《人間有至味》讀后感

　　細(xì)細(xì)品味一本名著后，相信你一定有很多值得分享的收獲，為此需要認(rèn)真地寫一寫讀后感了。怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？以下是小編整理的《人間有至味》讀后感，歡迎大家分享。

　　暑假我讀了一本書，名字是《人間有至味》。聽書名便可知：這是一本關(guān)于人間美味的書。

　　翻開書的目錄，《昆明的吃食》、《故鄉(xiāng)的元宵》、《五味》等，一聽就讓我垂涎三尺。作為一個吃貨，我怎能不讀這樣一本好書呢？

　　《人間有至味》的作者是汪曾祺，他跑遍大江南北，嘗過許多食物，都一一記錄在這本書中。如云南東月樓的鍋貼烏魚、過橋米線等。

　　其實汪曾祺在書中所述的一些菜我都吃過，但總覺得沒有汪曾祺吃過的那么好吃，或許是因為年代不同了吧。那時的人們都很質(zhì)樸，做出來的東西更是融入了對食物的敬佩和贊美。就好比過橋米線。湯面有一層雞油，片料也講究，雞片、魚片、火腿片、腰片都切得很薄，而且完整無殘缺，做工也精致。而現(xiàn)在呢，湯并不是那么講究，味道也很普通，實在沒什么特點。

　　書中說有一種昂嗤魚，樣子很奇怪，頭扁嘴闊，沒有鱗，皮也是黃色的，并且還有淺黑色的不規(guī)整的大斑，沒有背鰭，背上卻有一根尖銳的很硬的骨刺，用手捏起，這種魚竟會發(fā)出昂嗤昂嗤的聲音。真有趣，我從來沒聽說過昂嗤魚，也沒見過，更別說將它做成菜了。用這種魚做的湯如牛乳，而昂嗤魚的肉也十分細(xì)嫩，十分具有誘惑力。

　　汪曾祺認(rèn)為魚中最好吃的便是鱖魚。他在淮安曾多次吃過“干炸鯚花魚”。這也十分令我向往。據(jù)說是二尺多長的鱖魚放入大鍋滾油干炸，再蘸椒鹽，令人咋舌。

　　我不喜歡吃香菜和苦瓜，但汪曾祺說有些東西，本來不吃，吃吃也就習(xí)慣了。我認(rèn)為很有道理。他曾經(jīng)也不吃香菜和苦瓜，但由于他夸口說自己什么都吃，挨了兩次捉弄，從此也吃苦瓜和香菜了。

　　看作者簡介時，我知道了汪曾祺是江蘇高郵人。看到“高郵”二字，我忽然想起來高郵咸鴨蛋。我曾經(jīng)讀過一篇文章，寫的就是關(guān)于高郵咸鴨蛋如何的美味，我想，這本書中一定有高郵咸鴨蛋的文章。果不其然，《端午的鴨蛋》便是我曾讀過的文章。高郵咸鴨蛋的蛋黃是通紅的，蘇北的一道名菜：“朱砂豆腐”便是用其炒的豆腐。我吃過的咸鴨蛋都是在超市里買的，但我覺得沒有書中的好吃，因為那并不是高郵產(chǎn)的。

　　汪曾祺的文字平淡質(zhì)樸，他擅長寫生活中的瑣事，使我從中發(fā)現(xiàn)許多美好。汪曾祺說：“活著多好呀。我寫這些文章的目的就是使人覺得：活著多好呀！”的確，活著是一件幸福的事。還有那么多美好的事去體驗，那么多人間的美味去享受，為什么想要早早結(jié)束生命呢？

　　就算生活中有許多困難，但是我們只要善于發(fā)現(xiàn)，樂觀看待，困難總會解決，并發(fā)現(xiàn)生活中的樂趣！

　　活著使我們快樂！