奶茶市場調(diào)查報告

時間：2024-12-02 02:04:06 其他報告我要投稿

奶茶市場調(diào)查報告

　　在當下社會，報告不再是罕見的東西，不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹艺淼哪滩枋袌稣{(diào)查報告，歡迎閱讀與收藏。

奶茶市場調(diào)查報告

奶茶市場調(diào)查報告1

　　一、調(diào)研背景介紹

　　隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球？日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海？新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家？

　　為此，本調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場的調(diào)研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

　　以下是避風(fēng)塘-皇家奶茶店的有關(guān)情況簡介：

　　皇家奶茶店隸屬于避風(fēng)塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

　　二、調(diào)查人員：

　　xxx

　　三、調(diào)查對象：

　　xx科技大學(xué)校內(nèi)美食街皇家奶茶

　　四、調(diào)查時間：

　　20xx年11月15日——20xx年11月24日

　　五、調(diào)查目的.：

　　對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進行調(diào)查分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。

　　六、調(diào)查方式：

　　問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

　　附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問卷調(diào)查表

　　附件二：訪談內(nèi)容

　　七、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、奶茶店銷售現(xiàn)狀調(diào)查

　　2、奶茶店銷售環(huán)境調(diào)查

　　3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法調(diào)查

　　4、奶茶店投資分析調(diào)查

　　八、實施過程及各成員分工

　�。ńM長）孫道帥：策劃活動進程及活動任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型調(diào)查報告。

　�。ńM員）張晶：搜集調(diào)查問卷和調(diào)查報告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實際情況引入格式。

　　劉國龍：主要負責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的調(diào)查。并調(diào)查各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析銷售收入問題。

　　李曉桐：負責(zé)調(diào)查問卷填報和統(tǒng)計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關(guān)情況進行調(diào)查。

　　李澤�。簩δ滩璧晡锲窚蕚浼巴顿Y情況做了相關(guān)統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀調(diào)查。

　　九、調(diào)查結(jié)果與分析

　　1、經(jīng)營模式：即產(chǎn)即銷型。

　　優(yōu)點：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

　　缺點：效率低。

　　2、銷售方面的分析：

　�。�1）該奶茶店是避風(fēng)塘連鎖機構(gòu)，屬知名品牌，具有較強的品牌效應(yīng)。

　�。�2）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。

　　（3）店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。

奶茶市場調(diào)查報告2

　　隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在校內(nèi)迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園內(nèi)。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引我們學(xué)生眼球？如何在眾多的競爭者中拔得頭籌，獲得寶貴的客戶資源呢？為此，我們小組6人于9月23號至30號期間面向西區(qū)展開了此次關(guān)于在校大學(xué)生奶茶市場的調(diào)查活動，同時以西區(qū)超市旁的鮮果e茶店為例，具體調(diào)查在西區(qū)奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析，并提出解決方案。

　　西區(qū)有大幾千的學(xué)生，對大部分90后而言，奶茶算是必不可少的飲料。首先，就奶茶店的地理位置而言，處于超市旁的“鮮果e茶”具有明顯的優(yōu)勢。超市里物品繁多足以滿足大學(xué)生的各類需求，每天的人流量較大，由此就注定了鮮果e茶的消費者是十分龐大的。然而，其競爭對手“大叔奶茶”處于西區(qū)第二食堂的樓梯口，讓路過的學(xué)生無論是走進食堂還是走出食堂，都引人注目。但地處食堂也是問題所在，我們?nèi)ナ程玫哪康氖翘铒柖亲�，而不是去選擇休閑飲料。雖然客流量相差不大，但相比之下“鮮果e茶”的消費者會較多。再來看看兩家的店面，明顯得是“大叔奶茶”的店面要大的很多�！磅r果ｅ茶”僅只有一個小窗口來讓顧客拿飲品，其余的'都用玻璃把里外隔開來了。然而，“大叔奶茶”不是如此，存在一個大大的窗口能夠讓顧客直觀的看到整個飲品的制作過程，讓顧客對飲品的安全更放心。在店面差距較大的情況下，兩家奶茶店員工人數(shù)卻是相同，由此可見，“鮮果e茶”生意較佳。其次，根據(jù)調(diào)查得出，“鮮果e茶”和“大叔奶茶”都是連鎖店，各有品牌。從消費者方面調(diào)查得出，根據(jù)現(xiàn)在的市場消費70%的人更愿意買有品牌的東西喝。品牌能給人信賴感，所以品牌是消費者的第一選擇。其次是廣告宣傳，醒目的飲品價表。根據(jù)實地詢問，80%的人對色彩很敏感，在選擇上對色彩豐富，廣告創(chuàng)意好的更喜愛。而“鮮茶e茶”在這一點就很好的把握了消費者的心理�！磅r茶e茶”會根據(jù)季節(jié)更替都會推出新的創(chuàng)意廣告。而“大叔奶茶”的價目表就相對單一，基本上以黑白為主。然后對消費者影響的便是飲品品種。

奶茶市場調(diào)查報告3

　　一、裝修

　　1.裝修只要裝修得符合消費者心理就好，也不一定要耗費很多，可以設(shè)計成可愛風(fēng)格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫卡通圖案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來裝飾。

　　2.顏色的搭配可以是粉白或者藍白為主。一定要突出清新的感覺。

　　3.墻上可以留出讓大家留言的地方，現(xiàn)在還是蠻流行的。怕把墻壁弄臟的話,可以用隨意貼.

　　二、產(chǎn)品方面

　　對于奶茶店來說，制作原料就象“萬事俱備，只欠東風(fēng)”里的東風(fēng)。沒有合適或合理的原料，奶茶店根本無法滿足消費者需求，從而難以維系經(jīng)營。原料的改變意味著整個奶茶店風(fēng)格與口味的改變，因此，在開店初期應(yīng)充分考慮，慎重選擇。對于調(diào)味，經(jīng)營者也應(yīng)加強實踐學(xué)習(xí)，力求形成自己獨特的口味風(fēng)格，以吸引消費者，建立口碑，得以長期經(jīng)營。

　　技術(shù)方面，許多原料批發(fā)廠商聲稱其擁有全套的調(diào)味技術(shù)。事實上，他們的技術(shù)一般只適用自己的`原料。這樣便會產(chǎn)生依賴性，實際便產(chǎn)生經(jīng)營風(fēng)險，一旦出現(xiàn)問題，供貨商停止供應(yīng)原料，即經(jīng)營難以為繼。還有便是加盟商的技術(shù)，一般較為保密，很多加盟者開店一年半載也不知道奶茶的真正配法。這樣經(jīng)營一定是有風(fēng)險的，因此在建設(shè)初期開始即應(yīng)充分重視技術(shù)問題。盡量掌握加盟商配制奶茶技術(shù)，開店過程中也應(yīng)注意自我摸索，盡早形成自己的配制技術(shù)和獨特的口味風(fēng)格，更好的適應(yīng)消費者的需求。

　　三、總結(jié)及建議

　　1.奶茶還是比較受大學(xué)生的喜愛的，奶茶是有很大市場的。

　　2.同學(xué)們購買奶茶會受到身邊人行為的影響，本來也許沒有購買的欲望，但因為朋友購買了奶茶，所以產(chǎn)生了新的購買欲望。

　　3.學(xué)生在購買奶茶時多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售賣奶茶時，應(yīng)更注重奶茶口味的調(diào)配和新口味的研發(fā)。同時可以加強奶茶的外包裝的美感度和進行一些奶茶的促銷折扣活動。

　　4.同學(xué)們購買奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，在品種口味上做好，銷量定能提高。

　　5.奶茶店應(yīng)該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學(xué)生更多的選擇，以便適應(yīng)不同學(xué)生的需求，不過，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力軍。

　　6.奶茶店的服務(wù)態(tài)度一定要好

　　7.營造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素

　　8.大多數(shù)同學(xué)喜歡休閑風(fēng)格的奶茶店

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