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酒店述職報告
隨著個人素質的提升,報告的使用頻率呈上升趨勢,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。那么,報告到底怎么寫才合適呢?以下是小編為大家收集的酒店述職報告,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店述職報告1
回顧在過去的一年里,工作每天都是忙忙碌碌,但在忙忙碌碌的工作中,有大事也有小事,有得也有失。
先說說我本人得到了什么吧,在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,踏踏實實工作,實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。
再說說工作方面,在這一年之中,在精明的領導帶領下,我們是一步一個腳印走下來,從不規(guī)范到規(guī)范,從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責任分明到個人,從人員定崗、定位、定時的工作,再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高,從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,再從這一年中大小案例事件的發(fā)生,讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”,事無大小,都要以“無當有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴重性和重要性。
但在這一年之中,工作還是有很多不足和不到位之處,希望在新的20xx年里能把不足之處填補到足,把各項工作都能更完善的操作和實施下去,使我們的工作開展更加順利,從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。
比如人員的穩(wěn)定性不夠,只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益,員工才是酒店財富的來源,在這方面我們可能缺少太多認識,對員工的關心不夠,沒有關心到實處。也許是公司的觀點和理念,做為中層管理和基層管理人員,我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現不明顯 、個人平臺展現機會等,在這方面我們還需努力。
酒店日耗品的節(jié)約成本應再降低,應定區(qū)、定人、定時、定量管理和領取,只有控制能源不浪費,才能更好的提高利潤創(chuàng)收。
作為“五常管理”,目前操作的還不是很完善,有很多不到之處,如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,布草領取程序方式不妥,酒水寄存及管理不完善,出菜肴速度慢需調整;《員工守則》細則不夠明細和明確;離職程序太過復雜化,有些復雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化,更好地接受。
最后說道,目前,公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號,作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染,注重健康飲食標志,面對全社會人而服務,作為公司一員,我感到自豪和驕傲。
企業(yè)在發(fā)展,人也要不停地學習,需要進步,在發(fā)展中逐步完善自我,在20xx年的基礎上逐步完善,更好服務于賓客,要與時俱進,與公司同進步共發(fā)展,為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,更好的成績!
酒店總經理年終述職報告范文2伴隨著宏泰國際大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂,我們懷著愉悅的心情,迎來的了新世紀又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。經過20xx一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,在酒店董事會的帶領下,在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,使酒店內部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。但是在經營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,新開業(yè)飯店競爭等),銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,經營情況不容樂觀。
同志們,20xx年是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年,壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待有于進一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點,輔以各類會議室、宴會廳,多功能廳等配套設施,圍繞著實行績效考核制度,加強營銷宣傳,強化靚點服務,提高菜品出品質量,重視各類婚慶宴包桌,強化節(jié)能降耗,控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個方面:
1、建立規(guī)范工作系統(tǒng):為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
2、內挖潛力,外拓客源:20xx年推行全員營銷模式,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷當中有服務,服務當中有營銷。在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施,一切對客接觸的服務時機,主動介紹酒店各類經營項目。
3、強化持續(xù)推行績效考核管理:20xx年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年,為此酒店董事會根據20xx全年經營狀況,適時的、科學的提出了20xx年全年1850萬元的經營收入總目標。針對董事會制定的全年目標經營總指標,要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執(zhí)行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,做到事前計劃,事中有控制,事后有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實。
4、推進星評工作:我與酒店各部門負責人認真研究,制定方案,并組織檢查整改,確保一次性順利通過星級酒店評定性審核工作,力爭酒店于20xx年上半年被省評星委員會批準成為太康縣首家四星級酒店。
5、人才隊伍建設:由于太康縣外出年輕勞務輸出多,賓館一線員工流動性較高,形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,嚴重制約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設,“以人為本,善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。20xx年我們將組織開展員工技能比賽,及各類公共關系課培訓。全面提高員工整體綜合素質與服務水平。培訓有潛質的員工為后備管理梯隊,并大但使用,給全體員工提供一個學習,成長進步的平臺。
6、強化執(zhí)行能力:在這個經濟高速騰飛的時代,已經不是大魚吃小魚的時代,而是快魚吃慢魚的時代,企業(yè)的執(zhí)行力成為每個企業(yè)的核心競爭力,當一個企業(yè)在沒有戰(zhàn)略時,戰(zhàn)略決定成敗,一個企業(yè)有了戰(zhàn)略時,執(zhí)行力決定成敗。20xx年宏泰國際大酒店確定全年營業(yè)額總任務為1850萬元。在這個戰(zhàn)略目標指引下,強化中層以上管理人員的執(zhí)行力,我們要明白“員工不會做你需要和布置的事,只會做你檢查和獎勵的事,執(zhí)行力是檢查出來的”,以勞動紀律、日常質檢,工作任務反饋制度為切入點,把酒店的管理質量及執(zhí)行力提升上去。
7、品牌形象提升:品牌形象建設一直是酒店的核心工作,盡管20xx由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響,但在行業(yè)內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設方面,增設餐飲點菜師、大堂副理,調整餐飲菜品特色,灌輸“意識管理”理念并想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房,以做好貴賓接待和日常客戶服務,把縣政務接待和大企業(yè)集團內部接待重點做好的同時,側重團隊宴會;二是在硬件方面進行必要的設備設施維護改造,保持四星級標準和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務接待和宴會接待第一品牌。
8、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動,提高酒店知名度。
酒店述職報告2
春節(jié)將至,萬象更新。在這個迎新辭舊的時候,我會向酒店領導匯報20xx人力資源部的工作情況,以及20xx的工作計劃和設想,并請店長對違規(guī)行為給出寶貴意見。
一、人力資源部過去一年工作回顧
20xx年,我店人力資源部開展工作,在店長的正確領導下,堅持以“以人為本”的重要思想為指導,深入貫徹落實20xx年B總經理酒店工作報告的指導精神。在人員工作日益繁重、酒店管理水平大大提高的新形式下,通過本部門全體員工的共同努力,取得了一定的成績。
培訓是人力資源部在總經理的親自監(jiān)督下計劃、實施和監(jiān)督的一項重要工作。各部門必須重視培訓。從經理到領班,他們是培訓的受訓者、計劃者、組織者和實施者,也是教師。培訓質量差直接反映了管理者對程序和管理水平的重視。
1.確定培訓周期流程將分為三個階段:培訓計劃階段、培訓實施階段和培訓評估階段,即:確定培訓政策→確定培訓需求→制定培訓計劃→制定培訓計劃→實施培訓條件→實施培訓→記錄培訓情況→起草評估方案→評估實際培訓情況→評估整體培訓計劃并提出改進措施。
2.確定培訓活動的基本步驟,即確定培訓需求→制定培訓計劃→確定培訓對象→實施培訓→評估培訓。
3.建立基層培訓計劃,即確定以提高基層管理的領導能力和綜合素質為基層培訓目標,以政治思想、職業(yè)道德、專業(yè)知識和實踐技能為培訓內容,以在職培訓和自學為培訓形式,按季度進行培訓。
4.完善員工在職培訓,開展個人培訓或一對一培訓,通過理論課程、案例解決、行動示范等方式進行團隊或部門培訓。,并落實服務、技能、語言技能、操作規(guī)范、崗位職責、gfd、職業(yè)道德、質量培訓、禮儀禮貌、酒店服務知識、客人投訴處理、案例分析、安全知識、法律知識和工作意識等方面的培訓內容
二、有效的溝通是人事管理成功的重要保證。
1.與各部門協(xié)調,明確工作職責和相關工作程序。職責不清是影響溝通的障礙之一。要解決這個問題,首先要建立規(guī)范科學的崗位責任制(如建立崗位與相關崗位的聯(lián)系和溝通,崗位的權責等。),每個工作人員都必須熟悉這些崗位責任制,了解自己與他人的關系。其次,充分認識到標準化的工作程序和工作程序是酒店各個崗位運作的具體步驟。
2.充分發(fā)揮部門職能,建立良好的人際關系。首先要嚴于律己,辦事公道;那么我們應該了解和認識員工;最后,我們應該真誠地對待他們。
(6)有效開展對外溝通工作
在維持現有關系單位的基礎上,電話聯(lián)系、登記訪問、研討會等。并在節(jié)假日及時走訪,努力與勞動局、人事局、電信局、防疫站、消防隊、環(huán)衛(wèi)隊、城管、公安、派出所、工商、衛(wèi)生局、學校等建立良好的關系。
(7)大力培養(yǎng)和推廣模范,把人事工作全面推向更高水平的力量是無限的。新的一年,我們會配合品管部做好優(yōu)秀員工的測評工作,每個月?lián)?0款左右,會后組織學習(計劃做宣傳欄和店內報紙,進一步提升宣傳范圍)。
領導和同事們,在新的一年里,人力資源部全體員工將在酒店總體目標的指引下,堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,銳意進取,與時俱進,不負使命,努力讓人力資源部的工作有一個全新的局面和面貌。
酒店述職報告3
轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作總結匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟
單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了
融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
四20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發(fā)思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務
細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現浪費現象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
酒店述職報告4
尊敬的各位領導各位同事:
大家好!
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了____年,迎來了充滿希望的____年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的。
在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門。
作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛。
這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料。
我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識。
與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開。
這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚。
開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力。
關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),就應該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結。
最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店述職報告5
尊敬的領導:
20xx年,本人做為酒店執(zhí)行總經理,在主持全面工作的同時,分管前廳、客房、康樂、協(xié)調餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設施,銷售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,但是全年的質量管理上不去,需要硬件的完善去彌補,這是本年度工作失策的一方面。現將一年來工作情況報告如下:
一、所做的主要工作
(一)、在主業(yè)經營方面:
1、主營銷售收入方面,按權責制計算實現x個月經營收入近x萬元,因屬新店經營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經營。
2、由于不直管財務,對于實現稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務部具體向總經理做專項回報。
(二)、在內部管理方面的好與壞:
1、推行績效管理,按月兌現績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核,每月都會進行匯總并兌現績效工資,雖然由于經營當中存在溝通上的問題,但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量方面得到了改善,促使管理層關注業(yè)績。
2、組織開展員工技能比賽,提高員工們素質。為了提高員工綜合素質與服務水平,年中著手制定服務技能比賽方案與標準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓,人事部參與指導教學,初試效果良好,力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調整了管理方向,既然不能成為商務星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務功能與項目:在失敗中總結教訓,前后x次引進足浴健康理療項目,但是現在始終存在著經營與管理上的不足,在20xx年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。
5、根據星級飯店管理規(guī)定,計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,導致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會與酒店經營與管理班子的其他同志認真研究,制定方案,并組織檢查整改,對有關硬件老化拿出具體實施方案,通過我們的努力,讓公司負責人充分給予認可。
6、做好政務接待,樹立行業(yè)品牌形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領導及蘭軍區(qū)中將,創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,全年接待省部級領導x次,地廳級以上領導近xx次,同時承接集團內部多次重大會務活動住宿與用餐,由于精心準備和做好現場跟蹤,未出現重大服務質量事故,尤其在接待領導人工作中受到了省、市接待辦領導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現金數萬元、手機xx余部及其它大小物品近xxx件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務實經營管理,注重品牌形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層領導及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。
二、工作中存在的主要問題與不足
(一)酒店經營管理方面:
1、由于酒店在20xx年進入社會,投向市場,初期經營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現虧損,餐飲因承包經營管理不善導致酒店品牌形象受到影響,做為經營班子的負責人,我負有不可推卸的責任。
2、自己對內部管理的放松,導致日常服務細節(jié)問題經常出現,除餐飲外尤其體現在康樂,出現了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設施的老化,影響了接待服務和酒店品牌形象建設。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、20xx年任職想法
1、餐飲自主經營:由于餐飲引進承包經營,通過近一年的運行,雖然發(fā)現了管理中的問題,但并沒有得到良好的溝通,使之無法承上啟下,在20xx年出現了經營管理上的問題,嚴重影響了酒店品牌形象,為此20xx年應該加強雙方的溝通,將餐廳經營管理真正納入酒店管理范疇內,根據徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、菜品推陳出新、價格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品牌,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作。
2、關注硬件改造升級:酒店主要設施自投資建設,目前已經運行近一年以上,已經穩(wěn)步度過磨合期,在磨合期內所發(fā)現的各個硬件上的'問題,提出理性的改造升級方案,讓新酒店對比和競爭起來,體現明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造,具體計劃:
(1)對餐廳室內環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資x萬元,對x間豪華標準間內增設商用電腦xx臺,由原來的豪華標準間房改裝為商務數碼間,改造后收入將由原來的月均xx。xx萬元提高到xx。xx萬元,投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。
述職人:xxx
20xx年x月x日
酒店述職報告6
爆竹聲聲辭舊歲,龍年帶著好運來。辭舊的盛裝已經隱退,迎新的鐘聲已經敲響。歷史永遠真實記載著世間的一切,日子竟然過的這么快。轉眼間一年又過去了,在這一年的工作中,我經歷了好多,即有工作的艱辛,又有豐富經驗的喜悅,也積極推進了公司行政部規(guī)范化管理和員工的文化思想。并緊緊圍繞公司的安全、服務、經營等方面工作,強化服務理念,加強了主動性和創(chuàng)造性。圓滿的完成了xx年的工作任務;仡櫼荒甑墓ぷ,有成績、有不足。鑒于行政部各項工作做以下總結及xx年的工作思想和方法,衷心的希望大家多提寶貴意見。
工程方面
一、率領工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規(guī)維修與維護工作。處理了各項應急事件,保證了全年的良好運營。未發(fā)生一起因設備、設施故障導致的停業(yè)事件。
二、xx年4月至7月間,較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程,期間主要負責工程監(jiān)理及各項工程安全事宜的監(jiān)督和驗收等以下幾項工作。
整體電路的設計,閘箱的設計、定位、鋪裝等各項指導工作。
整體水路設計:因原有自來水干線管生銹、老化,并有多處漏點,并且走向不合理,經過仔細研究和深入現場,根據使用要求制定了調整布局的方案,最終制訂出一套合理的方案,既符合使用標準又保證了日后使用的安全性。
3、綜合布線方面、電腦系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)、電話系統(tǒng)、led系統(tǒng)。較好的完成了以上各項工作的設計、定位、安裝等工作。做到了百分之百的符合各項使用標準。
4、積極開動腦筋,拓展后門通道空間,增設一個小門斗,增設了一個380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質量得到了很大的提高。
5、新陽路店因是老店,整體布局不合理,廚房長因為出品需要增加一個煤氣八眼灶具,但因空間狹小,無法實施。廚房長找到我協(xié)商,經我們共同研究,準確測量,調整設備布局,利用后樓道空間,改造了電路、水路的需要,滿足了使用要求,為廚房的出品、速度起到了推動作用。
夜值、安全方面
強化了對夜值的責任心及責任意識,經過公司總辦及其它部門的幫助,使新入職人員很快就融入了崗位。
不定時的對各店夜值進行崗位抽查,各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀現象。
完整填寫夜間值班記錄本38本,詳細記錄了一年當中的各項事宜。
完整填寫了電路巡查記錄本28本,詳細記錄了用電高峰時段電路、電閘的溫度及安全 。有效的控制了安全隱患的發(fā)生。
完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本,詳細記錄了全年各店發(fā)生的大小維修事件4000多件。有效的維護了酒店的正常運營。
在公司各店各部門負責人的大力支持下,較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。
因為有了夜值人員每天夜間不間斷的巡視,工程人員每天不少于8次的巡查與巡視,使公司全年沒發(fā)生安全責任事故。給公司不斷地發(fā)展打下了堅實的基礎。
外聯(lián)方面
宣化店裝修建設期間,與煤氣公司外聯(lián)。經多次與煤氣公司辦事人員外聯(lián)、溝通,使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關的照顧,放寬了政策,為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日后營業(yè)中顯示出了使用煤氣管道的諸多優(yōu)勢。同時也是安全的一項保證。
宣化店翻新改造期間,因外立面改造工程,我餐廳牌匾、雨達按要求需全部拆除。經與施工方執(zhí)法局多方周旋、協(xié)調。最終得以大部分保留。使公司經濟上沒有受到更大的損失。同時也使外聯(lián)工作有效的開展得到了驗證,彰顯了我公司的實力。
宣化街因整體樓面裝修,涉及到大成店煙囪需拆除重建,經多方努力協(xié)調,積極的奔波于執(zhí)法局、施工方、居民等各方面,最終得到了諒解。達到了保留的目的,給大成店避免了直接經濟損失3萬多元。
全年各店的職能部門自來水公司、煤氣公司、電業(yè)局、環(huán)保局、各店物業(yè)公司、城管局、執(zhí)法局、派出所辦事處等各相關職能部門、執(zhí)法部門的外聯(lián)溝通工作很好的完成。保證了公司的整體形象。最大限度的維護了公司的利益和尊嚴。鞏固了公司的穩(wěn)定性和社會地位。
完成了各店工程設備維修中疑難雜癥維修的外聯(lián)溝通工作。使公司各店的設備運行順暢。間接的支持了各部門的營業(yè)保障。
節(jié)約、節(jié)能方面
公司新陽店是運營五年的老店,因廚房管線地埋管老化漏水,已經影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下,利用三個早晨的時間,進行了搶修工作。在整個施工過程中,我們采取了最有效、最合理的施工方案。并且組織內部人員協(xié)助自行施工,低費用的將此項工作圓滿解決。將費用降到了最低,達到了節(jié)約、節(jié)能降低費用的目的。
西大直店傳菜梯原由廠家負責維修,費用昂貴,且不耐用,經常出現故障反復。經和工程人員細心研究、挖掘潛力掌握了技術,逐漸形成了自行維修,減少了維修費用,使公司提倡節(jié)約、節(jié)能工作得到了有效的發(fā)揮。
西大直店廚務部冷庫內需制作兩個架體存貨,經和工程人員商
議,決定自行制作。工程人員利用裝修剩余的木方和廢料制作了兩個架子。起到了修舊利廢的作用。節(jié)約、節(jié)能工作得到了很好的體現。
經過調動員工的積極性,深挖潛力,激發(fā)了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項工作:(1)西大直店傳菜口天棚修補。(2)財務室門口及墻面修補。(3)總辦更換防盜門門口修補。(4)二樓棚頂修補。(5)新陽路各部位棚頂修補等工作。充分體現了員工的工作積極性。同時也使外圍維修費得到了節(jié)約。符合公司節(jié)約節(jié)能的倡議。
缺點和不足之處:
整體工作偏重于基層基礎工作,對工作的細節(jié)性缺乏經驗和嚴謹性。
在執(zhí)行公司制度上不完善,不細致,需加強完善。
加強文化思想學習,增強理論性、知識性。
在過去的一年里,我不斷地奔波于公司各店之間。那里有需要就出現在哪里,無論是刮風下雨還是酷暑嚴寒,多少次晚上甚至工作至凌晨,幾年來,為公司解決了不少困擾和實際的技術問題,勇于承擔困難,勇于挑戰(zhàn)困難,不論是該做或是不該做的從沒說過不字,不計報酬,從裝修三店開始,放棄的公休日和年假休息已有上百個,從未向公司講過困難,講過條件,更多的是利用自己的一技之長來服務于公司,給公司領導減輕了一定的工作壓力,使我公司的正常運轉得到了保障。
以上是上一年行政部工作簡單概述,雖然取得了一些成績,但距公司的規(guī)范要求還有很大的差距,有很多缺點和不足還有待提高,同時也感謝公司對我的培養(yǎng),使我得到了充分學習的機會。在今后的工作中我會更加努力學習,努力做好各項工作,使公司在發(fā)展的道路上更加順暢。請同事們在工作中對我有更多的批評和幫助,多提寶貴意見。
述職完畢
謝謝!
酒店述職報告7
尊敬的領導:
忙碌而充實的20xx年即將結束,在新的工作崗位上,在酒店領導和同事們的關心支持幫助下,我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、和睦的集體中,我從思想上得到了進一步提高,在工作上得到了很大的鍛煉,現將我的工作情況總結如下:
一、樹立以店為家的思想,嚴格遵守酒店規(guī)章制度,自覺維護酒店集體利益,維護酒店整體形象,做到誠心,虛心,耐心。
二、充分了解工作環(huán)境,工作范疇,工作狀況,做到有問題能及時到位,及時解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領導書面請假,對自己的工作做到盡職盡責,合理安排,不急不躁,安全穩(wěn)固。
四、愛護公物,妥善使用和及時維護工具設備,節(jié)約能源,從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,發(fā)現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質,主動向同事學習請教,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴謹的工作態(tài)度。
通過這段時間的工作,我發(fā)現自己仍有不足的地方,有待改進,如專業(yè)知識不夠豐富,預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。
明年我的計劃是:
1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習酒店工程部的知識,利用休息時間進行培訓。
3、多學習酒店相關知識,充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
此致
敬禮!
述職人:xxx
20xx年xx月xx日
酒店述職報告8
各位領導,各位同事:
大家好!
一、工作資料
第一在過去的一年當中很多事情都是需要一個過程,我相信工作當中必須會有很多很多的問題在等著我,我首選要研究的就是在工作中的那種態(tài)度,我調整自己的心態(tài),做好前臺工作,在日常的接待中我用心,禮貌的接待每以為顧客,當然這些都是需要時間,可是我相信自己必須能夠做好,前臺接待工作必須要做到位,我明白做一名優(yōu)秀的前臺接待就必須要對工作負責,抱著進取的心態(tài),一步步的完成好,接待也是其中之一,我相信這些都是能夠慢慢爭取的,當然在工作生活當中。第二就是學習,學習各種前臺工作技能,禮儀禮節(jié)是一個重點,對于這一點我是十分的重視的,自身的禮儀禮節(jié)都是十分有必要做好的一點,在生活當中也會有更多的事情在等著我們,我進取的學習前臺工作,對于自己沒有接觸到的我總是會很用心的去學習。
二、積累經驗
做一名前臺工作人員,酒店一切自然都需要掌握,我明白這些都是能夠做到更好的,沒有什么事情是不能改變的,當然在工作當中要做到熟悉酒店的一切,僅有把方方面面都熟悉到位了,才能讓自己更好的為顧客服務,作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經驗,一年來的工作讓我慢慢的接觸到了很多,讓我也明白了自己應當怎樣去這些事情,當然在往后的生活工作當中這些都是必須要完善的,不管什么工作經驗必須是慢慢的積累,我必須會繼續(xù)積累到更多的經驗,養(yǎng)成工作好習慣,都說工作經驗能夠讓自己在工作當中更加順利,這是有道理的在,經過了這一年的前臺工作,我也有了一顆克服苦難的心態(tài)。
三、糾正不足
作為前臺我覺得自己在工作時間安排上頭,有一點不足,工作當中時間觀念是十分清晰地,我們必須要做好這些,我明白很多事情都是一步步積積累起來的,工作也是這般,我會糾正自己在工作當中欠缺時間觀念的毛病,繼續(xù)為xx酒店努力工作。
述職人:xxx
20xx年x月x日
酒店述職報告9
尊敬的領導:
您好!
20xx年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年,也是我店營銷最為艱難的一年,若干酒店開業(yè),大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設施和軟件服務比拼戰(zhàn),銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來,在店領導的指導下,在各部門的積極協(xié)助下,我同銷售部的同仁們攜手共進,直面種種挑戰(zhàn),拼搏工作,努力開拓客戶市場;雖然付出了艱辛的努力,但是實際經營指標與集團公司下達的總任務指標仍然相差xx多萬元,沒有完成好全年的經營任務,成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣:“挫折是成功路上必經的磨難”,我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇,總結經驗教訓,努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是,由于休了四個月產假,沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn),雖然產假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶,繼續(xù)關注銷售市場,但是收效甚微,期間未能為銷售事業(yè)做出實質性的貢獻,在此深表歉意!總結好過去才能創(chuàng)造好未來,下面我將一年來的工作簡要作如下匯報,望領導和同事們批評指正。
一、盡職盡責,努力拓展客房銷售市場
xx年,作為銷售主管的我,深感市場競爭的巨大壓力,時刻以高度的責任感參與工作,克服了孕期種種不適,持續(xù)堅守崗位工作,直到8月份才不得不休假;12月份重回崗位后,繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情,參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。
1創(chuàng)新思路,創(chuàng)建自己的特色服務。
結合市場競爭實際,我(與同事們)創(chuàng)新了營銷思路,推出“延伸服務”等項目,得到店領導大力支持。1月份,與當地機場共同攜手開展“機場酒店延伸服務”,分別制作機場及酒店宣傳廣告牌,在機場出港大廳設置酒店免費咨詢臺,免費為出港客戶解疑答惑,并針對商務散客及網絡客戶推出機場免費接、送機服務、入住酒店乘客免費使用機場貴賓休息廳等個性化增值服務,開創(chuàng)了當地酒店的增值服務新紀元,得到了攜程旅行網及許多商務散客的高度贊揚,提高了網絡客戶的回頭率,推動今年散客及網絡房出租住間夜數的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務套餐等優(yōu)惠活動,散客市場口碑也較好,客戶回頭率較高,周邊省會城市增加較多。
2總結提高,推行月度銷售經營分析會制度。
堅持工作邊總結,提高銷售工作成效。每月召開銷售經營分析會,對上月的銷售經營數據進行對比分析,及時查找銷售工作中存在的問題,從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經營思路,有依據、有計劃地調整酒店客源結構及銷售方向。
3多措并舉,盡力擴寬客房銷售渠道。
激勵員工搜集同行市場信息,有針對性地推出酒店銷售活動,爭取他家客戶流向我家;與xx等多家網絡訂房公司加強合作,并與廣州食通商務公司簽訂合作協(xié)議,不斷開拓網絡市場,取得顯著成效,今年網絡房收入同比去年增長35%,成為一大亮點;組織開展客戶大拜訪活動,積極征求客戶意見,提升服務質量,加對消費變動較大且排名前20位的協(xié)議客戶進行拜訪,使得過去的一些已經轉移消費的客戶重新成為酒店的客戶;加大對協(xié)議客戶的銷售力度,帶領同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪,4月1日至12月31日,共簽訂協(xié)議xx家,新簽協(xié)議占比超過xx%。對偶爾有消費的部分大客戶,采取贈送代金券、贈送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強聯(lián)系,挽回了部分協(xié)議客戶。
二、抓好促銷,積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升
起草制定了xx年宴席促銷方案,前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負責宴席市場銷售,到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡,通過一系列措施加大宴席宣傳力度;后期推出贈送宴會紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長,贈送宴會司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務;并在宴席旺季投放廣播電臺謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告,加大員工銷售技巧知識培訓,不斷提高宴席餐標,打造民航特色宴席,宴席銷售在今年取得了較好的成績,同比增長339%。同時,推出每日特價菜及商務套餐促銷活動,及時調整商務套餐品種,以客房帶動餐飲銷售;另外,根據客戶反饋意見聯(lián)系租用帶動包房餐標提高。一些列的措施,使餐飲收入同比增長4%。
三、強化管理,極力建設高素質的專業(yè)銷售團隊
結合酒店實際,對銷售日報表、拜訪計劃表、電話拜訪周報表、團隊確認書等銷售表單的格式及內容逐一進行修改,完善員工日常工作內容,便于監(jiān)督考核,提高了銷售管理水平;制定部門員工培訓計劃并監(jiān)督落實情況,實施每周培訓;業(yè)余時間組織員工積極進行宴會司儀主持訓練,并市人民廣播電臺取得聯(lián)系,鼓勵員工自己設計宴會宣傳廣告,自己到電臺進行錄制,以嶄新的方式促進員工素質不斷提高。
一年來,銷售團隊敬業(yè)、服務意識和公關能力有所提高,今年推出了宴會全程跟蹤服務,每次宴會指定專人負責跟進落實,給客戶提供便捷的服務,得到了客戶的好評,成為酒店的服務性標桿班組。
一年來在領導同事們幫助下雖然有所進步,但也存在明顯的差距:
一是個人學習方面存在欠缺,往往埋頭于具體事務而忽略個人業(yè)務能力的提升,一定程度影響了個人潛力的發(fā)揮;
二是創(chuàng)新意識不夠,營銷策劃能力不強,市場分析預測不強,對于客房、餐飲等營銷方案設計和促銷活動策劃中缺乏有創(chuàng)意的點子,沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理;一季度實施低價競爭策略,協(xié)議價格下降,并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶,說明市場預測能力和敏感度需要提高。
三是銷售團隊建設亟待加強,培訓內容、方式陳舊,缺乏吸引力。今后我將加強學習,提高銷售管理能力,內強素質抓管理,強化銷售團隊培訓,提高業(yè)務能力和執(zhí)行力;外樹形象抓市場,精心策劃營銷方案,周密組織促銷活動,提高服務質量,穩(wěn)定老客戶,拓展新客戶,培養(yǎng)忠誠客戶,切實提高銷售業(yè)績。
20xx年全省旅游發(fā)展大會在本地的召開將為我們帶來良好機遇;多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機遇,我將會同銷售部同仁,堅定必勝的信心,與全體民航人團結一致,齊心協(xié)力,開拓創(chuàng)新,拼搏工作,極力擴大市場占有率,努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面!
此致
敬禮!
述職人:xxx
20xx年x月x日
酒店述職報告10
本人擔任XX酒店財務部經理已有5年多,感謝酒店管理公司及酒店領導對我的信任,讓我得以鍛煉和提高自己,財務部門是酒店的關鍵部門,財務的工作涉及到企業(yè)經營管理的每個環(huán)節(jié),現本人對自己20xx年的工作述職如下:
一、 主要工作:
1、 制定并貫徹實施酒店財務管理和采購物資管理辦法,從根本上查找漏洞,確保財務各崗位的規(guī)章制度能嚴格執(zhí)行。
2、 組織財務部全體員工學習酒店財務內控管理制定,將內部控制與內部審計聯(lián)系起來,每月進行調價、盤點等自查與監(jiān)督工作,從各項單據票據的審核、票據的填制及印章保管等工作抓起,遵循酒店財務報賬流程,加強財務工作的規(guī)范性,爭取酒店利潤空間的最大化。
二、財務核算和財務管理工作
財務部一直人手較少,但在我們高效、有序的組織下,能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務部每天都離不開資金的收付與財務報帳、記帳工作。這是財務部最平常最繁重的工作,一年來,我們及時為各項內外經濟活動提供了應有的支持;旧蠞M足了各部門對我部的財務要求。
1、加強了財務基礎工作和精細化管理力度
信息是一個企業(yè)的神經,而這些信息來源的科學性就給財務的基礎工作提出了挑戰(zhàn),現在稅控監(jiān)管部門及審計檢查力度的加大我們在基礎工作方面更加嚴謹,因此我們強化了基礎工作,規(guī)范了會計核算,嚴格執(zhí)行國家各項財稅法規(guī),及時、準確填制各項財務報表,保證會計信息的真實、準確、合法。
2、持續(xù)推進全面預算管理,提高前瞻性財務規(guī)劃力度
由于全面預算的編制是從業(yè)務計劃出發(fā)將戰(zhàn)略層層落地,以具體的業(yè)務計劃支撐預算數據,并由專業(yè)部門歸口審核與業(yè)務相關的預算,以實現公司的運營策略與資源配置的統(tǒng)一,避免了孤立、僵化、就數字論數字的預算。預算分解的過程中,也是向各級員工傳達了企業(yè)的目標信息,及企業(yè)面臨的風險和優(yōu)勢,明確個人的任務和責任的過程,說到底是逐級承諾的過程。在執(zhí)行過程中,更注重跟蹤差異分析,及時調整與業(yè)務不相稱的數據,因此,一年來全面預算管理工作初見成效,在指導經營發(fā)展,戰(zhàn)略決策,全面有效配置資源上發(fā)揮作用。
3、加強業(yè)務學習,提升理論水平,建設優(yōu)秀財務隊伍
人是生產力中起決定作用的因素,只有具備扎實的理論基礎,才能指導實踐!八嚩嗖粔荷怼保虼,我們有計劃組織全體財務人員學習相關稅收法律知識,提升把握政策的水平,增強團隊學習創(chuàng)新能力,并運用于工作實踐。
三、 需要加強的工作:
1、 通過管理公司審計小組每季度考核工作指出存在的一些問題,我們意識到財務工作中還是存在管理漏洞,需要完善和落實,比如說原始單據附件的規(guī)范性、付款憑據的合理依據、賬務處理的及時性及加強酒店各項收入的監(jiān)督等
2、 堅持嚴格貫徹執(zhí)行年度預算,重點抓成本費用的控制,合理、高效的支配酒店的每一分錢財。爭取利潤的最大化。
3、 不斷加強財務各崗位的專業(yè)知識和職業(yè)道德的培訓、學習,及時了解、掌握國家頒發(fā)的稅法政策、法律法規(guī)。
以上述職如有疏漏和不當之處,懇請各位領導及廣大員工批評指正。
謝謝大家!
述職人:
20xx年xx月xx日
酒店述職報告11
董事局各位董事:
20xx年,是我就任______酒店總經理的第二年,也是___酒店連鎖經營發(fā)展壯大的一年。在這一年里,我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念 一站在手,寫作無憂!]不斷創(chuàng)新營銷方式,進一步提高服務質量,致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店人的共同努力,克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店的經營業(yè)績穩(wěn)步上升,連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下,___酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月,在20xx年12月7日隆重推出了___第一家產權式酒店—湖天一色___酒店,這是___酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。
酒店經營目前呈現出良好的發(fā)展趨勢,以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進___酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。
一、20xx年度考核指標完成情況
20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為(略去)萬元,實現營業(yè)收入(略去)萬元,完成比例(略去)%,但由于應收帳款等因素的影響?己耸杖胪瓿杀壤秊(略去)%,考核盈余完成比例為(略去)%。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理,樹形象;
20xx年___酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節(jié)流,全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展,強品牌;
___大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業(yè),做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力,___首家產權式酒店——湖天一色___酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,
酒店的檔次并未下降,開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè),在___酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,創(chuàng)造了___酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎,鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經營,顯成效;
餐飲部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入(略去)萬元,比20009年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。 房務部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)%,湖天一色___酒店以客房經營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務功能,為連鎖發(fā)展經營創(chuàng)造經濟效益。
活動中心全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)%。對迪美實行改制,由員工承包經營。根據市場規(guī)律,經酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經營管理。
4、抓維護,降能耗;
世紀店已開業(yè)運營四年,設施設備的最佳運營階段已經過去,進入了設備維修階段。10年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗,06年水電費為(略去)萬元,比09年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元,這是非常難得的。
5、做“三定”,控 “三費”;
年初,根據董事局的布臵,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。10年定編1207人,年末實際在崗人數為1187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用,定期召開成本分析會,對經營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全,保秩序;
11年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年,對突發(fā)安全事件缺乏警惕性,在后期的.工作中嚴格加強防范,確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
酒店述職報告12
尊敬的老師親愛的同學們:
大家好! 我叫xxx,來自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會,我對自己此次述職充滿信心,希望能夠繼續(xù)擔當班長這一職務。
自20xx年11月份開始,通過大家選舉,我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務的考察期間,我深深地得到了鍛煉,并且也認清了自己的長處與不足之處。
起初,競選班長一職,我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。20xx年度酒店管理述職報告文章20xx年度酒店管理述職報告出自wk-78500000562988。html,此鏈接!。當我幸運的被推選為班長之后,自己也確實得到了鍛煉,在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間,我能嚴于律己,由于本院紀律嚴明,同學們剛剛入學,都能夠遵守規(guī)章制度。因此,在遲到、曠課、逃課方面現象很少,這方面減少了我的壓力。
剛剛面對這個班級的時候,真的不知從何做起?我們只能不斷的去探索。因此,很多次都是我不斷的組織開班委會,而在這班委會之中,我不斷地想用各種辦法來面對問題,來總結上一周的工作情況和本周的計劃。
大學的上半學期,我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會,這樣不斷的交流,能夠增強班級的和諧氣氛。每一次,我都主持,主持不同的內容,而在這主持的過程中,我會把每周發(fā)現的問題,作為這次的主題,讓大家能夠警醒,能夠認識到我們的問題。
期末到來的時候,我們班委決定,上課的時候為大家占座,而每一次的占座,我都是很早去,害怕同學們做不到前排,我努力了。
在當上班長的這段時間里,我深深地體會到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大,什么事情都要依靠自己獨立的去想,然后與班委會交談之后再去做?疾炱陂g里,我遇到了最大的挑戰(zhàn),也是最大的問題,一個班級如何能夠走到一起?我想了好多方法,但是沒有一個能夠去實際應用成功,我想過大家一起出去玩!每次早操大家能夠在一起玩耍!每個月能夠班級聚一次會,但是沒有一次我得到滿意的結果。剛剛開始大一的下學期,我也看到大家的變化,遲到、曠課、逃課的現象明顯增加,自習課的紀律不是很好。20xx年度酒店管理述職報告各類報告。
當我經歷了上學期失敗的經驗之后,如果我還能夠繼任班長這一職務,我決定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我會不斷的嚴格要求自己,也要嚴格管理這個班級。并且,在這學期,我也堅定自己的想法,盡量幫助這個班級變得更加團結、更加強大。自私點說,從今以后我要嚴格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;讓這個班級變得更加優(yōu)秀,也是在鍛煉我的組織協(xié)調能力。因此,從今以后,如有得罪,請大家包涵;如有犯錯,也請老師、同學指明。我會繼續(xù)與大家一往直前。
以上是我的述職報告,請老師同學們指正。
酒店述職報告13
各位領導、同事們:
驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級領導的親切關懷和培養(yǎng)下成長迅速,思想地方日臻成熟,業(yè)務水平不斷提高,綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,創(chuàng)新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協(xié)調,對于工作中出現的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅決防止事態(tài)的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,積極引導員工的思想,貫徹落實酒店領導的有關指示。
回顧20xx,我主要做了以下幾點工作:
一、不斷學習新知識
努力適應新環(huán)境。君源華天大酒店是一個精英濟濟,精英云集的地方,面對各種壓力和挑戰(zhàn),我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識,爭取實現后發(fā)趕超。主要做法有:
1、虛心請教資深的老員工和領導。
2、在重復的工作中尋求突破點,注意細節(jié),對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:安德里茲貴賓住店時,我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等,在以后的服務中開展針對服務。
3、通過專業(yè)書籍和上網查閱相關資料,了解前沿知識。
4、根據經驗和所學知識,結合西餐廳情況,針對懷化客人的現實需求,開展細節(jié)地方的調整。
二、創(chuàng)新管理方法
注重員工心理。初次就任基層管理職務,如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團隊的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面:
1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業(yè)務水平的體制機制。
2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。
4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài),積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。
三、強化細節(jié)服務
實現完美標準。細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”,但事實恰恰相反,酒店行業(yè)性質特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:
1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務過程中出現的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現完美的標準,這是不太現實的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標,不懈努力!
坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。
20xx年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養(yǎng)和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關心。
回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業(yè)催人奮進!新的年度,新的起點,有各位領導和同事一如既往的關心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,為將君源華天打造成中國西南酒店業(yè)航母貢獻出自己的一份力量。
XXX
日期:20xx年X月XX日
酒店述職報告14
董事局各位董事:
20xx年,是我就任xxxxxx酒店總經理的第二年,也是xxx酒店連鎖經營發(fā)展壯大的一年。在這一年里,我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念,不斷創(chuàng)新營銷方式,進一步提高服務質量,致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xxx酒店人的共同努力,克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店的經營業(yè)績穩(wěn)步上升,連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領導下,xxx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月,在20xx年2月7日隆重推出了xxx第一家產權式酒店—湖天一景xxx酒店,這是xxx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xxx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的好評。
酒店經營目前呈現出良好的發(fā)展趨勢,以xxx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進xxx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作,F在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。
一、20xx年度考核指標完成情況
20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為(略去)萬元,實現營業(yè)收入(略去)萬元,完成比例(略去),但由于應收帳款等因素的影響?己耸杖胪瓿杀壤秊(略去),考核盈余完成比例為(略去)。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理,樹形象;
20xx年xxx酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節(jié)流,全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xxx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xxx市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業(yè)內同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展,強品牌;
xxx大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業(yè),做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力,xxx首家產權式酒店——湖天一景xxx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一景店籌備過程中,酒店人根據董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,酒店的檔次并未下降,開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一景店的定期開業(yè),在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎,鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經營,顯成效;
餐飲部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成率為(略去)。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優(yōu)質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在15年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入(略去)萬元,比20xx年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。
房務部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去),湖天一景xxx酒店以客房經營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務功能,為連鎖發(fā)展經營創(chuàng)造經濟效益。
活動中心全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元,實際完成營業(yè)收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)。對迪美實行改制,由員工承包經營。根據市場規(guī)律,經酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經營管理。
4、抓維護,降能耗;
世紀店已開業(yè)運營四年,設施設備的最佳運營階段已經過去,進入了設備維修階段。15年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節(jié)能降耗,15年水電費為(略去)萬元,比05年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元,這是非常難得的。
5、做“三定”,控“三費”;
年初,根據董事局的布置,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。15年定編207人,年末實際在崗人數為187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用,定期召開成本分析會,對經營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全,保秩序;
06年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年,對突發(fā)安全事件缺乏警惕性,在后期的工作中嚴格加強防范,確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一景店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店在連鎖發(fā)展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓,組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓,實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習20余人次,組織集中學習40余次,外請教師培訓3次。酒店內部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題:
、、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;
⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優(yōu)化;
、、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
、、工作流程的規(guī)范有待加強,對員工的培訓力度還有待于提高;
、、突發(fā)事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。
酒店述職報告15
酒店的大堂是客人進入酒店最先接觸的地方,而大堂的接待做好了,那么才能有后續(xù)的服務,同時也是可以給客人留下一個深刻的印象,讓客人認可酒店的服務,而作為大堂副總經理我也是對于過去這段日子的工作總結下。
擔任大堂副總經理短短的幾個月里,我也是擔心自己做不好工作,不過之前我也是熟悉大堂的工作是怎么樣來做的,只是從之前做事情到而今管理,我本著以身作則的態(tài)度,去對待,無論是前臺也好,或者其他的工作人員,都是嚴格的去要求,并且自己做好,作出表率,遇到問題也是及時的去解決,同事們的一些要求也是去滿足,盡力的去把大堂的工作都來做好,我清楚,大堂的工作不是靠一個人來完成的,更不是我這個副總經理去要求就行了,而是要靠大家的努力,所以在工作里頭,我也是會經常的和同事們去探討,怎么做更好一些,并且也是給予了一些激勵,并去了解他們工作的情況,對于做得好的予以支持和鼓勵,對于做得差的或者還不夠的,會和同事們探討是什么原因,予以指導,并且我也是知道,每個人的能力是有差別的,不可能說都做的一樣,但也是可以靠努力去彌補一些的。
除了工作方面,我也是和同事們一起去學習,多進行一些探討,利用下班的時間,自己也是看一些管理方面的書籍,而同時一些大堂的工作經驗我也是會去教同事們,來讓他們更好的做好工作,特別是大堂的工作,只有大家的經驗多了,熟悉了,彼此相互的配合,共同的去進步,那么收獲也是會更大的,我也是相信,經過自己的努力,我們大堂的服務會讓客人滿意,而從這段日子的反饋來看,的確如此,和之前相比,也是有了一些進步,大家共同的努力也是沒有白費,特別是得到客人的表揚的時候,都是非常欣喜的,這份肯定比我去表揚他們更讓他們滿意。
當然我也是看到自己還有一些做的還不夠的地方,特別是有時候脾氣比較急,一些事情本來應該是同事們做的,但是我看到,卻是自己去做了,雖然結果是好的,但是也是沒有讓他們得到鍛煉,同時管理上,也是有些方面做得不夠,要繼續(xù)的努力,去提升,來讓自己來把大堂的工作做得更好,去為客人服務。
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