《道德經(jīng)》讀后感500字
吃飯如今成了一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。自打有孩子后,多數(shù)時(shí)候還是我爸幫我燒飯的,多多少少有不滿意之處,比如菜燒的方法不合自己心意,或者某個(gè)自己不愛(ài)吃的菜總是重復(fù)出現(xiàn)。偶爾我爸回老家的時(shí)候,就輪到我掌勺,開(kāi)始幾天尚有新鮮感,覺(jué)得燒嘛嘛香;不到一周就開(kāi)始發(fā)愁,到菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠不知道買啥好,都是那幾種菜,只能上網(wǎng)查菜譜,或者自己回憶小時(shí)候吃的菜,或者回憶飯店里吃的菜。目的就是盡量創(chuàng)新,要么換菜,要么就是把同樣的菜燒出新鮮感。
其實(shí)回憶小時(shí)候,貌似也就吃應(yīng)季菜,一段時(shí)間之內(nèi)也是某樣菜重復(fù),燒法也無(wú)大創(chuàng)新,但吃起來(lái)比現(xiàn)在感覺(jué)香多了。去年,老公的外婆去世,我們自是全家得去奔喪,那是一個(gè)山清水秀的農(nóng)村,連續(xù)幾天每頓只有兩樣菜:豆腐辣椒燒豬肉、蘿卜辣椒燒豬肉。即便最后有個(gè)正席,菜品也并不豐富,燒法也很家常傳統(tǒng),但大家依然吃得很香。
不由讓我反思,吃飯真得需要搞那么復(fù)雜么?農(nóng)村就是這樣,自家地里種的應(yīng)季家常菜摘出來(lái)吃而已。換季時(shí)候,自然就有新品種的菜吃了。雖然不頓頓創(chuàng)新或天天創(chuàng)新,但隨著時(shí)令更迭,自然會(huì)季季創(chuàng)新;而我們現(xiàn)在由于流通的發(fā)達(dá),一季可以吃到四季的蔬菜,反倒看什么菜都平淡無(wú)奇、毫無(wú)食欲。當(dāng)然,這只是一個(gè)原因。另一個(gè)原因是,我們?yōu)榱藵M足自己的饕餮之欲,違背自然規(guī)律,讓每種蔬菜一年四季都可以吃到,再輔以現(xiàn)代化學(xué)手段施肥、催熟、雜交、轉(zhuǎn)基因……菜的味道能好么?
最初,我們吃飯是因?yàn)楦桂,慢慢地,就演變?ldquo;舌饞于腹”。饕客們下館子,天上飛的、地上跑的、水里游的,什么稀奇吃什么,哪管什么珍稀動(dòng)物、保護(hù)動(dòng)物;平常百姓燒菜也普遍以創(chuàng)新為目標(biāo)了;為了迎合這種趣味,打開(kāi)電視,各頻道、各時(shí)段都有美食節(jié)目,主持人總是面色紅潤(rùn)、嘴泛油光地推薦:“哇,這個(gè)菜爽、滑、香,帶著一股淡淡的甜味……”。
添加劑現(xiàn)象也是如此。一開(kāi)始是為了解決食品流通過(guò)程中的保存問(wèn)題;慢慢地,演變?yōu)楦牧伎诟泻陀^感;現(xiàn)在居然演變?yōu)橛锰砑觿┠M或者用添加劑生造!所謂用添加劑模擬,比如奶茶,本來(lái)應(yīng)該是紅茶加奶,而“一年賣出三億杯,杯子連起來(lái)可繞地球一圈”的奶茶用添加劑直接模擬,一來(lái)可以節(jié)約成本,二來(lái)可以創(chuàng)造出各種各樣的口感吸引消費(fèi)者。所謂添加劑生造,嚴(yán)重體現(xiàn)在兒童零食制造業(yè)中,五顏六色、各種形狀、各種口感、各種包裝的零食層出不窮地創(chuàng)造出來(lái),這些食品中添加劑已經(jīng)成為主料,基本不存在真正有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分,只有各種配比、各種品類的添加劑勾兌組合出來(lái)的'“色香味”,就是為了誘使沒(méi)有辨識(shí)能力的小朋友成為其忠實(shí)主顧。處于長(zhǎng)身體階段、最需要營(yíng)養(yǎng)的小朋友成日受到這些食品的戕害,只能說(shuō)是現(xiàn)代社會(huì)的悲哀。
添加劑泛濫成災(zāi),商家有主要責(zé)任,消費(fèi)者也難辭其咎,如果我們不過(guò)分追求“視覺(jué)”、“味覺(jué)”的極大滿足,過(guò)最自然、簡(jiǎn)單、淳樸的生活,就不會(huì)誤食不良商家的誘餌。正所謂“見(jiàn)素抱樸,少私寡欲”。
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