(jié)習(xí)俗 龍舟競渡

  據(jù)明萬歷《溫州府志》載:“競渡起自越王勾踐。永嘉水鄉(xiāng)用以祈賽。”溫州競渡,至遲在宋時已很流行。葉適詩:“一村一船遍一邦,處處旗腳爭飛揚(yáng),祈年賽愿從其俗,禁斷無益反為酷!笨梢姕刂菀粠У母偠桑瑴Y源于古代越族龍圖騰崇拜的祭祀活動,主要是用于祈求平安和豐收。在宋時,還不是紀(jì)念屈原,直到明清以后,才演變?yōu)閷iT紀(jì)念屈原的日子!耙唤偠神銓罚l為汨羅三閭哭。”(清石方洛《且甌歌》)又有民歌云:“五月五日端午了,屈原飲恨汨羅汪,龍舟隊(duì)隊(duì)江中飛,要飲蒲酒保平安。”

  到明時,端午龍舟競渡仍很盛行!白猿鞘卸急衫锷鐓察簦髦谬堉,每鄰端午,好事都先捐私囊,或并或修,競渡之日,偏掠祭戶之姻親,而補(bǔ)己所費(fèi)。聚眾鼓噪,聞事劫奪者有之為之,姻親者往往質(zhì)當(dāng)待索,罔敢或遲。及其斗勝奪(纟采),少有不平,鼓(木世)相擊,損傷肢體,甚之損命者有之,構(gòu)隙興訟,傷財害民,就與有(足俞)于斯哉。”(《岐,嵳劇)清時,斗龍舟更加廣泛流行。據(jù)清趙鈞《過來語》記載:道光六年 (1826)五月初四,瑞安縣城端陽節(jié)的活動:“本歲閨月,龍舟甚多,兼之邑有采舡,游人更盛。初四日,余與諸同人泛舟去拱瑞山看競渡,士女四集,幾至舟不可行……”

  端午那日,在溫州各地都有龍舟競渡,并“懸賞奪標(biāo)”,俗稱“劃龍船”或“劃斗龍”。時間一般是五月初一前的開始,到初十左右結(jié)束,也有至月半者,平陽江南則是四月初一。

  麗水端午習(xí)俗——

  “麗水卷餅”是麗水頗具特色的節(jié)日地方美食,原料為面粉加水再加點(diǎn)兒鹽,用雙手不斷攪拌成既稠稀得當(dāng)又具彈性的糊狀,然后放在鐵鑄的平底鍋(麗水人稱“熬盤”)上,下燃白炭慢火揉烙,揉烙時操作人手抓一團(tuán)面糊,不停地上下有節(jié)奏地抓幾下,一則防止面糊團(tuán)掉落,二可增強(qiáng)面糊的韌性。操作人把面糊團(tuán)在鐵鍋上一轉(zhuǎn),即成一個正圓形的薄餅,由負(fù)責(zé)炭火的“副手”及時翻轉(zhuǎn),并即從鐵鍋中取出已烙好的卷餅。烙好的卷餅俗稱“卷餅皮”,皮薄質(zhì)白如綿紙,形圓似明月,直徑約20厘米。

  卷餅餡為百姓常食菜類,如四季豆、豆芽、豆腐干絲、泡皮、肉絲、烙雞蛋皮絲等,再加油炸粉干或回鍋的老油條。作餡的菜肴必須火炒,不留湯汁,吃時各人憑各自喜愛夾各式菜肴作餡心,喜蒜者可在卷餅皮上抹些蒜泥,嗜辣者可抹上辣醬,然后卷成筒狀,即成供吃食的“卷餅”。

  麗水卷餅葷素搭配,韌而不膩,老少皆宜,口味頗佳。特別是餡心中加上炸粉干或老油條,食時又香又脆,更是別有一番滋味,確是大眾化的美食。

  憶及孩提時過端午,家中還愛烙“松花卷餅”,那是以小面團(tuán)抹上松花粉擂成圓形薄餅放鍋中烙成的卷餅皮,其色粉黃,吃時格外芬香,當(dāng)時好多農(nóng)家都自烙這種卷餅皮,現(xiàn)今已成稀物了。

  據(jù)老人言傳,說卷餅原為“絹餅”,和粽子一樣,原是以絲絹包裹菜肴投入江中供魚蝦吃食,以免傷害屈原軀體,此說之虛實(shí),皆無記載,故無從考證。

  麗水端午風(fēng)俗殊除了“吃卷餅”外,尚有“送羹”之俗,所謂“羹”即禮品,每年到端午節(jié)時,嫁出去的女兒要向父母送禮品,禮品除禮包外,尚有豬肉一刀、明甫 (墨魚)一斤、豆腐皮一斤等。收“羹”后,父母要給女兒回禮,回禮的東西是麥李(李子)、蒲扇(麥桿扇或紙扇)、手巾等。麗水民間有句俗語:“生不白生,一年兩次羹!币馑际羌蕹鋈サ呐畠海荒暌o父母送上兩次禮品,一次是春節(jié)的“過年禮”,另一次就是五月初五的“端午禮”。

  此外,在端午前后,麗水少年兒童除了要在大人指示下用雄黃酒在臉上“畫花臉”及在家里的墻邊角落噴灑雄黃酒等,更愛到郊野去采草莖玩“斗草”。

  淳安端午習(xí)俗——

  淳安地處浙西南山區(qū)丘陵地帶,由于山水阻隔,形成了數(shù)以千百計(jì)的源塢,人們聚居其間,形成了“十里不同風(fēng),八里不同俗”的特點(diǎn)。所以,要較真起淳安各地的習(xí)俗,還真有些不一樣。就拿即將臨近的端午節(jié)來說,不同村子就有著明顯且有趣的區(qū)別。節(jié)日將近,我們一起來掰一掰淳安當(dāng)?shù)赜心男﹤鹘y(tǒng)的端午習(xí)俗,已經(jīng)離我們漸行漸遠(yuǎn)。

  吃的不只是粽子

  汾口:用四季豆炒面,此外,還做包子,這個包子不是我們平常早上吃的包子,是沒有餡的包子,俗稱“淡包子”。另外,雞蛋、鴨蛋和土大蒜一起煮著吃,還有吃佛豆(蘭花豆)等等。

  界首:吃的也是炒面,習(xí)俗接近于汾口。

  老茶園:吃大蒜,整個的煮熟來吃,據(jù)說吃完了還不會口臭。

  左口:吃五黃—黃瓜、黃鱔、雄黃酒、黃魚、咸蛋黃。這和杭州習(xí)俗有些相似,白蛇傳里的許仙給白蛇喝的就是端午的雄黃酒。

  汪宅:做包子或者饅頭,同時還殺雞殺鴨,為的是“殺雞、殺鴨,請?jiān)伦?方言)。”

  威坪:吃饅頭,饅頭上還點(diǎn)上一個小紅點(diǎn)。除此之外,還做豆腐。

  由此可見,淳安很多地方除了吃粽子,更多的地方是吃包子饅頭類的面食,究其原委,上了年紀(jì)的人會告訴你,那是因?yàn)槎宋鐣r節(jié),正是當(dāng)?shù)匦←湷墒熘H,以往條件不好,孩子又多,所以趕上端午,用麥粉做包子饅頭是最好的了,而且也只有端午才吃得到。有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過節(jié)之際吃得好一些,吃些平常難得吃到的東西。

  掛香包,穿新衣

  淳安當(dāng)?shù)剡有一習(xí)俗,就是長輩們在端午節(jié)還要給孩子們買新衣穿。這里的長輩一般是指外婆,讓孩子跟過大年一樣,同時還會送孩子們一些自己繡的小香包,香包里有十多種驅(qū)邪驅(qū)蚊的中藥材。

  還有一些地方,也同樣有送孩子們香包的習(xí)俗,但不同的是香包的做法,有些地方是繡,有些地方卻是用編的,即用包粽子用的棕樹葉,撕成細(xì)條,然后編成一個香囊狀,遠(yuǎn)看有點(diǎn)像“蜂窩”,再在里面裝幾種驅(qū)蟲驅(qū)蚊的中藥材,自制的“綠色香囊”就成功了。但因?yàn)橹谱鬟@個費(fèi)時費(fèi)力,所以現(xiàn)在很少有人會做了。

【浙江一帶端午節(jié)的習(xí)俗】相關(guān)文章:

江南一帶端午節(jié)的習(xí)俗06-19

浙江中秋習(xí)俗12-13

浙江中秋習(xí)俗介紹12-14

端午節(jié)的習(xí)俗04-15

浙江端午節(jié)高速免費(fèi)嗎06-21

端午節(jié)的民間習(xí)俗06-20

端午節(jié)的習(xí)俗作文06-19

端午節(jié)的習(xí)俗征文06-20

鄂州的端午節(jié)習(xí)俗09-27