水果市場調(diào)查報告范文
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水果市場調(diào)查報告范文1
為促進全縣水果流通工作,解決全縣水果銷售問題,特別是橙類水果銷售難的問題,及時掌握外地水果銷售市場情況,暢通我縣橙子銷路,學(xué)習(xí)借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法,20xx年4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學(xué)習(xí),F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動情況匯報如下:
一、調(diào)查學(xué)習(xí)目的
這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷售南方城市的基礎(chǔ)上,尚未打開北方城市銷售市場,為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前,我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢,特別是橙子銷售,全縣還有4萬2千多噸未售出,習(xí)慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意,很有必要拓開北方市場。鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長,以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組,赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況,及時掌握外面水果市場行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題,確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,推動果農(nóng)種植的積極性,促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。
二、調(diào)查活動的基本情況
這次活動,從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時6天,到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽),行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過對當?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問;二是與當?shù)劁N售大戶座談,請他們介紹情況;三是向當?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請當?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果,針對銷售大戶,我們還贈送橙子給他們做銷售樣品,在當?shù)剡M行宣傳;五是請當?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。
(一)4月14日下午,我們到達長沙市,找到當?shù)厥泄ど绦姓芾砭,得到他們的支持,當日下午看?個臨時攤點。15日上午,在市工商局市場分局殷副局長的陪同下,對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅星果品批發(fā)市場進行調(diào)查。馬王堆市場位于市中心地段,紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點,在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多,尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多,當?shù)啬毘攘看,胡柚多,還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當?shù)啬毘扰l(fā)價為xx元/斤,胡柚批發(fā)價為xx元/斤,而時鮮水果西瓜達xx元/斤。當?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后,一致認為口感、甜度都不錯,就是果太小,不是品牌果,沒有市場競爭力。
(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調(diào)查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似,不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣,銷售量大。潮州柑價格達xx元/斤,胡柚價格達到xx元/斤,市場主導(dǎo)果品仍是蘋果,西瓜。西瓜的價格已達xx元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售,但品牌標明為永春蘆柑,價格xx元/斤,市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅,價格xx元/斤左右,但市面上仍未見新會橙銷售。當?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后,一樣認為口味不錯,就是果子沒有看相,上不了檔次,同時果皮難剝。建議我們要分級包裝,并進行打臘裝扮,同時他們愿意幫我們試銷果品,余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣,看能不能讓市民接受,打開市場。
(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查。該市場由于是淡季,水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類型的紙箱包裝,不能太大箱,同時要進行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準備派人到恭城看果,試裝車回去銷售。
(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查,該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似,品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙,但標名為冰糖橙銷售,是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為xx元/斤,剛進入市場,銷量不是很大。當?shù)氐睦习暹準備到恭城采購水果,想打開岳陽市場。
從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出,我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類外地水果個頭大、包裝好,易于市民接受,加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場,我縣新會橙失去了占領(lǐng)市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況,必須多方位銷售橙子,既要鞏固已開發(fā)的`南方市場,同時也要努力開發(fā)北方市場,拉動?xùn)|、西部市場,形成全面開花的銷售局面,推動全縣的水果銷售。
三、建議
水果的銷售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣得好,但關(guān)鍵還在于市場的需求,有了市場才能帶來效益,才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢,現(xiàn)提出以下幾點建議:
(一)轉(zhuǎn)變思想、提高認識,要有銷售的緊迫感,認識銷售形勢的嚴峻性。
當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售,果子保鮮期越來越短,天氣一變化,果子質(zhì)量會受影響,時下新鮮水果沖擊市場最大,對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此,我們各級管理部門都應(yīng)提高認識,要有銷售緊迫感,要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失,會打擊果農(nóng)的種植積極性,會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法,把我縣的水果銷售出去。
(二)不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門要通過多種途徑加強宣傳,引導(dǎo)果農(nóng)克服低價格不售的觀念,不要死咬定一個價格不賣,只要有合適的價格(根據(jù)質(zhì)量定價)即可銷售,售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無,并不是唯一需要的水果,不銷售,橙子就會變成垃圾。
(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣,價位可以上升,也可以促進銷售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門要及時提供信息,加強技術(shù)指導(dǎo),正確引導(dǎo)群眾分級包裝售果。
(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用,做到“走出去,請進來”,加強老板間的聯(lián)系,不要在家等人來買果。
(五)品牌問題。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時組織各位老板去搞水果展銷,以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌,放在同一攤檔上,一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買,很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。
(六)加大招商引資力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時,果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。
(七)加強科技管護力度,提高果品質(zhì)量,增強市場競爭力,增強綠色食品消費觀念。為促進銷售,保證果品質(zhì)量,一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫,從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作,在使用農(nóng)藥化肥時應(yīng)按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥,多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥,保證果子質(zhì)量。
水果市場調(diào)查報告范文2
一、 調(diào)查概況
我于20xx年3月至4月對學(xué)校周圍的水果攤、店以及校內(nèi)的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
二、 調(diào)查目標
1、 各種水果價格大致起伏。
2、 各種水果價格起伏的原因。
三、 調(diào)查方法
1、 訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問,向他們了解各種
水果的價格變動及他們了解的原因。
2、 觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
四、 調(diào)查結(jié)果
1、價格變動現(xiàn)象
由上表可以得出以下結(jié)論。短期而言,首先,蘋果的價格雖然
是在穩(wěn)步上升,但是我們知道蘋果是大眾型的水果,一年四季都能買到,且價格不會有太大的上升或下降,所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。
再說香蕉在3月14時價格在4元左右,但隨著時間的推移,價格呈現(xiàn)下降趨勢,但是畢竟還有它的價值在那里,所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過xx元,但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的'時候價格一定會跌得更低,至少低過。
接下來是草莓,3月是草莓上市的季節(jié),相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些,同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場,雖然看似單價只有3塊多一斤,比蘋果、梨都便宜,但是西瓜是以個賣的,一個就至少3、4 斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言,這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因:
。1)、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大,偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果,所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害,所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
(2)、對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,不能滿足市場的需求,導(dǎo)致價格上漲。古語有云:物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
。3)、重慶的天氣變化很快,套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好,此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。長期原因,我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢,其中當然包括水果價格的上漲。
。4)、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動力的成
本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計,只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的,所以,水果價格也隨之上漲。
。5)、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān),且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
五、心得體會
隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果,人們對于水果的認識也越來越深,現(xiàn)在又一個意識就是至少一天一個水果。基于以上原因,水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當、減少天災(zāi)帶來的影響,同時還要控制人工、能源等的價格影響。
水果市場調(diào)查報告范文3
一、水果生產(chǎn)基本情況
我縣是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、國家級生態(tài)示范區(qū)和可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)、全國水果無公害生產(chǎn)示范基地縣、中國月柿之鄉(xiāng)和中國椪柑之鄉(xiāng)。恭城自80年代初期大力發(fā)展“養(yǎng)殖—沼氣—種果”三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)以來,現(xiàn)已成為廣西水果生產(chǎn)大縣,全縣水果暢銷國內(nèi)市場,遠銷港澳臺和東南亞,出口日韓歐美等國家。全縣農(nóng)民人均有果、農(nóng)民人均水果收入連續(xù)多年位居廣西第一。
20xx年國家農(nóng)業(yè)部把我縣列為全國第一批100個創(chuàng)建無公害水果生產(chǎn)示范基地縣之一,也是目前廣西唯一創(chuàng)建無公害水果生產(chǎn)示范縣。20xx年新年伊始,所送月柿、沙田柚、椪柑、新會橙等水果樣品經(jīng)農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心依照NY5015-20xx標準對果品全項(19項)、月柿樣品依照DB/標準全項(20項)進行檢測,各項指標全部合格,我縣正式成為廣西首個國家級無公害水果生產(chǎn)示范基地縣。
我縣水果以月柿、沙田柚、椪柑、橙類和紅花桃為主,20xx年全縣水果種植面積萬畝,預(yù)計產(chǎn)量萬噸。
恭城月柿是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯名優(yōu)產(chǎn)品之一,在恭城已有400多年的栽培、加工歷史,20xx年獲中華果品流通協(xié)會授予“中華名果”榮譽稱號,F(xiàn)種植面積萬畝,預(yù)計產(chǎn)量萬噸,月柿餅產(chǎn)量1萬多噸。
椪柑是我縣特色名優(yōu)水果,現(xiàn)種植面積萬畝,產(chǎn)量xx萬噸。沙田柚是恭城傳統(tǒng)名特優(yōu)果品,至今已有120年歷史。19xx年在福建省平和縣召開的全國第三次柚類科研生產(chǎn)協(xié)作會被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金牌獎。在19xx年和19xx年的第四次、第五次全國柚類科研生產(chǎn)協(xié)作會上連獲3個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎,19xx年獲全國柚類商品評比金杯獎,F(xiàn)種植面積xx萬畝,預(yù)計產(chǎn)量xx萬噸。
橙類是我縣較早引進的水果品種之一,目前種植的主要有新會橙和紅江橙,現(xiàn)種植面積萬畝,產(chǎn)量xx萬噸。
紅花桃是我縣傳統(tǒng)特色水果,其花鮮紅艷麗,現(xiàn)種植面積xx萬畝,產(chǎn)量xx萬噸。
二、水果流通工作主要做法
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,認識到位。我縣是水果生產(chǎn)大縣,水果流通工作事關(guān)全縣經(jīng)濟社會發(fā)展的大局,事關(guān)廣大群眾的生產(chǎn)生活,事關(guān)恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)的興衰。因此,縣委、縣政府始終把水果流通作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的核心工作來抓,縣委書記經(jīng)常過問水果流通工作情況,并深入實際調(diào)查研究,幫助客商解決具體問題。縣委、縣政府成立水果流通工作領(lǐng)導(dǎo)小組,縣長親自掛帥抓水果流通工作,下設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)組、協(xié)會聯(lián)合會建設(shè)組、水果商品化處理組和宣傳推介組,具體負責(zé)抓好水果流通工作各項措施的落實,各小組的組長、副組長由縣農(nóng)業(yè)組領(lǐng)導(dǎo)和四家班子的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擔任。為了真正把水果流通工作抓到位,縣委、縣政府還從縣委辦、縣政府辦和有關(guān)單位抽調(diào)人員,成立水果流通辦公室,專門負責(zé)抓水果流通協(xié)調(diào)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都按照縣委、縣政府的要求,把水果流通作為當前的一號工程來抓,成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子,明確責(zé)任人員,層層抓好水果流通工作。
。ǘ┟鞔_目標,強化責(zé)任。為了扎實抓好水果流通工作,確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,促進農(nóng)村經(jīng)濟健康發(fā)展,縣委、縣政府多次開會研究水果流通工作,并專門制訂和印發(fā)了《恭城瑤族自治縣水果流通工作意見》和《恭城瑤族自治縣水果流通工作方案》(恭發(fā)[20xx]48號和49號),用以指導(dǎo)全縣水果流通工作。這兩個文件明確了全縣水果流通工作的目標任務(wù)、工作重點和工作要求。《水果流通工作方案》還對水果流通工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)組、協(xié)會聯(lián)合會建設(shè)組、水果商品化處理組和宣傳推介組工作職責(zé)、任務(wù)和要求進行明確和細化。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照縣委、政府的文件要求,結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際,及時制訂和出臺水果流通工作意見和工作方案,把水果流通工作的目標任務(wù)、工作重點和工作要求層層分解落實到基層、到個人。
。ㄈ┤翰呷毫,齊抓共管。水果流通工作是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及到千家萬戶的利益,需要廣大干部群眾的共同參與?h委、縣政府及時召開全縣水果流通動員大會,對如何抓好水果流通工作進行安排布置,對全縣水果銷售大戶和水果流通大戶進行了表彰,獎勵先進,激勵后進,充分調(diào)動全縣上下的力量共同抓好水果流通工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村委會和有關(guān)部門都及時召開不同層次的動員會議,采取扎實有力的措施狠抓落實,初步在全縣上下形成大抓水果流通工作的局面。
。ㄋ模┳ズ盟麩o公害生產(chǎn)和水果市場秩序治理整頓,促進水果銷售。把水果無公害生產(chǎn)和水果流通工作結(jié)合起來抓,特別注重抓水果生產(chǎn)后期和保鮮過程的無公害生產(chǎn),嚴禁使用不符合無公害生產(chǎn)要求的各種農(nóng)藥,確保水果優(yōu)質(zhì)安全,促進水果流通。同時,根據(jù)外地客商的意見,縣委、縣政府采取措施,對蓮花水果銷售市場秩序進行了整治,切實維護廣大客商的合法權(quán)益。同時,縣水果流通辦與文旅局和蓮花鎮(zhèn)黨委、政府一道,與外地客商進行中秋聯(lián)歡,進一步加強與外地客商的聯(lián)系和溝通,外地客商深感滿意。
(五)想方設(shè)法做好水果促俏工作。通過舉辦桃花節(jié)和月柿節(jié),做好文化搭臺、經(jīng)濟唱戲文章,積極對外宣傳恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和水果資源優(yōu)勢,促進全縣水果流通。與此同時,還采取發(fā)放宣傳資料、做衛(wèi)視宣傳廣告等多種形式,切實加大對外宣傳力度。通過這些措施,進一步提高了恭城水果和恭城生態(tài)農(nóng)業(yè)的知名度,到恭城來觀光旅游的客人不斷增加,到恭城來收購水果的客商也不斷增加,有力的`促進了我縣水果流通。與去年同期相比,今年的月柿、早熟蜜柑等水果價格均比去年有較大幅度提高,群眾真正得到了實惠。
。┳ズ闷渌麕醉椆ぷ鳌R皇菍θh水果銷售情況、銷售方向和銷售隊伍進行調(diào)查摸底,切實掌握恭城水果流通工作情況。二是抓好督促檢查,確保水果流通工作各項措施落實到位。三是抓好協(xié)調(diào)工作,切實為客商和果農(nóng)做好服務(wù)。四是抓好社會治安綜合治理和交通秩序維持等工作,努力為客商創(chuàng)造安全暢通的交易環(huán)境。
三、存在問題
(一)商品意識缺乏。廣大果農(nóng)沒有種植商品果和分級售果的觀念,惜售思想比較突出。
。ǘ╀N售渠道單一。我縣水果主要以銷售鮮果為主,加工企業(yè)才剛剛起步,水果銷售難的問題還沒有得到較好解決。
。ㄈ┧贩N和品質(zhì)退化問題日益突出,加強水果新品種的引進推廣,抓好水果的提純復(fù)壯工作任務(wù)艱巨。
四、下步工作打算
。ㄒ唬┙⒔∪変N售協(xié)會,完善協(xié)會章程,壯大銷售隊伍,促進水果流通。
。ǘ┳龊眯麄魍平,開拓新的市場。根據(jù)市場需求,在認真做好宣傳推介工作的基礎(chǔ)上,組織水果銷售隊伍有計劃、成規(guī)模的開拓新市場,促進水果規(guī)模銷售,避免惡性競爭。
。ㄈ┙y(tǒng)一包裝,打響品牌。在抓緊商標注冊和分級售果的基礎(chǔ)上,外銷水果使用統(tǒng)一包裝,切實打響我縣水果品牌。
。ㄋ模┓龀謮汛筠r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),進一步搞活水果粗、深加工,切實提高水果附加值。
。ㄎ澹┮(guī)范水果流通秩序,扎實做好協(xié)調(diào)服務(wù)工作。
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