上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告
近幾年，跟著全國(guó)范疇內(nèi)農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨猛烈，銷(xiāo)售題目也日見(jiàn)凸起。為了摸索新局勢(shì)下臨淄蔬菜銷(xiāo)售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構(gòu)成的觀察組于4月12日-18日對(duì)上海蔬菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了深切查看，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場(chǎng)的根本環(huán)境
上海市位于長(zhǎng)江中卑鄙地區(qū)，鞏固人口1600萬(wàn)，滾動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國(guó)人口數(shù)量最多的都會(huì)。因?yàn)樯虾Ｊ惺卟顺霎a(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運(yùn)過(guò)來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場(chǎng)份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據(jù)查看，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補(bǔ)。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過(guò)議定市場(chǎng)進(jìn)入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場(chǎng)幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場(chǎng)、曹安蔬菜零售市場(chǎng)、閘北蔬菜零售市場(chǎng)、中山西路蔬菜零售市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)候、辦理方法等也不盡雷同。根據(jù)上海蔬菜零售市場(chǎng)的整體籌劃，將來(lái)的成長(zhǎng)框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)成長(zhǎng)浦東蔬菜零售市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)成長(zhǎng)真如蔬菜零售市場(chǎng)。如今，臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售緊張集結(jié)在真如蔬菜零售市場(chǎng)。是以，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調(diào)核東西。
真如蔬菜零售市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年，銷(xiāo)售量只有8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益417萬(wàn)元，以后逐年遞增，2000年，銷(xiāo)售量到達(dá)23萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收益達(dá)1800萬(wàn)元。如今，該市場(chǎng)四季成長(zhǎng)較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當(dāng)前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場(chǎng)走勢(shì)好的緊張因?yàn)槭�，�?nèi)部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿(mǎn)的辦理機(jī)制，精良的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等現(xiàn)象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)籌劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場(chǎng)，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，成長(zhǎng)潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷(xiāo)售量每天約在100噸，在聯(lián)合時(shí)候其銷(xiāo)售代價(jià)是臨淄蔬菜零售市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒(méi)有進(jìn)入超市，是以，經(jīng)過(guò)議定直銷(xiāo)或其他中介進(jìn)入超市，開(kāi)辟此范疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售環(huán)境
我區(qū)豐年蔬菜運(yùn)銷(xiāo)本領(lǐng)在100萬(wàn)公斤以上的構(gòu)造或大戶(hù)50多家，可是往上海方向運(yùn)銷(xiāo)的其實(shí)不多，外市地的上海運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)固然很多，可是卻沒(méi)裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長(zhǎng)胡村徐安貞為主的蔬菜運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)，長(zhǎng)期從事運(yùn)銷(xiāo)工作，每一年運(yùn)到上海的蔬菜約在1000噸。其運(yùn)銷(xiāo)品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷(xiāo)售量可達(dá)50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、精良的諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上�？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜零售市場(chǎng)牢靠地占有了必定市場(chǎng)份額。經(jīng)過(guò)議定運(yùn)銷(xiāo)蔬菜，不但給產(chǎn)銷(xiāo)兩地帶來(lái)了社會(huì)效益，并且?guī)?lái)了公安效益。在上海銷(xiāo)菜，長(zhǎng)處也是可觀的。據(jù)4月12日查看統(tǒng)計(jì)，上海真如市場(chǎng)零售代價(jià)為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當(dāng)日臨淄王齊市場(chǎng)上的零售代價(jià)為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其因?yàn)椋阂皇桥R淄運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)對(duì)上海市場(chǎng)明白不深，把握不準(zhǔn)市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，異國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)長(zhǎng)期霸占市場(chǎng)，明槍暗箭，使新到運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)很難立足。三是運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)貧乏集體見(jiàn)解，貧乏協(xié)作精神和商標(biāo)意識(shí)等身分進(jìn)一步制約著運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)的擴(kuò)大。四是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)偏高。5-7%的市場(chǎng)辦理費(fèi)均比其他省市蔬菜零售市場(chǎng)的高，費(fèi)用的進(jìn)步無(wú)疑加大了蔬菜運(yùn)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。但從徐安貞立足上海十年長(zhǎng)勝不衰的實(shí)情我們可以獲得啟迪：開(kāi)辟上海市場(chǎng)本來(lái)其實(shí)不難，關(guān)鍵是看有異國(guó)決議信念和膽識(shí)。
3、開(kāi)辟上海蔬菜零售市場(chǎng)的`幾點(diǎn)發(fā)起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處
如今，我區(qū)大大都運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)對(duì)上海市場(chǎng)明白不深。在這類(lèi)環(huán)境下，必要當(dāng)局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過(guò)議定建立臨淄蔬菜銷(xiāo)售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)急劇精確地反饋給產(chǎn)地運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)，使他們能夠明白市場(chǎng)，把握行情。和諧我區(qū)運(yùn)銷(xiāo)戶(hù)與上海客商及市場(chǎng)辦理人員的干系，同時(shí)和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng)設(shè)剛正和諧的市場(chǎng)交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過(guò)議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開(kāi)辟專(zhuān)弟子產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)供給周年蔬菜供給，如許可以加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化進(jìn)行自動(dòng)的有益的摸索。
(二)加強(qiáng)對(duì)臨淄蔬菜的宣揚(yáng)
固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長(zhǎng)處，并且已經(jīng)注冊(cè)了“綠帝”等系列商標(biāo)，可是它在國(guó)表里市場(chǎng)上的馳名度和感化力還是不高的，還異國(guó)真正建立品牌意識(shí)，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相等，發(fā)起今后應(yīng)專(zhuān)列臨淄蔬菜宣揚(yáng)資金，加大宣揚(yáng)力度，進(jìn)步臨淄蔬菜的馳名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。
(三)成長(zhǎng)強(qiáng)大臨淄蔬菜運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)
盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場(chǎng)份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個(gè)人的氣力，很難進(jìn)一步擴(kuò)大運(yùn)輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷(xiāo)售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運(yùn)銷(xiāo)步隊(duì)，漸漸增加其運(yùn)輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷(xiāo)工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會(huì)、互助社等式樣，構(gòu)成長(zhǎng)處均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的蔬菜運(yùn)銷(xiāo)聯(lián)合體，可以低落蔬菜運(yùn)銷(xiāo)本錢(qián)，裁減中間關(guān)鍵，進(jìn)步抵當(dāng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的本領(lǐng)。同時(shí)，聯(lián)合利用“綠帝”商標(biāo)，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對(duì)外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷(xiāo)售工作才會(huì)漸漸走向良性輪回。
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