河南的春節(jié)風(fēng)俗
過年是百姓一年生活中最重要的節(jié)日，此時(shí)家家戶戶操辦年事，殺豬宰羊、張燈結(jié)彩……以下是“河南的春節(jié)風(fēng)俗”，希望能夠幫助的到您！下面是小編收集整理的河南的春節(jié)風(fēng)俗，希望對(duì)大家有所幫助。
河南的春節(jié)風(fēng)俗
“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;三十兒，捏鼻兒(餃子);初一兒，撅著屁股亂作揖兒……”，這首過年謠，反映了河南民間過年的大事記。
在河南，過年雖大同小異，但每個(gè)地市也有自己獨(dú)特的習(xí)俗。那么對(duì)河南18地市的過年習(xí)俗，你了解多少?
鄭州過大年·正月初五補(bǔ)“ 補(bǔ)丁”
在鄭州及周邊一帶，春節(jié)習(xí)俗里有正月初五吃面皮補(bǔ)“補(bǔ)丁”一說。據(jù)說，早些年在鄭州周邊的農(nóng)村，這一習(xí)俗顯得尤為重要。過了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一個(gè)很重要的日子。
正月初五吃面皮補(bǔ)“補(bǔ)丁”，一是因?yàn)樾履昶陂g有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不罵人，不摔盆不打碗等，以圖吉利。
另外一個(gè)說法，說是為了“補(bǔ)窟窿”。以前的老百姓不富裕，過去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是為了補(bǔ)這些“窟窿”，這反映了老百姓對(duì)美好生活期盼的一種表達(dá)方式。
開封過大年·舞獅民俗藝術(shù)不可少
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的臘月初八至新年正月初五均是年日。開封傳統(tǒng)民俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩、特色濃郁。春節(jié)期間，各類民俗表演隊(duì)會(huì)聚一堂，有舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)。
洛陽(yáng)過大年·歡天喜地串門走親戚
正月初一至初五，洛陽(yáng)人跑得最歡!管他是“懶漢”也好，勤快人也罷，無不面帶微笑，手捧禮品，歡天喜地串親戚。
初一串的，一般是同族親戚。初二到初五，串親戚的對(duì)象就復(fù)雜了，凡是沾親帶故的，都得走到串到，拜個(gè)年，問個(gè)好，喜把春來報(bào)。
平頂山過大年·記得不要說不吉利的字喲
正月初一是一年之始，平頂山人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期。
這一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、貧、災(zāi)、亂、荒、殺等，若小孩子說了忌言時(shí)，大人馬上會(huì)糾正說“童言無忌”。
安陽(yáng)過大年·初一吃燴菜
對(duì)于安陽(yáng)人來說，大年初一早上一般吃餃子;到了初一的中午，安陽(yáng)的老百姓大多會(huì)做上一鍋特有的“安陽(yáng)燴菜”。
安陽(yáng)地區(qū)初一中午吃燴菜的習(xí)俗由來已久。以前的時(shí)候，普通百姓做的燴菜一般用豆芽、白菜、土豆、紅薯等墊上底，然后用大塊的皮渣封頂，最后用大肉蓋上一個(gè)尖。而生活稍微富裕的人們則會(huì)在燴菜中加入酥肉等肉類，這也被稱作“上燴菜”。
鶴壁過大年·不得不去的廟會(huì)
說起河南地區(qū)的廟會(huì)活動(dòng)，就一定不能不提�？h廟會(huì)了�？？h廟會(huì)有“華北第一大古廟會(huì)”之稱�？？h一年一度的“正月廟會(huì)”聞名遐邇，是中原民俗文化的活化石，是原生態(tài)文化的縮影。
�？h正月古廟會(huì)會(huì)期從正月初一到二月二，長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，會(huì)期長(zhǎng)，規(guī)模大，保持著明清特色，吸引著晉冀魯鄂皖周邊20個(gè)省市以及海內(nèi)外的數(shù)百萬香客游人。
新鄉(xiāng)過大年·麻糖你吃了嗎
臘月二十三是小年，這一天的習(xí)俗是“送灶爺”，據(jù)說這一天灶王爺要上天述職，所以新鄉(xiāng)老百姓家家戶戶會(huì)在灶王爺前敬獻(xiàn)芝麻糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個(gè)更紅火的光景。
焦作、濟(jì)源過大年·必備一大卷鞭炮
焦作、濟(jì)源，過年沒有炮聲就沒有年味兒。整上這么一大卷鞭炮，放到年夜飯開始，迎接新年!不過現(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，大家請(qǐng)遵守地方法規(guī)，少放或不放吧。
濮陽(yáng)過大年·磕頭有學(xué)問
磕頭，是豫北鄉(xiāng)村過春節(jié)的重要內(nèi)容之一。在濮陽(yáng)磕頭是講究順序的，磕罷祖先磕長(zhǎng)輩。給自家的爺爺奶奶磕頭、給父母磕頭，接著再到近門和鄰居家磕。
許昌過大年·“ 撮”一頓
在許昌民間，凡遇婚嫁生子、生日祝壽、客人來訪、朋友聚會(huì)等，都離不開一個(gè)字“吃”，春節(jié)是個(gè)團(tuán)聚的時(shí)節(jié)，怎能離開“吃”?在家中也好，去飯店也罷，總要擺酒設(shè)宴，“撮”上一頓，久而久之，便形成了獨(dú)特的風(fēng)俗。
漯河過大年·初十祭石頭生辰
在大年初十這天，要祭石頭生辰，禁止搬動(dòng)任何的石頭。包括石磨，石材廠以及用石頭做的中藥磨床。因此，這天也被叫做“石不動(dòng)”。
三門峽過大年·靈寶“ 罵社火”
三門峽靈寶市最獨(dú)特的年俗當(dāng)屬“罵社火”，現(xiàn)在已被批準(zhǔn)為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)�！傲R社火”由來已久，相傳堯舜時(shí)期就有了，如今，罵的內(nèi)容豐富多樣，已成反映民意、教育公眾、扶正社會(huì)風(fēng)氣的利器。
商丘過大年·崇火習(xí)俗仍存
燧人氏在商丘鉆木取火，開啟中華文明。燧皇陵、火神臺(tái)(閼伯臺(tái))、火神節(jié)廟會(huì)及火文化的習(xí)俗，成為商丘龐大火文化的組成部分。
周口過大年·拜太昊陵
遇到過年，太昊陵前可謂水泄不通，摩肩接踵。人們以這種特殊的方式，表達(dá)著對(duì)祖先的無限敬仰。這種祭祀從正月初一、正月十五一直持續(xù)到農(nóng)歷二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖廟會(huì)。
駐馬店過大年·破五習(xí)俗
駐馬店地區(qū)，春節(jié)期間禁忌頗多，正月初五破禁，俗稱“破五”。即正月初一至初五期間，忌抖床、掃地、動(dòng)土、倒垃圾、潑污水、赴井擔(dān)水、用剪刀。初五過后，一些年規(guī)可以破除，百業(yè)漸次轉(zhuǎn)入正�；顒�(dòng)。
南陽(yáng)過大年·“ 送燈”習(xí)俗
送燈這個(gè)習(xí)俗可謂久遠(yuǎn)，如今堅(jiān)持的人已經(jīng)不多了。三十傍晚，鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙?jiān)傻臒艋\，接上立柱，送于墳上，長(zhǎng)夜照明，以讓先祖隨人“過年”。此燈于初一早上收回。
信陽(yáng)過大年·臘肉成一絕
信陽(yáng)淮南各地民間都有腌制咸肉的習(xí)慣。對(duì)于愛吃、會(huì)吃的信陽(yáng)人來說，臘魚、臘肉就成了必不可少的年貨。信陽(yáng)臘肉跟其他地方煙熏火燎的臘肉不同，純屬自然風(fēng)干，沒有一點(diǎn)煙熏味，四五個(gè)月之后，味道極佳，臘肉鱔片，臘肉燉蘿卜……
送神慌年忙祭灶
農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動(dòng)。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候，一對(duì)老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對(duì)老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對(duì)玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購(gòu)買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村，祭灶的準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺?shù)淖彀�。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)，聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡
間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)淖�，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動(dòng)，爭(zhēng)買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動(dòng)手，發(fā)面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會(huì)得到灶神的保護(hù)，來年家人就能平安無事。
開封過年
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí)，開封流傳有句俗語說：“臘八、祭灶，新年來到，姑娘要花，小子要炮�！彼�，一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國(guó)民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話，家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬械脑谂莆粌蛇厡?duì)子上寫著“上天言好事，下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
初一磕頭。人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長(zhǎng)輩磕頭，然后結(jié)伙去別家(一般是本族)磕頭拜年。家里除留一位德高望重的老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村向親族新友拜年。若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長(zhǎng)輩要給幾個(gè)壓歲錢。
走親戚。走親戚的次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情況外，都要回拜。民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)"之說。
破五節(jié)。農(nóng)歷正月初五為破五日，具有迷信色彩。人們認(rèn)為，初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個(gè)不吉日，非常忌諱"走親串友"，積壓自在家改善生活過節(jié)。是日寅時(shí)，家庭主婦還掏爐灰少許，送至當(dāng)街十字路口，俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時(shí)間，孩子們一律不挨打挨罵，吃得好，穿得漂亮，玩得開心，那怕有了過失，也不挨打挨罵，這是老輩人傳下的規(guī)矩。如打罵孩子，就會(huì)遭到眾人譴責(zé)。所以孩子們最盼望的是過年。
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