大超市調(diào)查巧克力促銷(xiāo)情況的報(bào)告

　　今天是實(shí)習(xí)的倒數(shù)第二天，過(guò)了明天，我們?yōu)槠趦蓚�(gè)星期的實(shí)習(xí)就結(jié)束了。以下是我前兩天在洛陽(yáng)各大超市調(diào)查巧克力促銷(xiāo)情況的報(bào)告權(quán)作我今天的實(shí)習(xí)報(bào)告。

　　本次超市促銷(xiāo)活動(dòng)的市場(chǎng)調(diào)查因恰好時(shí)值元旦前后，所以各超市的巧克力促銷(xiāo)活動(dòng)相對(duì)較大，且具有了一定的時(shí)間上的特殊性。

　　“有節(jié)過(guò)節(jié)，無(wú)節(jié)造節(jié)”的營(yíng)銷(xiāo)理念推動(dòng)了超市的節(jié)假日促銷(xiāo)大戰(zhàn)。對(duì)商家，尤其是大型的連鎖超市而言，每一個(gè)節(jié)假日的來(lái)臨就意味著一個(gè)商機(jī)的到來(lái)。超市里各式各樣、新穎別致的節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)無(wú)疑起到了巨大的作用，在節(jié)假日的促銷(xiāo)活動(dòng)中，消費(fèi)者得到了實(shí)惠，而商家則得到了大筆利潤(rùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在一年中不到三分之一的節(jié)假日時(shí)間里，商家創(chuàng)造了近二分之一的營(yíng)業(yè)額。雙休日的營(yíng)業(yè)額是平時(shí)的1——3倍，而在春節(jié)、五一、中秋、十一、元旦等重大節(jié)假日更是生意紅火。因此，很多商家甚至把節(jié)假日稱為忙碌、快樂(lè)的蜜月期。

　　在現(xiàn)代市場(chǎng)上，連鎖超市公司僅僅擁有合理價(jià)格、一流產(chǎn)品已經(jīng)樂(lè)團(tuán)元不夠；還需要一流的促銷(xiāo)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，是質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、渠道競(jìng)爭(zhēng)，更是促銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)。促銷(xiāo)的好壞直接決定著企業(yè)在市場(chǎng)中的名命運(yùn)。

　　超市促銷(xiāo)是指超市通過(guò)在賣(mài)場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體和開(kāi)展各種活動(dòng)或者宣傳海報(bào)，向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)的信息，引起買(mǎi)方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的活動(dòng)。

　　促銷(xiāo)活動(dòng)貫穿于超市的整個(gè)銷(xiāo)售過(guò)程，其本質(zhì)是溝通信息、贏得信任、激發(fā)需求，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)；其最終目的是為了實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，擴(kuò)大銷(xiāo)售，因此促銷(xiāo)有別于其他的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。由于促銷(xiāo)越來(lái)越多的實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額，促銷(xiāo)也就成為了超市提升營(yíng)業(yè)額的主要手段。在一些連鎖超市中，促銷(xiāo)活動(dòng)所實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售額會(huì)高達(dá)銷(xiāo)售總額的60%——70%。

　　此次的洛陽(yáng)超市巧克力促銷(xiāo)活動(dòng)調(diào)查時(shí)值元旦假期，各大超市的促銷(xiāo)活動(dòng)更是搞得如火如荼。

　　各大超市自圣誕開(kāi)始，為了迎接遠(yuǎn)大的銷(xiāo)售狂潮的到來(lái)，做好了全面的準(zhǔn)備工作。本次促銷(xiāo)活動(dòng)不是以單純的銷(xiāo)售為目的，最終目標(biāo)是為元旦后、春節(jié)前短暫的市場(chǎng)冷淡期樹(shù)立信心。

　　常規(guī)裝、分享裝、禮盒裝(產(chǎn)品規(guī)格略)

　　買(mǎi)贈(zèng)：以優(yōu)惠促銷(xiāo)價(jià)格，陪送精致的禮品包裝和一定金額后的禮品。

　　陳列：主要采用整齊陳列法，陳列分享裝為主，以及部分常規(guī)裝、禮盒裝。

　　根據(jù)XX年12月31日在王府井、家樂(lè)福兩大超市的調(diào)查所得，其中有兩成產(chǎn)品參與特價(jià)活動(dòng)，并在大到一定的消費(fèi)金額后贈(zèng)送禮品。對(duì)比前后價(jià)格變化，此次巧克力降價(jià)幅度在3——10元不等，例如：金帝紅色禮盒99g裝的榛子味巧克力從32.6元降至25.5元，金帝美滋滋榛仁脆心巧克力從29.8元降至25.8元；德芙純可可豆夾心口味的315克牛奶碗裝巧克力從38元降至29元。此外，金帝凡滿18元送小靴子(內(nèi)裝有巧克力)一只，滿29元送小熊玩偶一個(gè)；而德芙滿11元送精美相框一個(gè)，滿38元送情侶手套一雙，滿74元送精美手鏈一條。

　　顯而易見(jiàn)的，這兩大超市都主要采用了特價(jià)促銷(xiāo)和贈(zèng)品促銷(xiāo)相結(jié)合的方法來(lái)吸引顧客。

　　降價(jià)促銷(xiāo)是吸引眾多消費(fèi)者、提高銷(xiāo)售額的傳統(tǒng)而普遍的方法，而且降價(jià)必須要有適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)和適合的降價(jià)幅度。超市也經(jīng)常用特價(jià)活動(dòng)來(lái)回饋顧客，招徠顧客，刺激其購(gòu)買(mǎi)商品。一般的特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)都具有明確的銷(xiāo)售對(duì)象，而巧克力的目標(biāo)消費(fèi)群是相對(duì)明確的。另外，根據(jù)促銷(xiāo)人員介紹，德芙碗裝315克裝系列的只有純可可豆夾心口味這一款搞特價(jià)活動(dòng)，是因?yàn)檫@一口味是剛推出市場(chǎng)的新產(chǎn)品，故而是新進(jìn)商品特賣(mài)，以吸引消費(fèi)者對(duì)其的了解、認(rèn)知，并提高消費(fèi)者的接受度。

　　根據(jù)XX年1月1日在大張、沃爾瑪、丹妮斯的調(diào)查了解到沃爾瑪引起的|“天天低價(jià)”的低價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并沒(méi)有采取大規(guī)模的促銷(xiāo)活動(dòng)。而大張、丹尼斯的促下活動(dòng)已經(jīng)接近尾聲。大部分的特價(jià)商品在元旦前一天結(jié)束，即在元旦當(dāng)天恢復(fù)原價(jià)，而贈(zèng)品活動(dòng)還在繼續(xù)，基本上和王府井、家樂(lè)福的贈(zèng)品活動(dòng)相似，只是各個(gè)超市的特價(jià)有微小的差價(jià)。

　　“贈(zèng)品促銷(xiāo)”就是指消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的同時(shí)可得到一份非該產(chǎn)品的贈(zèng)送品。一般而言，贈(zèng)品促銷(xiāo)多采用這樣幾種方式：

　　(1)、買(mǎi)一定的金額的產(chǎn)品即獲贈(zèng)品

　　(2)、跟隨產(chǎn)品復(fù)誦贈(zèng)送品，如買(mǎi)二送一

　　(3)、買(mǎi)大包裝產(chǎn)品送小包裝產(chǎn)品

　　(4)、贈(zèng)送幸運(yùn)彩券，定期開(kāi)獎(jiǎng)

　　在“顧客讓渡價(jià)值”理論中，促銷(xiāo)贈(zèng)品實(shí)際上是對(duì)消費(fèi)者的一種額外的饋贈(zèng)和優(yōu)惠。而贈(zèng)品促銷(xiāo)的.策劃必須符合本次贈(zèng)品促銷(xiāo)的，目標(biāo)消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、年齡層次分布、興趣偏好等特征。這就需要從贈(zèng)品的使用利益與情感利益等各方面入手。

　　這我們就不得不體積“感性消費(fèi)”這一消費(fèi)形態(tài)。感性消費(fèi)是以是否能夠滿足人們心理感受為重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)；而巧克力恰恰就是感性消費(fèi)的典型商品。高感性消費(fèi)的訴求對(duì)象都是充滿感性的人，沖動(dòng)消費(fèi)的主體是女性消費(fèi)者，特別是年輕的女性；流行的主體是年輕的一代。因此，在促銷(xiāo)宣傳訴求中應(yīng)充分表達(dá)他們的心理特征和情感要求；訴求重點(diǎn)則應(yīng)該放在該商品所包含的情感含義以及對(duì)情感的表達(dá)上。

　　我想巧克力的促銷(xiāo)很好的抓住了這一點(diǎn)。金帝、德芙的促銷(xiāo)，無(wú)論是哪個(gè)超市，都一致采用了精美的禮品包裝來(lái)吸引年輕消費(fèi)者，尤其是女性，而且時(shí)值元旦，更多的人為禮品而選擇了附送包裝的巧克力。其中金帝、德芙的贈(zèng)品選擇(小熊玩偶、像框、情侶手套、、手鏈)都巧妙的捕抓到了年輕女性的心理特征和情感需求，從而給她們帶來(lái)某種心理感受和暗示，喚起受眾的認(rèn)同和好感。所以，在產(chǎn)品以及贈(zèng)品方面，要根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分原理，掌握不同的消費(fèi)者的不同心理需求，針對(duì)不同的心理需求進(jìn)行分門(mén)別類的感性設(shè)計(jì)。這一點(diǎn)上，這次的超市巧克力促銷(xiāo)無(wú)論從包裝、價(jià)格、贈(zèng)品整個(gè)策劃做到了極致。

　　其中，有幾點(diǎn)是不得不提的。洛陽(yáng)幾大超市的巧克力促銷(xiāo)活動(dòng)如此相似，甚至幾乎一致的原因是，產(chǎn)家參與了促銷(xiāo)策劃，當(dāng)然也有超市本身進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)，只是此次活動(dòng)不再其內(nèi)。而這次的活動(dòng)并不時(shí)專門(mén)針對(duì)元旦而進(jìn)行的，只是為元旦前后搞好銷(xiāo)售氣氛，也為元旦送禮的熱潮而設(shè)計(jì)的。根據(jù)促銷(xiāo)人員透露，巧克力的促銷(xiāo)活動(dòng)在不同的時(shí)間都會(huì)進(jìn)行，主要是在節(jié)假日或是特別銷(xiāo)售旺季前后。

　　至于促銷(xiāo)比率，是按照擬銷(xiāo)售額的一定百分比來(lái)確定促銷(xiāo)預(yù)算的。這種方法建立在銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售成本之間一定關(guān)系基礎(chǔ)上。根據(jù)調(diào)查和相關(guān)的資料顯示，巧克力這種消費(fèi)品的促銷(xiāo)預(yù)算比例通常在15%左右。

　　美國(guó)ibm公司創(chuàng)始人沃森說(shuō)過(guò)：“科技為企業(yè)提供了動(dòng)力，促銷(xiāo)為企業(yè)安上了翅膀�！贝黉N(xiāo)的好壞直接決定著企業(yè)在市場(chǎng)中的命運(yùn)。恰當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)能給超市帶來(lái)喜人的回報(bào)，許多連鎖超市便樂(lè)此不疲。正因如此，現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)中，超市促銷(xiāo)活動(dòng)的表現(xiàn)形式令人眼花繚亂。

　　一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)的最終效果如何，就看其促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃方案成功與否。