美食節(jié)活動策劃書

　　

　　【篇一】

　　一、活動主題：

　　品味生態(tài)食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山(國際)美食節(jié)”

　　二、活動內(nèi)容：

　　20xx年“金秋11月”茶山(國際)美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，匯聚廣東及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請參展名企名吃如下：(僅供參考)

　　大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛!

　　三、活動時間：20xx年11月28日到12月6日

　　四、活動地點：生態(tài)食品城廣場

　　五、主辦單位：茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)(國際)生態(tài)食品城 協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

　　六、活動操作程序：

　　(一)籌備

　　1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

　　2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費者的關(guān)注;

　　3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　　(二)舉辦

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。 方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗，展示品牌及其文化形象。

　　內(nèi)容：在“金秋11月茶山美食節(jié)”期間，免費贈送啤酒2支/桌;

　　七、活動組織:

　　1、開業(yè)前通知各美食節(jié)小組開始時間及各類注意事項：宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現(xiàn)場秩序、場地整理和衛(wèi)生等工作; 讓消費者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

　　2、對外宣傳(活動前一個月開始布置中心廣場廣告位)宣傳單、指示牌、臺卡、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬張)邀請餐飲雜志采訪，報道美食節(jié)實況。短信群發(fā),消息散播。

　　八、環(huán)境布置:

　　掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條; 廣場口前放置升空氣球條幅2個;廣場周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場門口搭建龍門架。

　　九、展位及細節(jié)

　　1. 按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共60個展位，每個展位按標準航架搭建，(規(guī)格：2.8m×2.8m，)設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　2. 具體時間安排：9：30 之前 各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。 9：30—10：00 領(lǐng)導到場。10：00—10：15 領(lǐng)導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。 10：15之后 各位領(lǐng)導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

　　3. 安排專區(qū)重點展示臺灣、大連、內(nèi)蒙、廣東地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

　　【篇二】

　　一、活動名稱：校園美食文化節(jié)

　　二、活動主題: 健康美食 開心校園

　　三、活動的目的及意義：

　　為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節(jié)”隨著科學和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務(wù)集團提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

　　本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現(xiàn)當代大學生的風采 ，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報;建立學生示范崗，負責解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

　　四、活動時間: 本學期

　　五、活動地點:西區(qū)籃球場

　　六、活動人員：全校師生

　　七、活動小結(jié)

　　1.發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學學習以外的特長才藝,也為同學的學習生活添加一份色彩。

　　2.展示我們當代大學生的綜合素質(zhì)能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交流合作。

　　3.樹立大家對健康飲食的理念

　　八、活動具體內(nèi)容:

　　之一: "名家廚房大展拼"

　　設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

　　之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼

　　各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

　　之三: "水果拼盤大賽"

　　由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.

　　之四: "美食知識互動"

　　1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動.并贈送小禮品。

　　2.現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

　　之五: "美食攝影展"

　　活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風采等。

　　之六：大學生美食文化節(jié)舞會

　　次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

　　九、活動參與人員：

　　1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊

　　2、以宿舍為單位的代表隊

　　3、校內(nèi)各食堂代表隊

　　4、各團啦啦隊及后援團

　　5、比賽各評委

　　6. 學生代表及大眾評委

　　7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織

　　【篇三】

　　本屆美食節(jié)將以“ 特色、時尚、健康”為主題，通過發(fā)動經(jīng)普查核實資格并統(tǒng)一“掛牌”的全市上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，為*城人民以及省內(nèi)外客人創(chuàng)造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造我轄區(qū)乃至我市餐飲企業(yè)品牌，塑造我轄區(qū)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。 藉此盛會打造一個凝聚我轄區(qū)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺，樹立行業(yè)品牌，扶持我轄區(qū)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

　　一、組織機構(gòu)

　　名 稱：

　　時 間：20xx年8月20日～ 20xx年8月31日

　　地 點：開幕式選擇濱城路黎陽路口，主會場區(qū)域為濱城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標識后，可自行按各自特點組織美食節(jié)推廣活動。

　　參與群體：全市各大酒店、知名餐飲企業(yè)

　　效果預測：作為辦事處首次舉辦的美食節(jié)，必將受到市、區(qū)以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，實現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟雙贏，辦成具有全國風味、**特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關(guān)獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。

　　二、主體活動構(gòu)想

　　(一)確定我轄區(qū)美食特色定位

　　我轄區(qū)的酒店餐飲行業(yè)全市聞名，其中酒店的密集度全國罕見，國內(nèi)風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區(qū)“美食一條街”的特色，確定出我轄區(qū)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的特色定位。

　　目前我轄區(qū)擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲，有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業(yè)，有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所，還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布，無所不有。

　　(二)美食節(jié)活動建議

　　1、簡單而隆重的開幕儀式

　　首屆美食節(jié)的開幕式，建議在我轄區(qū)濱河路上舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在暑假期間，大學生開學之際，在開幕式上動員參加企業(yè)為貧困生捐助，增加此次活動的公益社會效益。

　　2、“美食使者”評選

　　為推動我市餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與 “美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進行表演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。

　　3、全市“十大美食名店”評選

　　由“**市食品行業(yè)協(xié)會”“**市烹飪協(xié)會”等機構(gòu)，根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在我市范圍內(nèi)評選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書。

　　4、全市“十大特色名菜”評選

　　本屆美食節(jié)特推出“全市十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招來顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。=

　　5、全市“十大名廚”評選

　　根據(jù)“全市十大特色名菜”的評選結(jié)果，列出總廚名單，授予“全市十大名廚”稱號，并頒發(fā)獎牌。

　　6、“美食大贏家”評選

　　凡參與本次美食節(jié)活動的消費者，在消費時均可領(lǐng)取一份《2015濱河路美食節(jié). 美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內(nèi)容。待活動結(jié)束時，憑消費金額參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。

　　7、美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

　　當天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動盛況，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、微信評比和現(xiàn)場評比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個新的高潮。

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