湖北十堰過年風俗
導語:湖北十堰過年風俗有哪些?十堰市有著悠久的歷史,是中華民族的重要發(fā)祥地,十堰市有很豐富的資源。它有著很多的地方文化。千百年來,十堰的先祖給當?shù)厝嗣窳粝铝撕芏嗟拿袼,這真的是一種寶貴的文化遺產(chǎn)。當然十堰的春節(jié)習俗也有很多。下面由小編為您整理出的相關內(nèi)容,一起來看看吧。
殺年豬
殺年豬是十堰人過年最重要的內(nèi)容之一,從“進九”開始。十堰民歌《十二月》里唱道:“臘月廿十臘,家家把豬殺。砍上肉一吊,拎到姐的家。”
殺豬的當天,豬的主人起早,在房頭場地上壘起柴灶,架上大鐵鍋,劈柴燒水。先給要殺的豬喂好吃的食物,然后請殺豬匠,請幫手,請喝殺豬酒(豬血湯)的親朋、鄰居捧場。
豬殺了,肉腌了,殺豬匠、幫忙的.、親朋鄰居都圍在場院中的大方桌上,喝酒吃肉,不醉不休。
過小年
十堰地區(qū)過小年是農(nóng)歷臘月廿四,也有臘月廿三過的,俗稱“軍三民四霸王廿五”。這天家家戶戶都把灶前灶后的墻壁清洗干凈,然后換上新灶神像,燒灶馬圖,讓司命爺騎上花馬,吃著灶糖、灶餅上天。新灶神像的兩邊貼對聯(lián),上聯(lián)“上天言好事”,下聯(lián)“下界保平安”。
吃過晚飯,在灶頭上擺上香爐、蠟燭、黃裱紙及八個灶餅、一盤灶糖等供物,燃香、點燭、燒裱,全家祭拜。祭完,全家吃灶餅、灶糖。
趕嫁娶
臘月廿四后,司命爺上天了,人間便無神管,全是“黃道吉日”,娶媳婦、嫁姑娘自然就不用再看日子,民俗叫“趕亂”。于是從小年以后直到臘月廿九,不論城里鄉(xiāng)村,也不論江南江北,娶媳婦、嫁姑娘的扎堆。大街小巷,十里八村,四處都可聽到鑼鼓、喇叭、鞭炮響。
撣揚塵
十堰俗語云:“臘月廿四,撣塵掃房子!
臘月廿四大清早,全家人早早起床,一起動手。男勞力換套舊衣服、戴上草帽,在長竹竿頂端捆上刷子或雞毛撣子,依次撣掉房頂、樓頂、墻面的浮塵及蜘蛛網(wǎng),然后把角角落落、邊邊沿沿清掃干凈。
除塵后全家人洗澡,換上干凈衣服,女主人及長女便開始清洗床上用品和衣服。等到臘月三十夜,趁守歲時,把全家人的新衣服分別放在各自床頭。
鬧年
鬧年,就是每年除夕前祭祖,表示與祖先一同過年!肚濉し靠h志》卷十一《風俗》記:“臘月廿六日后,具酒脯薦祖,團欒合食,謂之‘鬧年’。”這是說,農(nóng)歷臘月廿六后,家家戶戶都要帶上酒菜到祖墳祭祖。祭祖時,在墳前大樹下選塊地方,鋪上草席,擺上酒菜、果品、供饃,上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒,以示陰陽團聚,懷念之情。
寫對子
十堰人過年,普遍貼春聯(lián)、門畫。春聯(lián)又叫“對子”,起源于桃符。對子和門神是“兄弟”,十堰城鄉(xiāng)、官民均有貼對子和門神的習俗。
春聯(lián)、門神是“栽”在各家門上的兩對“迎春樹”,上面落著吉祥和喜慶,烘托出一派春色和年景。
蒸年菜
十堰民諺云:“臘月廿九,蒸肉熬骨頭。”舊時沒超市,市場上無成品蒸菜,于是家家戶戶備蒸籠。大戶用大蒸籠,小戶用小蒸籠。平時蒸饃饃、蒸飯、蒸米酒,到了過年便蒸菜,叫做“籠沾葷”。
蒸菜分葷、素兩種。葷蒸菜有條子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等,雞、鴨、牛、羊、魚都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗,因為土陶碗出味。
團年
古時團年飯很講究,比喜宴還豐盛。有涼拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、燉湯菜,還有花生、瓜子等。涼菜有黃豆芽、豬肝、牛肉、香腸、臘魚、雞爪子(又名“抓錢手”)、腌雞鴨蛋及小青菜等。炒熟菜有雞鴨肉塊、豬肉塊、豬腰花、糖醋溜魚等,葷素搭配。蒸菜即各種蒸肉、八寶飯、紅薯丸子、蒸酥卷等。湯菜以蓮藕熬豬蹄、牛羊肉蘿卜湯為主,漢江河邊還有蒸盆魚、翹嘴魚湯、黃桑魚湯。竹溪縣有臘肉、鮮肉混合的“竹溪蒸盆”等。
菜上齊了,點燃一大掛鞭炮,炸得門前火花亂飛。全家拜完神,在祝福聲和歡笑聲中,饞了一年的團年飯才開吃。
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